Аппетит и желание похудеть

Что такое аппетит? Друг или враг он нашему здоровью и стройной фигуре?
Как говорит наука,

в коре больших полушарий головного мозга расположен так называемый пищевой центр, который возбуждается импульсами: снижением концентрации глюкозы (сахара) в крови, опорожнением желудка.

Возбуждение этого центра мы и воспринимаем как аппетит, то есть организм посылает сигнал, что не плохо бы подкрепиться.

Но всегда ли аппетит наш друг?
Процесс переваривания и всасывания пищи длится 15–20 минут. А пищевой центр все это время продолжает подавать сигнал о голоде. И в этом случае нельзя надеяться на сигналы организма, надо следить за количеством и калорийностью пищи.
Впрочем, если есть правильно: хорошо пережевывать и наслаждаться, «чувствовать» каждый кусочек пищи, чувство насыщения придет быстрее.

Хатха-йога рекомендует пережевывать пищу не менее 40 раз. Йоги говорят: «Нужно пить твердую пищу и пережевывать жидкую».

Кроме того, если не пережевывать пищу, организму надо потратить больше энергии для ее усвоения, он не получает полезные вещества, пища задерживается в желудке и кишечнике, а это ведет к болезням желудочно-кишечного тракта.

Главное правило принятия пищи – садиться за стол в хорошем настроении,
Раздражение, волнение вы не заметите, как проглотили все, что было в тарелке и не наелись. Конечно, ни о каком тщательном пережевывании и речи нет.
Пить после еды можно только спустя час. Во время еды пить не стоит, так как питье помешает желудку перерабатывать пищу.

Как же должен питаться человек?
Традиционная медицина и диетология рекомендует 3-5 разовое питание, включающее 3 «плотных» приема пищи, учитывающее количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.
Их оппоненты говорят, что 3-разовое питание – результат роста благосостояния, а также стремления получать физическое и психологическое удовольствие от еды

В античную эпоху армия греков и римлян, питалась один раз в день.
Более тысячи лет одноразовое питание вечером по окончанию дневной работы было нормой для народов, живших на побережье Средиземного моря.

Сейчас некоторые диетологи считают, что избыток пищи создает постоянную перегрузку организма, в результате он быстрее стареет. Они предлагают совсем пропустить завтрак или съесть сырые овощи или фрукты, обед – основной прием пищи, а на ужин ограничиться вегетарианской пищей.