Полезные продукты

Полезные продукты питания - это кладезь природных богатств. О чем можно прочитать в этом разделе? Здесь подробно описаны полезные свойства орехов и ягод, лесных и полевых трав, экзотических специй и приправ. Вы узнаете, как раскрыть все компоненты растения при правильном приготовлении. Вы узнаете, как питаться при климаксе и месячных, откроете секрет красной икры и соленых огурчиков. А также прочитаете:

Полезные свойства продуктов и растений открываются при правильном приготовлении. Секреты травников и знахарей прошлого сохранились до наших дней.

Сколько калорий в вареной гречке

Диетологи рекомендуют людям с лишним весом и тем, кто вынужден придерживаться диеты по медицинским показаниям, включить в свой рацион гречку, ведь в ней так мало калорий! Вместе с тем, несмотря на низкую калорийность вареной гречки, она является уникальным продуктом питания, придающий сытость, наполняющий организм ценными компонентами и не откладывающийся в виде жира. Если съесть гречневую кашу сутра, удается до самого обеда устранить чувство голода. Кроме того, она обеспечит организм энергией, что особенно полезно для людей, которые ведут активный образ жизни.

Калорийность гречки вареной на воде

Практически каждой хозяйке известно, насколько сильно гречка набухает в воде. Объем каши увеличивается в несколько раз, если сравнивать с используемым сухим продуктом. В гречневой крупе достаточно много калорий. На 100 грамм сухого продукта приходится 313 ккал. Но калорийность вареной гречки на воде достигает лишь 103 ккал.

Состав гречки

Благодаря ценным составляющим гречки, блюда из нее обязательно должны входить в меню каждого человека. Она включает в свой состав жирные кислоты, флавоноиды, а также следующие витамины и микроэлементы:
  • витамин А;
  • витамины группы В (В1, В2, В6, В9);
  • витамин Е;
  • витамин РР;
  • кремний;
  • кальций;
  • железо;
  • натрий;
  • магний;
  • сера;
  • фосфор;
  • хлор;
  • никель;
  • цинк;
  • йод и прочие.
На заметку! В состав гречки входят важные аминокислоты, благодаря чему она с легкостью составляет конкуренцию даже мясным продуктам.

Полезные свойства вареной гречки

Для людей, которые мечтают избавиться от лишнего веса, вареная гречка является незаменимым продуктом. Ее калорийность достаточно низкая, а пищевые волокна, входящие в состав гречневой крупы, усиливают обменные процессы в организме и помогают очистить пищеварительную систему. Существуют даже специальные диеты для похудения, основным продуктом в которых выступает именно гречка. Один из наиболее действенных способов утолить голод и не нанести вред организму – позавтракать гречневой кашей, приготовленной на воде, и кусочком мяса. Гречка имеет подходящий гликемический индекс для людей с сахарным диабетом. Следует отметить, что гречневая каша, вареная на воде, является отличным источником сложных углеводов. Как известно, они должны присутствовать в рационе каждого человека. Это «топливо» для организма, сложные углеводы восполняют его энергией. Как уже говорилось выше, в вареной гречке содержится множество полезных компонентов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Каша, приготовленная из этой крупы, помогает поддерживать здоровье на требуемом уровне, восстанавливает метаболизм и в целом позволяет поддерживать химические процессы в клетках. На заметку! Больше всего витаминов присутствует в пророщенной зеленой гречке. На втором месте по содержанию полезных веществ находится обычная гречневая крупа. И, наконец, самая высокая калорийность в слишком прожаренной гречке. И хотя такая каша считается очень вкусной, но она не принесет большой пользы организму. В детском меню гречка, вареная на воде, обязательно присутствует. Растущему организму очень важно получать большой заряд энергии, а гречневая крупа способна это обеспечить. Кроме того, каша, приготовленная из гречки, рекомендуется для питания беременных, кормящих женщин. Таким образом, гречка, вареная на воде, полезна исключительно для всех, даже для людей, имеющих хронические заболевания органов ЖКТ.

Калорийность 100 г вареной гречки с различными добавками

Наименьшую калорийность имеет гречневая каша, вареная на воде. Она содержит чуть более 100 ккал. Однако гречневую кашу можно готовить не только на воде. Например, можно отварить гречку на овощном либо мясном бульоне, молоке. В целом, из 100 грамм гречневой крупы приблизительно получается около 300 грамм каши. При расчете калорийности гречневой каши важно учитывать вид крупы, а также специальные добавки. К примеру, при добавлении масла, молока, меда и сахара количество калорий в блюде увеличивается. Если в гречневую кашу, вареную на воде, добавить 5 грамм натурального сливочного масла, ее калорийность достигнет 133 ккал. В таблице представлена калорийность гречки, вареной с разными добавками. Калории указаны для 100 граммов каши.
Разновидность блюда Калорийность
Гречка, вареная на воде 103 ккал
Гречка, вареная на воде, со сливочным маслом 130−135 ккал
Гречка, вареная на молоке, с сахаром 190 ккал
Гречка, вареная на воде, с грибами 110 ккал
Гречка, вареная на воде, с овощами и куриной грудкой 160 ккал
В таблице указаны лишь самые известные блюда из гречки. Однако в гречневую кашу можно добавить и другие продукты, что зависит от личных вкусовых предпочтений.

Вареная гречка для похудения

Для использования гречки при похудении, следует приготовить ее таким образом, чтобы получить кашу с наименьшим содержанием калорий. Для этого необходимо залить гречневую крупу горячей водой в соотношении 1:2 и оставить под крышкой на ночь. Потом долить еще 1 стакан воды и томить на огне кашу около 15 минут. В результате получится обычная «размазня», в которой будет содержаться намного меньше калорий, чем в блюде, приготовленным стандартным способом. Хотя гречневая каша, приготовленная по рецепту, специально подходящему для похудения, отличается низкой калорийностью, многие люди не могут до конца выдержать диету по причине специфического вкуса. Тем более, для большей эффективности рекомендуется готовить ее без соли и масла. Некоторые придерживаются мнения, что гречка сжигает жировые отложения. На самом деле, это неправда. Учитывая низкую калорийность гречневой крупы, она не способствует накоплению жира, а не расщепляет его. Чтобы похудеть с помощью гречки, необходимо во время диеты придерживаться следующих рекомендаций:
  • при приготовлении гречневой каши, вареной на воде, не нужно использовать соусы, приправы, специи, сахар и соль;
  • ужинать необходимо за 4 часа до сна – даже с учетом низкой калорийности гречки не нужно употреблять ее поздно вечером, она должна успеть усвоиться организмом перед отходом ко сну;
  • во время диеты используется дробное питание – 6 трапез в день, причем гречневую кашу готовят без масла и соли;
  • в готовую гречневую кашу можно добавить немного чернослива и кураги, чтобы улучшить вкусовые качества продукта;
  • чтобы сразу не нагружать организм однообразным продуктом, на первом этапе диеты не обязательно употреблять в пищу одну гречку, допускается разнообразить рацион твердым сыром, фруктами (за исключением фиников, вишен, бананов);
  • в зависимости от вида диеты в дополнение к гречке можно использовать в рационе вареную телятину, нежирный творог и некоторые другие продукты и минимальным количеством калорий.
На заметку! При употреблении твердого сыра во время гречневой диеты нужно, чтобы он был жирностью не более 50%.

Как сварить гречку?

Давно известно о том, что вареная пища наиболее полезна для организма человека. При соблюдении диеты рекомендуется готовить блюда на пару или отваривать их. Диетологи рекомендуют людям с лишним весом и тем, кто вынужден придерживаться диеты по медицинским показаниям, включить в свой рацион гречку, ведь в ней так мало калорий! Вместе с тем, несмотря на низкую калорийность вареной гречки, она являе...
Читать далее

Калорийность вареной кукурузы – польза и вред для похудения

Кукуруза является высокорослым однолетним травянистым растением, которое может достигать высоты в три и более метров. Кукуруза имеет хорошо развитую корневую систему, ее плоды, употребляемые человеком в пищу, называются кукурузными початками. Каждый початок имеет длину до 50 см, диаметр до 10 см и массу от 50 г до 0,5 кг. Впервые кукурузу стали выращиваться на территории современной Мексики, а после открытия Колумбом этих территорий продукт начал путешествовать по всему миру. На данный момент вареная кукуруза считается достаточно популярным и ценным продуктом, который имеет огромное количество полезных витаминов, микроэлементов и ферментов в составе. Диетологи утверждают, что калорийность вареной кукурузы, а также ее несомненная польза и ценность для организма человека позволяют использовать зерна в некоторых диетах.

Калорийность кукурузы вареной

Калорийность кукурузы представлена немалой цифрой – 123 ккал на 100 г, однако исключать продукт из рациона при похудении абсолютно не нужно. Вареные зерна надолго утоляют аппетит, поскольку содержат значительное количество клетчатки в составе. Если рассчитать приблизительную калорийность одного кукурузного початка, выйдет около 246 ккал. Однако эта цифра меняется в зависимости от изначального веса продукта. Початок с зернами среднего размера имеет массу около 300 г. Сам кочан в пищу не употребляется, поэтому его вес нужно отнять (примерно третья часть). То есть калорийность нужно рассчитывать для 200 г вареной кукурузы. Вот и получается примерно 246 ккал. На заметку! Употребление кукурузы обычно сопровождается подсаливаем. Соль при похудении в разумных пределах использовать можно. Она не добавляет калорий продукту, поэтому не учитывается при подсчете общей калорийности. Применение иных специй в процессе варки диетологи рекомендуют ограничить.

Состав вареной кукурузы

Богатый состав кукурузы объясняет ее пользу и ценность для организма человека. Помимо воды и клетчатки (пищевых волокон), состав вареного продукта составляют следующие вещества:
  • витамины – ретинол, витамины В-ряда, аскорбиновая кислота, витамин К;
  • макро- и микроэлементы – цинк, фосфор, магний, калий, кальций, марганец, селен и медь;
  • насыщенные кислоты;
  • зола.
Все перечисленные выше вещества считаются незаменимыми и жизненно необходимыми для организма человека. Употребление витаминов группы В обеспечивает правильную работу нервной системы и способствует похудению, аскорбиновая кислота необходима для защиты и укрепления стенок сосудов. Ретинол благоприятно действует на работу зрительного анализатора, а витамин К важен для адекватного функционирования системы крови. Вещества из перечня макро- и микроэлементов принимают активное участие во всех обменных процессах организма, работе клеток сердца, головного мозга, желудочно-кишечного тракта, выделительной системы.

Полезные свойства

Вареная кукуруза хороша тем, что даже после термической обработки ее зерна сберегают все свои полезные свойства. Подобное нельзя сказать ни об одном другом злаке. Регулярное употребление продукта позволяет поддержать активность обменных процессов, вывести «плохой» холестерин. Зерна кукурузы позволяют поддержать память, внимание и другие функции головного мозга, удерживать артериальное давление в пределах нормы, способствовать функционированию сердечной мышцы. Заболевания печени и дыхательной системы, а также атеросклероз не являются противопоказаниями к включению вареной кукурузы в индивидуальное меню. Наоборот, специалисты рекомендуют периодически употреблять продукт из-за его полезных свойств и богатого состава. Польза и ценность злаковой культуры также заключается в следующем:
  • укрепление волос и ногтей;
  • профилактика гинекологических проблем;
  • восстановление работы билиарной системы;
  • быстрое выведение метаболитов алкоголя после его употребления;
  • нормализация сна.

Польза и вред для похудения

Калорийность вареной кукурузы хоть и немалая, но и не относится к критически высокой группе. Поэтому, несмотря на относительно высокую калорийность этого продукта, нельзя говорить исключительно о его вреде для похудения.

Польза кукурузы для похудения

Большое количество клетчатки в составе кукурузных початков позволяет надолго насытить организм, а также восстановить работу кишечного тракта. Токсические вещества, шлаки и их метаболиты быстрее выводятся наружу, что способствует снижению массы тела и улучшению обменных процессов. Даже при интенсивном похудении и соблюдении диеты отказываться от углеводов полностью нельзя, ведь возможен «эффект бумеранга», когда все утраченные килограммы начнут снова откладываться в проблемных зонах. Более того, углеводы, которые входят в состав кукурузы, позволяют удерживать показатели сахара в крови и цифр АД в пределах нормы. Специалисты рекомендуют употреблять 1-2 кочана вареной кукурузы именно в разгрузочные дни. Максимальную пользу организм человека получит, если придерживаться кукурузной диеты на протяжении 30 дней. Она заключается в том, чтоб делать себе по 2 разгрузочных дня в неделю, включая в этот день данный продукт в рацион. После месячного курса следует отказаться от вареной кукурузы на 7-10 дней.

Вред кукурузы для похудения

Помимо пользы, кукуруза может оказать и вредное влияние на человека во время похудения и соблюдения диеты. Важно отказаться от злаковой культуры тем, кто имеет индивидуальную реакцию гиперчувствительности в ответ на потребление продукта. Если кукуруза кушается впервые, следует съесть несколько зерен и подождать 30 минут. При нормальном ответе организма трапезу можно продолжать. Вред вареной кукурузы рассматривается для пациентов с нарушением свертываемости крови в сторону образования тромбов. Дело в том, что зерна даже после термической обработки имеют большое количество витамина К в составе, который способствует еще большему свертыванию крови. Вред заключается в возможном прогрессировании патологического состояния. Также вред употребления кукурузы может затмевать ее полезные свойства и достаточно приемлемую калорийность для людей, имеющих проблемы с желудком и поджелудочной железой. В таких случаях продукт считается очень «тяжелым» для больного ЖКТ. Важно! Следует помнить, что вареная кукуруза может провоцировать газообразование в кишечнике, поэтому употреблять рекомендуют не более 2 початков в день.

Как правильно сварить кукурузу

Важно не только правильно сварить кукурузу, но и выбрать ее. Максимальную пользу и минимальный вред для организма принесут початки, которые на момент покупки имеют листья вокруг, а зерна – лимонный цвет (не насыщенный!).
  1. Перед варкой следует замочить початки в воде на 2 часа. Это сделает зерна кукурузы более мягкими и вкусными. С кочанов удаляют листья, кладут их на дно кастрюли и поверх початков. Продукт заливают водой, чтоб жидкость покрыла верхушки кочанов.
  2. Перед варкой следует замочить початки в воде на 2 часа. Это сделает зерна кукурузы более мягкими и вкусными. С кочанов удаляют листья, кладут их на дно кастрюли и поверх початков. Продукт заливают водой, чтоб жидкость покрыла верхушки кочанов.
  3. Когда продукт будет готов, его можно держать в горячей воде до 4 часов. Далее кочаны остывают, их отправляют в холодильник. Солить рекомендуют уже во время еды.
  4. Кукуруза является высокорослым однолетним травянистым растением, которое может достигать высоты в три и более метров. Кукуруза имеет хорошо развитую корневую систему, ее плоды, употребляемые человеком в пищу, называются кукурузными початками....
    Читать далее

Пищевая сода для похудения

Пищевая сода для похуденияПищевая сода – это разрыхлитель для теста и незаменимое средство в домашнем хозяйстве. Однако это не все, для чего используют натрий двууглекислый. Уже давно известно, что пищевая сода помогает сбросить вес, поэтому активно применяется с целью похуде...
Читать далее

Как принимать рыбий жир для похудения

Как принимать рыбий жир для похуденияБыть здоровым и красивым стремится буквально каждый современный человек. Однако большинство существующих диет не позволяют этого добиться, поскольку делают скудным питание. Рацион, в котором мало витаминов и ценных микроэлементов, позволяет только на...
Читать далее

Омела белая и липа для похудения

Омела белая и липа для похуденияСуществует огромное количество средств, обещающих быстрое и эффективное похудение. В борьбе за стройность и рельефную фигуру многие женщины и современные мужчины принимают не только БАДы и готовые аптечные препараты, но и пользуются народными средств...
Читать далее

Вода с лимоном для похудения

Вода с лимоном для похуденияПроблема лишних килограммов знакома многим. У кого-то она выражена ярко. В некоторых случаях вес в норме, но хотелось бы стать немного стройнее. В борьбе за идеальную фигуру используются самые разные средства, включая сложные диеты. Ко всему прочему ...
Читать далее

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похуденияКаждый человек, страдающий лишним весом, наверняка хочет быстро и безболезненно расстаться с ненавистными килограммами, не прилагая для этого особых усилий. Возможно, это кому-то покажется фантастикой, но такое средство существует. И называется оно Ш...
Читать далее

Стоп целлюлит: четыре продукта для похудения

Стоп целлюлит: четыре продукта для похуденияВ борьбе с лишним весом все средства хороши – особенно те, которые помогают достичь гарантированного результата. Включите в свою диету этот волшебный квартет продуктов – и убедитесь в его действенности.
Читать далее

Сложные углеводы

Сложные углеводыМногие наслышаны о роли углеводов в организме человека. Известно, что именно они способствуют набору лишней массы тела, поэтому многие диетологи советуют исключить их из рациона либо ограничить употребление. Однако в данном случае речь идет о простых...
Читать далее

Зеленый рейтинг: ТОП-3 продуктов для летнего салата

Зеленый рейтинг: ТОП-3 продуктов для летнего салатаЛето – лучшее время для легкого и веселого похудения. Цветные фруктовые коктейли и блюда-гриль, долгие пешие экскурсии, тренировки на свежем воздухе превращают фитнес-режим в увлекательное времяпрепровождение. Добавьте в собственную бьюти-программу е...
Читать далее

Как выбрать рыбий жир в капсулах

Как выбрать рыбий жир в капсулахПольза рыбьего жира доказана уже давно. Это уникальный источник полиненасыщенных жирных кислот, которые так необходимы организму человека. Раньше принимать рыбий жир было достаточно проблематично по причине его неприятного запаха и вкуса, ведь он исп...
Читать далее


Полезные продукты - это все продукты, которые продаются на прилавке? Производители в погоне за прибылью не думают о нашей фигуре и здоровье. Они думают о том, как подольше сохранить еду свежей. Для этого придумывают специальные упаковки и химические консерванты. А чтобы еда выглядела привлекательней, ее подкрашивают красителями. Полезно ли это для женской фигуры? Все эти вещества не вредят здоровью, но успешно помогают набрать вес. Консервант вызывает жажду и избыточное потребление жидкостей, а химические добавки засоряют клетки организма.

Самые полезные продукты для фигуры и здоровья - это необработанные промышленностью полуфабрикаты. Продукт может быть высушен или заморожен - от этого его свойства не уменьшаются. Лесные ягоды, лекарственные травы, орехи и овощи должны постоянно присутствовать в рационе питания, но для настоящей пользы их нужно правильно приготовить и употребить. Для этого существуют рекомендации диетологов и врачей.