О пользе сельдерея для похудения и здоровья можно почитать здесь. Там же приведен и рецепт «похудательного» сельдерейного супа. А в этой статье мы собрали рецепты с использованием сельдерея, присланные читателями сайта.
Ольга
Я пью сок из сельдерея и лимона: на стакан сока из сельдерея примерно пол лимона, можно и чуть меньше, вкус конечно специфический, но когда к нему привыкнешь - очень нравится,
после стакана сока утром – весь день чувствуешь бодрость, исчезли проблемы с ЖКТ, в жару - уменьшается потливость.
Galina
Огромное спасибо за информацию. Хочу поделиться своим рецептом: 1кг корней сельдерея, 1кг лимонов, 500г меда. Сельдерей и лимоны перекрутить на мясорубке, добавить мед. Есть до еды по 1ст. ложке. Вкусно и полезно.
Юля
Советую попробовать вкуснейший салат с сельдереем: стебли сельдерея (200гр) порезать+1 яблоко (порезать соломкой) +1 ст л.изюма + горсть орехов (грецких или кедровых) + соус: 100гр нежирного натурального йогура + 100гр клубники(размять, можно замороженной)+1 ч.л. сахара. Вкусно и полезно!
Наташа В:
Хочу поделиться рецептом супа, который мне помог избавиться от 8 кг за 3 месяца. Ела его 2-3раза в неделю.
Томатный сок - 2л, корень сельдерея, болгарский зеленый перец, капуста белокочанная, стручковая фасоль и зелень. Не солить.
Оля:
Попробуйте! Вам очень понравится мой рецепт:
Стебли сельдерея порезать, так чтобы были похожи на дольки лимона, выложить на сельдерей тунец, слегка отожмите тунец от сока(тунец продается в каждом магазине баночках, в собственном соку), добавить зелень, всё перемешать, а заправить- кому что нравиться, можно майонез, а если масло растительное, то перед этим выжать лимон на сельдерей. И то и другое вкусно и очень полезно.
Приятного аппетита!!!
Светлана:
На 25-й неделе беременности врачи поставили диагноз «Патологическая прибавка в весе»… на диету посадили. Вот мой рецепт: 2-3 черешка сельдерея, 1 морковка и 1 яблоко. Все натереть на средней терке, добавить 1/2 ч.л. меда (можно и без него) и 1 ст.л. сливок 10%. Вкуснятина! Дети, как и я, обожают этот салатик!
Марина:
А еще этот супчик с сельдереем можно не варить, попробуйте просто залить кипятком слегка обжаренные овощи и дайте настояться, станет еще полезнее, а для похудения всю картошку в других супах и салатах замените на корень сельдерея, вам понравится.
Елена:
Есть такой рецепт салата: стебли сельдерея 2шт, 1 яблоко зеленое, выжать пол лимона и немного оливкового масла, кислятина, но привыкаешь.
Лариса:
Салат из сельдерея: 1 куриная грудка,2-3 стебля сельдерея, банка консервированных ананасов, 1 пачка ржаных сухариков, майонез для заправки.
Грудку отварить, порезать мелкими кусочками, сельдерей тоже нарезать кусочками, все перемешать и заправить майонезом.
Очень вкусно и сытно.
Наталия:
А я делаю такой салатик с сельдереем:
Стебли сельдерея, пекинская капуста, огурчики, помидорки, болгарский перчик:) чуть-чуть солю и заправляю подсолнечным маслом или оливковым. Можно ещё добавить соевый соус, тогда можно не солить. Тоже вкусно получается…
Нюта:
Обожаю сельдерей! Очень люблю его в салатах. Обычно делаю себе так: стебли сельдерея (много), немного яблока, консервированной кукурузы, сок лимона, оливковое масло (экстра виржин), соль по вкусу. Мне нравится!
А сейчас беременная, так меня тянет на такой салат: сельдерей (стебли), тертый сыр, чеснок, соус-майонез со сметаной, и немного посолить. Ем с зерновым хлебом. Не могу, каждый день хочу этот салат!
Ольга:
Я две недели ела салат из сельдерея с яблоками заправленный 1ст.л. оливкового масла (столько масла дневная норма). Похудела на 10кг. Но я не мучилась. На завтрак кофе, вареное яйцо и ржаной хлеб. В обед к салату рыба. Вечером творог или кефир не жирные и в течении дня салат, когда хочется есть. Вкусно и не голодно
Вообще-то я использовала корень сельдерея, но черешки гораздо вкуснее и эффективнее (0 ккал). На терке крупной натереть яблоко и примерно столько же сельдерея. Если черешки, то примерно 3-4 шт. и заправить маслом. Для разнообразия я еще добавляю листья салата, очень хорошо с оливками, но тогда масло использую льняное.
Рост 167 вес был 85 сейчас 73,но мне 50 лет и происходят гормональные изменения, что усложняет процесс, но я худею дальше.
Галина:
Традиционный рецепт салата “Хозяюшка” (на 1-2 порции): 2 стебля сельдерея вместе с зеленью, 2 стол. ложки замороженной и оттаявшей кукурузы, половинка зеленого яблока, 2 ломтика постной ветчины или варено-копченой говядины. Все нарезать длинной тонкой соломкой, заправить чайной ложкой майонеза. Очень вкусно, полезно и красиво, можно подать гостям.
Замороженная кукуруза менее сладкая, чем консервированная.
Рекомендую сельдерей и кукурузу перед готовкой несколько минут потушить или подержать полторы минуты в СВЧ.
У вас есть любимый рецепт с сельдереем? Поделитесь им с нашими читателями, оставив свой отзыв ниже.
Рекомендуем: для расчета калорийности рецепта воспользуйтесь нашим онлайн счетчиком калорий.
сарказма нет, просто то что вы пишете чес 
19.06.2010 в 23:20
Рецепт приготовления Пюре из сельдерея:
сельдерей (корень) – 1 шт.
- сливки – 125 г.
- масло сл. – примерно 1/3 пачки
1.Корень сельдерея очистить, порезать на кусочки, отварить, чтобы сельдерей стал мягким, и сделать пюре блендером, положить в кастрюльку с растаявшим маслом, добавить сливки, подогреть, посолить и поперчить и подавать.
ИЛИ
2.Корень сельдерея почистить, нарезать кубиками тушить в небольшом количестве (150 мл) воды с добавлением сливочного масла (50 г) под плотно закрытой крышкой на медленном огне в течение 20-25 мин. до готовности.
Затем измельчить сельдерей в блендере до образования пюре.
ИЛИ
3. Или тушить с добавлением растительного масла. Затем измельчить сельдерей в блендере до образования пюре.
Добавить сок лимона и щепотку мускатного ореха, а так же можно добавить укроп и другую зелень.
02.09.2010 в 13:48
я питаюсь как обычно в течении дня,но на ужин каждый день делаю такое блюдо: корень сельдерея,яблоко-трется на терке и все заливается о%кефиром. Можно добавить по-больше сделать как супчик,а можно густой сделать.
я очень быстро и без труда похудела:сбросила вес и формы ушли.Через 1.5 недели уже был виден результат.
Попробуйте!!!!
21.10.2010 в 21:53
Открытие сельдерея в моем рационе…это супер,теперь он всегда у меня в холодильнике,и ем его каждый день и всюду добавляю!!! Особенно люблю почикать его немного томатов ,масла(растит.или оливковое без разницы) и !обязательно! сок лимона, ну и на любителя пучек кинзы и зубчик чеснока!!! Ням ням)))
06.12.2010 в 0:02
1 куриная грудка мелко порезанная, 1 большое зеленое яблоко,
1 пучек стеблевого сельдерея, соль по вкусу.Заправить майонезом. Вкусно.
09.12.2010 в 14:36
Стакан кефира, измельчаем блендером пучек сельдерея, укропа и петрушки и пьем,
вкусно, а главное полезно: и витамины, и для фигуры польза.
13.01.2011 в 21:59
А мне нравится салатик с сельдереем: стебли сельдерея, вареные яйца, кукуруза. Соль+майонез по вкусу. Приятный и полезный весенний салатик:))
22.02.2011 в 19:24
А мне посоветовали такой рецепт:
300 гр корня сельдерея, 300 гр грецких орехов – измельчить в блендере, добавить 300 гр меда, перемешать, хранить в холодильнике.
Есть перед едой по 1 ч.ложке.
29.03.2011 в 20:46
Стебли сельдерея порезать на маленькие квадратики,оливки (лучше с лимоном)колечками,тунец в собственном соку и растительное масло без запаха.У меня низкое давление и такой ужин после работы возвращает к жизни.
25.05.2011 в 16:28
Очень полезный низкокалорийный салат:
берем 0,5кг огурцов, 2-4 стебля сельдерея, пучок мяты, пучок петрушки, все порезать и смешать, заправляем салат оливковым маслом, соком лимона, солим, перчим по вкусу.
Желательно, чтобы салат постоял хотя бы полчасика, чтобы хорошо пропитался,
попробуйте)
03.08.2011 в 0:15
Рекомендую
Стебли сельдерея, свежий огурец, отварная морковь и вареное яйцо. Все измельчаем, перемешиваем, заправляем нежирной сметаной или натуральным йогуртом.
и второй вариант, ужиная таким салатиком, за неделю можно легко похудеть на 2-3 кг:
Берем стебли или корень сельдерея, сырые репу и морковь. Все натираем на терке, перемешиваем, заправляем салат растительным маслом и лимонным соком, можно чуть-чуть посолить.
04.08.2011 в 12:17
мой любимый рецепт, хорошо очищает кишечник
Свекольник с сельдереем
среднюю свеклу отварить и натереть на терке, мелко порезать 2 стебля сельдерея и луковицу, сельдерей и лук обжарить, по желанию добавить зелень петрушки и картофелину, сложить все овощи в воду (можно в мясной бульон), варить до готовности.
Есть можно со сметаной.
07.10.2011 в 17:34
какой не вкусный суп,,,,тошнит уже на 2-й от него
19.10.2011 в 10:09
измельчить сельдерей в блендере и смешать с томатным соком….супер
05.01.2012 в 16:23
а по мне отличный супчик, свекольник я с детства очень люблю! за первую неделю его поедания на ужин ( после работы прихожу и ем его сколько влезет) я сбросила 3 кг.
10.01.2012 в 12:12
мой любимый салат: куриная грудка, стебли сельдерея, болгарский перец, грейфрут – все порезать кубиками, заправить оливковым маслом.
12.01.2012 в 15:09
После передачи Жить здорово тоже заинтересовалась этим продуктом и придумала вот такой реально вкусный салатик:стебли сельдерея,пекинская капуста,апельсин,твердый сыр и репчатый лук,заправка легкий майонез!Попробуйте!Вместо апельсина можно взять ананасы еще один продукт который поможет сжечь лишние килограммы
20.01.2012 в 14:30
очень много полезного узнала о сельдерее, спасибо!!!!