Полезные добавки — семена чиа, ягоды асаи и спирулина — прекрасный способ улучшить наше питание, однако они сильно бьют по кошельку своей стоимостью. Для тех, кто не хочет тратить целое состояние, есть бюджетные добавки к пище, которые ничуть не уступают дорогостоящим и обогащают организм почти всеми полезными веществами!
Куркума
Куркума — это травянистое растение, которое специалисты относят к роду имбирных. Его корни мелко измельчаются в ярко-желтый порошок. Получившуюся специю можно добавлять во все блюда — от салатов до супов.
Куркума содержит множество полезных веществ:
- Куркумин.Помогает уменьшить концентрацию холестерина в кровяной системе, препятствует развитию онкологии, улучшает функционирование печени, а также нормализует микрофлору кишечника.
- Витамины С, РР, В, К, Е и минералы железо, йод, калий, кальций. Способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы, повышают иммунитет и положительно влияют на состояние кожного покрова.
- Природный антисептик тумерон. Угнетает рост количества болезнетворных бактерий в организме, тем самым повышая иммунитет.
- Антиоксиданты. Обновляют сосуды, очищают организм и защищают клетки от повреждений.
Куркума подходит для профилактики и борьбы с простудой, заболеваниями поджелудочной железы и печени, диабетом второго типа, угревой сыпью, болезнью Альцгеймера и другими недугами. Неспроста немецкий врач и автор книги «Исцеление пищей» Франциска Рубин внесла куркуму в список «10 продуктов от 100 болезней».
Противопоказания
Даже такой полезный продукт, как куркума, имеет противопоказания:
- камни в желчном пузыре или забитые желчевыводящие пути;
- аллергические реакции;
- язва желудка;
- гепатит.
Тыквенные семечки
Семечки тыквы — это ценный продукт, который имеет массу полезных свойств. Ежедневно употребляя по 30-40 грамм продукта (а это четверть стакана), вы станете выглядеть и чувствовать себя гораздо лучше!
Тыквенные семечки особенно ценятся за:
- Пищевые волокна (клетчатка).Помогают нормализовать микрофлору кишечника и очистить организм от накопившихся токсических веществ. Кроме того, они разбухают в желудке, надолго притупляя чувство голода, что важно при похудении.
- Аминокислоты (лейцин, фенилаланин). Ускоряют восстановление поврежденных клеток печени и являются для них строительным материалом (точнее, для их мембран).
- Кукурбитин. Помогает вывести паразитов. С его помощью можно избавиться как от гельминтов в кишечнике, так и от червей, которые нередко поселяются прямо в печени (а также других органах, включая легкие, сердце).
- Цинк, витамин Е и полиненасыщенные жирные кислоты. Повышают эластичность кожи, укрепляют волосы и ногти, способствуют заживлению ран. Кроме того, цинк уменьшает воспаления при артритах суставов.
- Аминокислота L-триптофан. Нормализует сон и снижает риск развития депрессии. Попав в организм L-триптофан, превращается в ниацин и серотонин, которые влияют на сон и психологическое состояние человека.
Противопоказания
К противопоказаниям врачи относят:
- гастрит (любой этиологии);
- язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
- колиты.
В очень редких случаях тыквенные семечки провоцируют пищевую аллергию.
Водоросли
Забудьте о консервированной морской капусте, утопающей в соли, масле и уксусе. В таком виде она не несет практически никакой пользы. А вот измельченные сухие водоросли фукус — настоящая сокровищница полезных элементов. Сушеными водорослями можно заменять соль в любом блюде.
Фукус богат следующими веществами:
- Йод. Необходим для нормального метаболизма клеток и предотвращения заболеваний щитовидной железы.
- Альгиновая кислота. Помогает функционированию кишечника, избавляет от запоров и диареи, выводит из организма тяжелые металлы и радионуклиды.
- Бета-каротин. Нейтрализует свободные радикалы в глазах и роговице, поддерживая функционирование органов зрения.
- Ламинарин. Укрепляет стенки сосудов, улучшает кровоснабжение сердца и головного мозга, препятствует появлению тромбов и злокачественных опухолей.
- Фукоидан. Согласно исследованиям на животных, данное вещество снижает уровень холестерина в организме и оказывает гепапротекторное действие (https://cyberleninka.ru/article/n/17068480).
Противопоказания
Нельзя употреблять, если:
- страдаете гипертиреозом;
- у вас аллергия на йод;
- вы страдаете от кровотечений (фукус может затруднить свертывание крови).
Как видите, свой ежедневный рацион можно значительно улучшить всего тремя полезными добавками, которые продаются в любом магазине и не бьют по кошельку. Тогда есть все шансы избежать ожирения, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, снизив потребление сахара и злаков, а вдобавок еще улучшить состояние волос и кожи!
