Коктейли с кефиром: вкусно и полезно

О многочисленных полезных свойствах кефира известно с давних времён. Из-за того, что он очень легко усваивается организмом, кефир рекомендуют употреблять детям, пожилым людям, и тем, кто восстанавливается после долгой болезни. Этот продукт помогает даже при хронической усталости, столь распространённой в наше быстрое время.
Кефир обладает легким успокаивающим действием, способствует нормализации сна. Нежирный кефир, обладая легким мочегонным воздействием, является составной частью многих диет (см. Кефирные диеты). С его помощью можно легко сбросить лишние килограммы. Кефир содержит одну из самых больших концентраций кальция и фосфора, что способствует укреплению костей, зубов и ногтей, а также эти вещества принимают участие в построении клеток головного мозга и помогают нормализовать обмен веществ в организме. Он помогает нам долго оставаться красивыми, поддерживая хороший цвет лица и тонус мышц. Также, кефир участвует в очистке сосудов и избавляет их от холестериновых бляшек.

Кефир полезен для здоровья, как в чистом виде, так и в сочетании с другими продуктами. Рассмотрим рецепты простых кефирных коктейлей, которые не только очень полезны, но и отлично подойдут для жаркой погоды, так как хорошо охлаждают организм изнутри.

Коктейль «Кефирный фреш»
Необходимо взять:

250 мл морковного фреша
250 мл кефира
250 мл томатного сока
кусочек лимона
соль, перец, чеснок по вкусу

Приготовление коктейля:

Смешать кефир с морковным и томатным соком, охладить всё в холодильнике и подавать в высоких стаканах с кусочком лимона, а также соль и перец добавить по вкусу. Для более пикантного вкуса можно добавить немного измельчённого чеснока.

Коктейль «Кефир с ягодами»
Необходимо взять:

100 мл кефира
100 мл минеральной воды
50 г любых свежих ягод
1 ч. ложка меда

Приготовление:

Высокий стакан наполнить наполовину кефиром, сюда же долить минеральную воду, хорошо размешать. Добавить ягоды и немного их потолочь, для придания напитку цвета. Затем добавьте чайную ложку мёда.

Коктейль «Кефирный смусси»
Необходимо взять:

200 мл кефира
1 банан
несколько ягод клубники
1 ч. ложка меда
2 г корицы

Приготовление:

Смешайте кефир, банан, клубнику и мёд в блендере, до образования однородной массы. Полученную смесь перелейте в стакан и посыпьте корицей.