В 21-м веке ученые пытаются отыскать продукты, благодаря которым люди смогут жить до 100 лет. Но, кажется, те, кому удалось разменять 11-й десяток, уже открыли для себя секрет долголетия. Столетние бабушки и дедушки рассказали, что они едят, чтобы дождаться пра-правнуков. Их пристрастия в еде оказались довольно необычными!
Бутерброды с беконом и красным луком
Конечно, это не самое здоровое блюдо, однако женщина, поделившаяся данным рецептом, прожила больше 100 лет. Для приготовления вам потребуется цельнозерновой хлеб, бекон, сыр, красный перец, лук, бальзамик и вяленые томаты.
Лук и красный перец обжарьте в сковороде, а затем добавьте туда бальзамик. Одновременно с этим поджарьте ломтики цельнозернового хлеба и бекон. Сверху на хлеб выложите бекон, сыр, смесь лука и перца. Украсьте блюдо вялеными томатами.
Молоко с чесноком
Молоко с чесноком — популярный напиток среди тибетских монахов, средняя продолжительность жизни которых составляет 90-100 лет. Для его приготовления измельчите пару зубчиков чеснока и добавьте их в 250 мл молока. Емкость с молочно-чесночной смесью поставьте на огонь и доведите до кипения. После этого дайте напитку настояться в течение часа, а затем процедите.
При желании вы можете добавить в напиток чайную ложку куркумы, такое же количество меда и щепотку черного перца. Это только усилит его полезные свойства.
Салат из крапивы
В отличие от предыдущего блюда, этот салат является настоящей антиоксидантной бомбой. Для его приготовления смешайте в произвольных пропорциях измельченную крапиву, петрушку, огуречную траву, зеленый лук, укроп и щавель. Добавьте нарезанную луковицу и пару яиц. Залейте кефиром, посолите и поперчите. Салат идеально сочетается с вареным картофелем.
Яйца Момофуку
Если вы обожаете кулинарные эксперименты, то попробуйте приготовить яйца Момофуку. Они хорошо подходят в качестве закуски, а также их можно добавлять в салаты.
Для приготовления этого необычного блюда смешайте в кастрюле воду, соевый соус и винный уксус. Помешивая, добавьте сахар. Очистите варенные яйца и положите в этот раствор. Оставьте мариноваться на 6 часов.
Вы можете варьировать маринад по своему вкусу — добавляйте имбирь, перец чили, сакэ, чеснок или зеленый лук.
Шоколадный хлеб с кабачком
Для приготовления этого безумия вам потребуется тертый кабачок, стакан какао-порошка, стакан муки, 2 ст. л. сливочного масла, плитка темного шоколада, 1 ч. л. соды, сахар, соль и ванилин по вкусу. Все ингредиенты смешайте до однородности. Выложите массу в смазанную маслом форму и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение часа.
Шоколадное печенье с арахисовым маслом
Для приготовления печенья потребуется 1 яйцо, 1 ст. л. какао-порошка, 1 ч. л. соды, 3-4 чашки арахисового масла и такое же количество муки. Взбейте яйцо, смешайте все ингредиенты. Сформируйте из них печенья и выложите на пергамент. Запекайте 10-15 минут при 180 градусов.
Не все из вышеперечисленных блюд одобрили бы диетологи. Но это не так уж и важно, если человек благополучно разменял 11-й десяток!
