Вкусный рецепт диетического суфле из мяса

Рейтинг: 0 из 10. Оценок 0

Если хотите разнообразить свое меню, то приготовьте суфле из мяса. Это диетическое, вкусное и нежное блюдо.

Источник фото: youtube.com (автор Катерина Михайленко)

Сбалансированный состав и оптимальная термическая обработка принесут организму лишь пользу. Данное блюдо способствуете постепенному насыщению и не создает ощущения тяжести в желудке. Итак, перед вами простой и вкусный рецепт.

Рецепт суфле из мяса

Такое мясное суфле максимально соответствует классической вариации кушанья. Дополнять его можно овощами и зеленью.

Ингредиенты:

— 500 грамм любого мяса (говядина, курица, индейка, телятина, свинина);

— 200 мл сливок;

— 2 яйца;

— Столовая ложка сливочного масла;

— 3 столовые ложки муки;

— Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мясо нарезаем кубиками.

Источник фото: youtube.com (автор Вкусная Жизнь)

2. В кипящую воду бросаем мясо и варим до готовности.

Источник фото: youtube.com (автор Вкусная Жизнь)

3. Пока готовое мясо остывает, берем яичные белки и взбиваем их в густую пену.

Источник фото: youtube.com (автор Вкусная Жизнь)

4. Для приготовления соуса берем полстакана мясного бульона и выливаем его в раскаленную сковороду. Затем добавляем муку, сливочное масло и сливки. Хорошо все перемешать и убрать с огня.

Источник фото: youtube.com (автор Вкусная Жизнь)

5. Кусочки мяса взбиваем блендером до однородной текстуры. Если у вас нет блендера, то просто пропустите мясо несколько раз через мясорубку.

Источник фото: youtube.com (автор Вкусная Жизнь)

6. Добавляем в мясо соус, сырые яичные желтки и взбитые белки. Перемешиваем массу ложкой.

Источник фото: youtube.com (автор Вкусная Жизнь)

7. Форму для выпекания смазываем маслом и аккуратно выкладываем в нее мясную массу. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 30 минут.

Источник фото: youtube.com (автор Вкусная Жизнь)

8. Воздушное блюдо готово!

Источник фото: youtube.com (автор Вкусная Жизнь)

Мясное суфле очень легко готовится и при этом обладает невероятно нежным вкусом.

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

  Подписывайся  
Уведомлять о

Материалы на сайте представлены исключительно в справочных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций настоятельно рекомендуем посоветоваться с врачом!