Под калорийностью, или энергетической ценностью, пищи подразумевается количество энергии, которое получает организм при полном её усвоении.
- Содержание:
- Почему толстеют от калорий?
- Что бы такого съесть, чтобы похудеть?
- Список диетических продуктов:
- Таблица калорийности основных продуктов питания
- Молоко и молочные продукты
- Жиры, маргарин, масло
- Хлеб и хлебобулочные изделия, мука
- Крупы
- Овощи
- Фрукты и ягоды
- Сухофрукты
- Бобовые
- Грибы
- Мясо, субпродукты, птица
- Яйца
- Рыба и морепродукты
- Орехи
- Сладости
Содержание:
Почему толстеют от калорий? Что бы такого съесть, чтобы похудеть? Список диетических продуктов: Таблица калорийности основных продуктов питания Молоко и молочные продукты Жиры, маргарин, масло Хлеб и хлебобулочные изделия, мука Крупы Овощи Фрукты и ягоды Сухофрукты Бобовые Грибы Мясо, субпродукты, птица Яйца Рыба и морепродукты Орехи Сладости
Интересный факт. Для определения энергетической ценности пищи, её сжигают в калориметре и измеряют тепло, выделяющееся в окружающую его водяную баню.
Почему толстеют от калорий?
Увеличение веса происходит, если количество съеденных калорий больше, чем их расход.
Больше всего калорий вырабатывается при переваривании жирной пищи. Поэтому ее чрезмерное употребление сказывается на объемах вашего тела.
Если вы решили похудеть, то, конечно же, хотите знать, какие продукты самые низкокалорийные. Отвечаем: это овощи. В них совсем нет жира, зато есть клетчатка. Клетчатка выводится из организма, очищая его от шлаков и нормализуя обмен веществ, замедляет усвоение углеводов и понижает уровень холестерина.
Вообще, питание должно быть сбалансированным и полезным для здоровья. Поэтому нужно научиться умело сочетать продукты так, чтобы в вашем рационе были и белки, и жиры и углеводы. Рациональным считается питание, если соблюдается такое соотношение веществ:
- животных и растительных белков – 55% к 45%
- животных и растительных жиров – 70% к 30%
- крахмал, сахара и клетчатка – 70-75% к 20-25% и 5-10%
Калорийность пищи не должна быть ниже 1000 ккал в сутки! Чтобы похудеть на полкилограмма в неделю, необходимо ежедневно создать дефицит в 500 ккал.
При этом целесообразно хотя бы 300 израсходовать, выполняя физические упражнения, и 200 – за счет изменений в рационе питания.
Чтобы выбрать низкокалорийные продукты и составить собственное диетическое меню, обратитесь к таблице калорийности, представленной в конце статьи. Обратите внимание, что энергетическая ценность указана на 100 гр продукта!
Что бы такого съесть, чтобы похудеть?
Диетические продукты – это самые низкокалорийные продукты и продукты с отрицательной калорийностью. Это значит, что на их переваривание калорий требуется больше, чем в них содержится.
К таким продуктам, например, относятся сельдерей и брокколи.
При диетическом питании очень важно пить много воды. Чистая вода – это залог здоровья! В день необходимо выпивать хотя бы 1,5 литра. Сюда не входят чаи, супы, соки и другие жидкости. Их организм воспринимает как еду.
Вода ускоряет обмен веществ, очищает организм, помогает выводить вредные вещества. А еще вода совсем не содержит калорий. Ни единой!
Список диетических продуктов:
- Овощи: капуста белокочанная, морковь, свекла, брокколи, огурцы, помидоры, спаржа, зеленая фасоль, редис, кабачки;
- Фрукты: яблоки, цитрусовые, ананас, манго, персик;
- Зелень: шпинат, листья салата, базилик,руккола, фенхель, корень и листья сельдерея, петрушка, укроп,;
- Ягоды: клубника, малина, черника, смородина, арбуз;
Таблица калорийности основных продуктов питания
Ниже список низкокалорийных продуктов:
Молоко и молочные продукты
Продукт |
Вода |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
ккал |
Брынза из коровьего молока |
52 |
17,9 |
20,1 |
0 |
260 |
Йогурт нат. 1.5% жирности |
88 |
5 |
1,5 |
3,5 |
51 |
Кефир нежирный |
91,4 |
3 |
0,1 |
3,8 |
30 |
Кефир жирный |
88,3 |
2,8 |
3,2 |
4,1 |
59 |
Молоко |
88,5 |
2,8 |
3,2 |
4,7 |
58 |
Молоко сгущеное |
74,1 |
7 |
7,9 |
9,5 |
135 |
Молоко сгущеное с сахаром |
26,5 |
7,2 |
8,5 |
56 |
315 |
Простокваша |
88,4 |
2,8 |
3,2 |
4,1 |
58 |
Ряженка |
85,3 |
3 |
6 |
4,1 |
85 |
Сливки 10% |
82,2 |
3 |
10 |
4 |
118 |
Сливки 20% |
72,9 |
2,8 |
20 |
3,6 |
205 |
Сметана 10% |
82,7 |
3 |
10 |
2,9 |
116 |
Сметана 20% |
72,7 |
2,8 |
20 |
3,2 |
206 |
Сырки и масса творожные особые |
41 |
7,1 |
23 |
27,5 |
340 |
Сыр российский |
40 |
23,4 |
30 |
0 |
371 |
Творог жирный |
64,7 |
14 |
18 |
1,3 |
226 |
Творог полужирный |
71 |
16,7 |
9 |
1,3 |
156 |
Творог нежирный |
77,7 |
18 |
0,6 |
1,5 |
86 |
Жиры, маргарин, масло
Продукт |
Вода |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
ккал |
Маргарин бутербродный |
15,8 |
0,5 |
82 |
1,2 |
744 |
Майонез |
25 |
3,1 |
67 |
2,6 |
627 |
Масло растительное |
0,1 |
0 |
99,9 |
0 |
899 |
Масло сливочное |
15,8 |
0,6 |
82,5 |
0,9 |
748 |
Масло топленое |
1 |
0,3 |
98 |
0,6 |
887 |
Хлеб и хлебобулочные изделия, мука
Продукт |
Вода |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
ккал |
Хлеб ржаной |
42,4 |
4,7 |
0,7 |
49,8 |
214 |
Хлеб пшен. из муки I сорта |
34,3 |
7,7 |
2,4 |
53,4 |
254 |
Сдобная выпечка |
26,1 |
7,6 |
4,5 |
60 |
297 |
Мука пшеничная высш. сорта |
14 |
10,3 |
0,9 |
74,2 |
327 |
Крупы
Продукт |
Вода |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
ккал |
Гречневая ядрица |
14 |
12,6 |
2,6 |
68 |
329 |
Манная |
14 |
11,3 |
0,7 |
73,3 |
326 |
Овсяная |
12 |
11,9 |
5,8 |
65,4 |
345 |
Перловая |
14 |
9,3 |
1,1 |
73,7 |
324 |
Пшено |
14 |
12 |
2,9 |
69,3 |
334 |
Рисовая |
14 |
7 |
0,6 |
73,7 |
323 |
Ячневая |
14 |
10,4 |
1,3 |
71,7 |
322 |
Геркулес |
12 |
13,1 |
6,2 |
65,7 |
355 |
Кукурузная |
14 |
8,3 |
1,2 |
75 |
325 |
Овощи
Продукт |
Вода |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
ккал |
Баклажаны |
91 |
0,6 |
0,1 |
5,5 |
24 |
Горошек зеленый |
80 |
5,0 |
0,2 |
13,3 |
72 |
Кабачки |
93 |
0,6 |
0,3 |
5,7 |
27 |
Капуста белокочанная |
90 |
1,8 |
– |
5,4 |
28 |
Капуста цветная |
90,9 |
2,5 |
– |
4,9 |
29 |
Картофель |
76 |
2 |
0,1 |
19,7 |
83 |
Лук репчатый |
86 |
1,7 |
– |
9,5 |
43 |
Морковь красная |
88,5 |
1,3 |
0,1 |
7 |
33 |
Огурцы грунтовые |
95 |
0,8 |
– |
3 |
15 |
Перец зеленый сладкий |
92 |
1,3 |
– |
4,7 |
23 |
Перец красный сладкий |
91 |
1,3 |
– |
5,7 |
27 |
Петрушка (зелень) |
85 |
3,7 |
– |
8,1 |
45 |
Петрушка (корень) |
85 |
1,5 |
– |
11 |
47 |
Редис |
93 |
1,2 |
– |
4,1 |
20 |
Редька |
88,6 |
1,9 |
– |
7 |
34 |
Репа |
90,5 |
1,5 |
– |
5,9 |
28 |
Салат |
95 |
1,5 |
– |
2,2 |
14 |
Свекла |
86,5 |
1,7 |
– |
10,8 |
48 |
Томаты (грунтовые) |
93,5 |
0,6 |
– |
4,2 |
19 |
Зеленая фасоль |
90 |
4 |
– |
4,3 |
32 |
Хрен |
77 |
2,5 |
– |
16,3 |
71 |
Черемша |
89 |
2,4 |
– |
6,5 |
34 |
Чеснок |
70 |
6,5 |
– |
21,2 |
106 |
Шпинат |
91,2 |
2,9 |
– |
2,3 |
21 |
Щавель |
90 |
1,5 |
– |
5,3 |
28 |
Фрукты и ягоды
Продукт |
Вода |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
ккал |
Абрикосы |
86 |
0,9 |
– |
10,5 |
46 |
Ананас |
86 |
0,4 |
– |
11,8 |
48 |
Бананы |
74 |
1,5 |
– |
22,4 |
91 |
Вишня |
85,5 |
0,8 |
– |
11,3 |
49 |
Гранат |
85 |
0,9 |
– |
11,8 |
52 |
Груша |
87,5 |
0,4 |
– |
10,7 |
42 |
Инжир |
83 |
0,7 |
– |
13,9 |
56 |
Персики |
86,5 |
0,9 |
– |
10,4 |
44 |
Слива садовая |
87 |
0,8 |
– |
9,9 |
43 |
Финики |
20 |
2,5 |
– |
72,1 |
281 |
Хурма |
81,5 |
0,5 |
– |
15,9 |
62 |
Черешня |
85 |
1,1 |
– |
12,3 |
52 |
Яблоки |
86,5 |
0,4 |
– |
11,3 |
46 |
Апельсин |
87,5 |
0,9 |
– |
8,4 |
38 |
Грейпфрут |
89 |
0,9 |
– |
7,3 |
35 |
Лимон |
87,7 |
0,9 |
– |
3,6 |
31 |
Мандарин |
88,5 |
0,8 |
– |
8,6 |
38 |
Брусника |
87 |
0,7 |
– |
8,6 |
40 |
Виноград |
80,2 |
0,4 |
– |
17,5 |
69 |
Клюква |
89,5 |
0,5 |
– |
4,8 |
28 |
Малина |
87 |
0,8 |
– |
9 |
41 |
Морошка |
83,3 |
0,8 |
– |
6,8 |
31 |
Черника |
86,5 |
1,1 |
– |
8,6 |
40 |
Шиповник свежий |
66 |
1,6 |
– |
24 |
101 |
Шиповник сушеный |
14 |
4,0 |
– |
60 |
253 |
Сухофрукты
Продукт |
Вода |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
ккал |
Курага |
20,2 |
5,2 |
– |
65,9 |
272 |
Изюм кишмиш |
18 |
2,3 |
– |
71,2 |
279 |
Чернослив |
25 |
2,3 |
– |
65,6 |
264 |
Бобовые
Продукт |
Вода |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
ккал |
Бобы |
83 |
6 |
0,1 |
8,3 |
58 |
Горох лущеный |
14 |
23 |
1,6 |
57,7 |
323 |
Горох цельный |
14 |
23 |
1,2 |
53,3 |
303 |
Соя |
12 |
34,9 |
17,3 |
26,5 |
395 |
Фасоль |
14 |
22,3 |
1,7 |
54,5 |
309 |
Чечевица |
14 |
24,8 |
1,1 |
53,7 |
310 |
Грибы
Продукт |
Вода |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
ккал |
Белые свежие |
89,9 |
3,2 |
0,7 |
1,6 |
25 |
Белые сушеные |
13 |
27,6 |
6,8 |
10 |
209 |
Подберезовики свежие |
91,6 |
2,3 |
0,9 |
3,7 |
31 |
Подосиновики свежие |
91,1 |
3,3 |
0,5 |
3,4 |
31 |
Сыроежи свежие |
83 |
1,7 |
0,3 |
1,4 |
17 |
Мясо, субпродукты, птица
Продукт |
Вода |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
ккал |
Баранина |
67,6 |
16,3 |
15,3 |
0 |
203 |
Говядина |
67,7 |
18,9 |
12,4 |
0 |
187 |
Кролик |
65,3 |
20,7 |
12,9 |
0 |
199 |
Свинина нежирная |
54,8 |
16,4 |
27,8 |
0 |
316 |
Свинина жирная |
38,7 |
11,4 |
49,3 |
0 |
489 |
Телятина |
78 |
19,7 |
1,2 |
0 |
90 |
Печень свинная |
71,4 |
18,8 |
3,6 |
0 |
108 |
Сердце свинное |
78 |
15,1 |
3,2 |
0 |
89 |
Язык свинной |
66,1 |
14,2 |
16,8 |
0 |
208 |
Гуси |
49,7 |
16,1 |
33,3 |
0 |
364 |
Индейка |
64,5 |
21,6 |
12 |
0,8 |
197 |
Куры |
68,9 |
20,8 |
8,8 |
0,6 |
165 |
Яйца
Продукт |
Вода |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
ккал |
Яйцо куриное |
74 |
12,7 |
11,5 |
0,7 |
157 |
Яйцо перепелиное |
73,3 |
11,9 |
13,1 |
0,6 |
168 |
Рыба и морепродукты
Продукт |
Вода |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
ккал |
Горбуша |
70,5 |
21 |
7 |
0 |
147 |
Камбала |
79,5 |
16,1 |
2,6 |
0 |
88 |
Кета |
71.3 |
22 |
5.6 |
0 |
138 |
Корюшка |
79.8 |
15.5 |
3.2 |
0 |
91 |
Семга |
62.9 |
20.8 |
15.1 |
0 |
219 |
Окунь морской |
75.4 |
17.6 |
5.2 |
0 |
117 |
Окунь речной |
79.2 |
18.5 |
0.9 |
0 |
82 |
Осетр |
71.4 |
16.4 |
10.9 |
0 |
164 |
Палтус |
76.9 |
18.9 |
3 |
0 |
103 |
Путассу |
81.3 |
16.1 |
0.9 |
0 |
72 |
Сельдь |
62.7 |
17.7 |
19.5 |
0 |
242 |
Сиг |
72.3 |
19 |
7.5 |
0 |
144 |
Скумбрия |
71.8 |
18 |
9 |
0 |
153 |
Судак |
78.9 |
19 |
0.8 |
0 |
83 |
Треска |
80.7 |
17.5 |
0.6 |
0 |
75 |
Тунец |
74 |
22,7 |
0,7 |
0 |
96 |
Хек |
79.9 |
16.6 |
2.2 |
0 |
86 |
Щука |
70.4 |
18.8 |
0.7 |
0 |
82 |
Креветка дальневосточная |
64,8 |
28,7 |
1,2 |
0 |
134 |
Печень трески |
26,4 |
4,2 |
65,7 |
0 |
613 |
Кальмар |
80,3 |
18 |
0,3 |
0 |
75 |
Краб |
81,5 |
16 |
0,5 |
0 |
69 |
Креветка |
77,5 |
18 |
0,8 |
0 |
83 |
Морская капуста |
88 |
0,9 |
0,2 |
3 |
5 |
Орехи
Продукт |
Вода |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
ккал |
Фундук |
4,8 |
16,1 |
66,9 |
9,9 |
704 |
Миндаль |
4 |
18,6 |
57,7 |
13,6 |
645 |
Грецкий орех |
5 |
13,8 |
61,3 |
10,2 |
648 |
Арахис |
10 |
26,3 |
45,2 |
9,7 |
548 |
Семя подсолнечника |
8 |
20,7 |
52,9 |
5 |
578 |
Сладости
Продукт |
Вода |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
ккал |
Мед |
17,2 |
0,8 |
0 |
80,3 |
308 |
Зефир |
20 |
0,8 |
0 |
78,3 |
299 |
Мармелад |
21 |
0 |
0,1 |
77,7 |
296 |
Карамель |
4,4 |
0 |
0,1 |
77,7 |
296 |
Конфеты, глаз-ые шоколадом |
7,9 |
2,9 |
10,7 |
76,6 |
396 |
Сахар |
0,2 |
0,3 |
0 |
99,5 |
374 |
Шоколад темный |
0,8 |
5,4 |
35,3 |
52,6 |
540 |
Шоколад молочный |
0,9 |
6,9 |
35,7 |
52,4 |
547 |
Пирожное бисквитное |
21 |
4,7 |
9,3 |
84,4 |
344 |
Пряники |
14,5 |
4,8 |
2,8 |
77,7 |
336 |
Торт бисквитны |
25 |
4,7 |
20 |
49,8 |
386 |
Торт миндальный |
9,3 |
6,6 |
35,8 |
46,8 |
524 |
Ниже читайте отзывы наших читателей о том, какие низкокалорийные продукты они едят и как они влияют на похудение.