Чеснок: польза и вред, 33 главных свойства для организма

Чеснок настолько привычен на нашем столе, что мы не замечаем всей его уникальности. А вы знали, что его полезные свойства не исчерпываются защитой в сезон простуды? Рассказываем, какие еще 33 полезных свойства скрывает этот ни с чем не сравнимый продукт!

Чем так полезен чеснок

Чеснок является одним из лидеров по содержанию полезных веществ среди всех растительных продуктов. В его состав входят калий, кальций, марганец, фосфор, йод, витамины группы В, витамин С и пр. Однако наиболее ценным веществом в нем являются антибиотики. 

В XIX веке Луи Пастер научно доказал, что чеснок содержит антибиотики. Он обнаружил, что сильно пахнущий продукт способен убивать бактерии. Как говорится в справочнике «Лекарственные растения»: «…свежий чеснок обладает активностью против кишечной палочки, золотистого стафилококка, сальмонеллы и гриба Candida».

Источник фото: shutterstock.com

Согласно исследованиям, проведенным японским структурным биологом Киёси Нагаи, чеснок обладает противовирусным действием, в частности, в определенной мере помогает предотвратить грипп!

Еще одно особо ценное вещество в чесноке — аллиин. При разрезании зубчика оно вступает в реакцию с клеточным ферментом, в результате чего образуется аллицин, который и придает продукту специфический запах. Данное вещество снижает риск инфекционных процессов в органах дыхания и онкологических заболеваний — об этом говорится в журнале «Коммерсантъ Наука»

Источник фото: shutterstock.com

Кроме того, оно удивительным образом влияет на функционирование сердечно-сосудистой и кровеносной систем. Это установила группа исследователей из Университета Алабамы в Бирмингеме (University of Alabama at Birmingham), США. Так, компоненты аллицина вступают в реакцию с красными кровяными клетками (эритроцитами) и в результате реакции образуется сероводород. Он уменьшает напряжение стенок кровеносных сосудов, что ведет к снижению кровяного давления и позволяет снизить нагрузку на сердце.

Благотворно влияет чеснок и на печень. Аминокислоты, которые содержатся в нем, защищают клетки печени от негативного влияния извне, восстанавливают клеточную структуру и способствуют правильному функционированию. В журнале «Российские аптеки» также говорится, что присутствующие эфирные масла и фитонциды борются с зашлакованностью печени, уничтожая ядовитые соединения. 

33 полезных свойства чеснока

  1. Укрепляет иммунитет.
  2. Подавляет рост некоторых видов грибков. 
  3. Снижает риск раковых заболеваний. 
  4. Предотвращает преждевременное старение организма
  5. Улучшает память и повышает концентрацию внимания.
  6. Помогает в борьбе с кишечными паразитами. 
  7. Уменьшает зубную боль. 
  8. Помогает при лечении диабета.
  9. Улучшает работу предстательной железы. 
  10. Устраняет иммунодефицит. 
  11. Фитонциды, содержащиеся в чесноке, используют для лечения хронического бронхита, коклюша и астмы. 
  12. Уменьшает проявления акне. 
  13. Действует как афродизиак. 
  14. Препятствует образованию тромбов.
  15. Помогает в борьбе с катарактой. 
  16. Стимулирует обменные процессы в организме.
  17. Препятствует распространению и росту бактерий.
  18. Используется в лечении гнойных ран.
  19. Помогает нормализовать вес.
  20. Помогает при профилактике и лечении инфекций дыхательных путей. 
  21. помогает лечить артрит. 
  22. Понижает кровяное давление.
  23. Повышает аппетит. 
  24. Лечит акне. 
  25. Улучшает пищеварение.
  26. Снижает уровень «плохого холестерина». 
  27. Помогает при лечении фурункулов на коже. 
  28. Снижает риск развития болезни Альцгеймера. 
  29. Помогает прогнать усталость. 
  30. Нормализует кишечную микрофлору. 
  31. Способствует более активному кровотоку.
  32. Помогает снизить нагрузку на сердце.
  33. Защищает и омолаживает клетки печени.
  34. Выводит яды и токсины. 
  35. Препятствует образованию камней.

Возможный вред чеснока

На просторах интернета можно встретить информацию о том, что в чесноке якобы содержится какой-то яд, который отравляет головной мозг. Базируются эти мифы на том, что в чесноке имеются сульфон-гидроксильные ионы, которые проникают сквозь энцефалический барьер и влияют на нервную систему как обыкновенные токсины. Так и есть, но чтобы почувствовать вредное воздействие от этих веществ, нужно съедать по 100 грамм чеснока ежедневно! А это практически невозможно. 

Источник фото: shutterstock.com

Кому противопоказан чеснок

Даже такой полезный продукт, как чеснок, имеет ряд противопоказаний. Его не рекомендуется употреблять при:

  • гиперацидном гастрите, 
  • острых воспалительных заболеваниях почек; 
  • панкреатите; 
  • язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с повышенной кислотностью желудочного сока; 
  • геморрое (в фазе обострения). 

Соблюдайте осторожность, если вы склонны к аллергическим реакциям: чеснок способен их спровоцировать. Также не стоит увлекаться чесноком во время диеты, так как он усиливает аппетит. 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector