Полезные свойства сухофруктов

Сухофрукты – богатейший источник витаминов и минералов. Они прекрасно заменяют рафинированный сахар, так как некоторые из них в пять раз слаще ягод и фруктов. Содержащаяся же в них клетчатка является естественной «метелкой» для кишечника.

Недостатком является то, что при производственной сушке сухофрукты обычно обрабатываются сернистым газом или сернистой кислотой. Поэтому перед употреблением в пищу их необходимо замочить на 5-10 минут в теплой воде, а затем хорошо промыть.

К примеру, курага, не обработанная двуокисью серы отличается более темным, почти коричневым, до бурого, цветом.

Теперь рассмотрим разные виды сухофруктов более детально.

Чернослив – богат клетчаткой, сахарозой, пектинами. Используется в сыром и вареном виде. Чернослив содержит так много растительной клетчатки, что с легкостью справляется с очищением кишечника. Очень полезен для работы пищеварительного тракта при склонности к запорам, усиливает желчевыделение, повышает секрецию желудочного сока.

Курага – высушенные абрикосы без косточки и урюк – вяленый плод с косточками. Курага и урюк лидируют среди сухофруктов по содержанию микро и макроэлементов. Богаты железом, калием, магнием. Незаменимы при гипертонии, анемии, диабете, заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Даже больным ожирением рекомендуют проводить разгрузочные дни на кураге: 300 грамм плодов разделить на 4 приема пищи на день.

Изюм – высушенный виноград с косточкой. Кишмиш – разновидность изюма из винограда без косточки. На 70 % состоит из углеводов. В больших количествах содержит калий и железо, поэтому укрепляет сердце и нервную систему. Отвар изюма помогает при кашле и запорах. Но вот людям с избыточной массой тела и диабетом злоупотреблять изюмом не рекомендуется.

Финики – содержат грубые пищевые волокна, которые могут раздражать желудочно-кишечный тракт. А большое количество углеводов в составе, не позволяет их принимать при сахарном диабете. К полезным свойствам фиников можно отнести лечение простуженных легких и снятие усталости.

Инжир – в нем много глюкозы и фруктозы. А еще он содержит фермент протеазу, которая способствует размягчению жестких волокон мяса. Варенье из инжира полезно при гастритах, отвар – при бронхо-легочных заболеваниях, вяленый плод – для кроветворения. В Японии инжир используют и при лечении раковых заболеваний. Благодаря веществам, которые обладают противоопухолевой активностью, злокачественные клетки не размножаются и опухоль рассасывается.
Инжир противопоказан при сахарном диабете, а в сыром виде – при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Интересная статья? Поделитесь с друзьями:


загрузка...

Смотрите также:

Киви – король витаминов На первый взгляд невзрачный, коричнево-зеленый шарик, красивая зеленая мякоть, ...
Чем полезен рыбий жир Рыбий жир – это средство, которое хорошо помнят наши бабушки и родители. Все ...
Насколько питательны обогащенные продукты? Множество наших повседневных продуктов на первый взгляд сверхполезны для ...
Полезные свойства сельдерея Если ананасы, которые всем известны как натуральные «сжигатели жира» для вас не ...

отзывы (6) на Полезные свойства сухофруктов

  1. Anonymous
    21.01.2013 в 0:04

    :shock: :shock: очень классно.

  2. Anonymous
    21.01.2013 в 0:05

    удивительно то, что на каждой ссылке, говорят о разных полезных свойствах каких-либо сухофруктов. так сразу и не поймешь, что и для чего более полезно)

  3. Anonymous
    04.03.2013 в 11:22

    у меня ребенку около двух лет. Он обожает сухофрукты. Из-за того, что не знает меры в их поедании, я стала прятать ( сами с мужем жить без них не можем).

  4. 1
    15.07.2013 в 5:14

    undefined :axax: :?: :!:

  5. Anonymous
    13.09.2013 в 15:56

    :girls_friends: :five: :evil: :evil: :evil:

  6. Anonymous
    13.09.2013 в 15:56

    :axax: :axax: :axax: :axax: :axax: :axax: :axax: :axax: :axax: :axax: :axax: :axax: :axax: :axax:


Ваш отзыв (от 25 до 1500 символов):

;-) :| :smile: :shock: :sad: :roll: :oops: :lol: :idea: :grin: :girls_friends: :five: :evil: :cry: :axax: :arrow: :???: :?: :!:

Получать новые отзывы на

Хотите поделиться своей историей похудения?
Присылайте на admin@azbukadiet.ru (желательно с фото до и после похудения) и мы обязательно её опубликуем.