Что есть на ужин, чтобы похудеть

что есть на ужин чтобы похудетьПрактически подавляющее большинство девушек уверено, что есть на ужин – вообще вредно для похудения. Гастроэнтерологи и диетологи с ними не согласны. Если старательно избегать ужинов, организм будет голодать примерно по 14-16 часов в сутки. В итоге, может замедлиться обмен веществ, нарушиться пищеварение, да и вряд ли вам удастся не «застрять» на идее похудения со всеми вытекающими неприятными последствиями.

Ужинать можно и нужно, благо вес набирается вовсе не из-за самого вечернего приема пищи как факта, а по причине его «неправильного использования». Что лучше есть на ужин, чтобы похудеть?

Правильный ужин для похудения: 5 простых правил

Единственное «табу» для правильного ужина, если вы хотите похудеть – простые углеводы и крахмал во всех его проявлениях. Вряд ли с утра пораньше вы броситесь бежать марафон или поднимать штангу собственного веса. А значит – колоссальные запасы углеводной энергии «в ночь» вам ни к чему. Оставьте в покое сладости, картошку, рис, хлеб, пельмени и пасту, наслаждайтесь ими в обед, а на ужин отдайте предпочтение блюдам, богатым клетчаткой и витаминами.

Не ешьте на ужин ничего из того, что долго переваривается именно у вас. Практически для каждого человека есть безопасный здоровый продукт, который, несмотря на всю свою полезность камнем лежит в желудке и не спешит перевариваться. Кто-то не переносит бобовые, кому-то плохо после жирной рыбы. Общее правило – хорошо перевариваются отварные яйца, творог низкой и средней жирности, цитрусовые фрукты, яблоки, груши, любые некрахмалистые овощи. Повышает скорость переваривания пищи варка, тушение и измельчение в пюре.

Ужин должен быть не «тяжелее», чем 20-30% суточной калорийности при дробном питании, и 40% суточной калорийности при трехразовом. Если вы не будете злоупотреблять жирами и углеводами, «перебрать» за эти значения довольно сложно. Более простая «версия» этого правила – ужин должен напоминать обед, только порция должна быть вполовину меньше, и углеводный гарнир или хлеб есть не стоит.

Гастроэнтерологи рекомендуют ужинать как минимум за 2-3 часа до сна. И главное – не следует «залегать» в постель с книжкой сразу после еды. Перевариванию и правильному усвоению ужина очень способствует легкая физическая активность – игры с детьми, прогулка с собакой, немного домашней уборки, но без фанатизма.

Большинство диетологов считают, что для оптимальной скорости метаболизма и сжигания жира ужин должен быть съеден за 4 часа до отхода ко сну. «Классика» диетического жанра – небольшая порция белкового блюда и немного тушеных или свежих некрахмалистых овощей. А еще похудеть поможет ужин по сезону. Летом и ранней осенью избегайте горячих тушеных овощей с маслом, съешьте мясо или рыбу и овощной свежий салат. Ну а в холодное время года можно позволить себе побольше горячего.


Формула идеального ужина

Идеальный ужин для похудения можно приготовить при помощи… «подручных» средств:

  • итак, на ужин можно съесть кусочек нежирного мяса, рыбы или птицы размером и толщиной как ваша ладошка без пальцев;
  • к этому количеству белка можно добавить 2 «кулачка» овощей;
  • а если вы любите молочное – 1 «кулачок» творога и 2 «кулачка» несладких фруктов, ягод или овощей;
  • количество растительного масла – от 1 столовой ложки для тех, кто тренируется, до 1 чайной для всех остальных.

Поздний ужин: что можно съесть перед сном

Бывает всякое, иногда человек попадает домой, когда кушать уже, вроде как, вредно по всем канонам. Что приготовить для позднего ужина, если вы худеете? Спасут коктейли-смузи. Они не создают ощущения тяжести и быстро перевариваются.

Варианты меню для дня без особой физической активности
Смешать в блендере:

  • 200 г шпината или стеблевого сельдерея, 1 зеленое яблоко и немного мяты;
  • 200 г отварной брокколи с 100 г помидоров и капелькой соли;
  • 100 г огурцов, 100 г помидоров и любую зелень по вкусу;
  • 100 г отварной капусты, 1 тушеный болгарский перец, 100 г отварного корня сельдерея.


Варианты смузи для тренировочного дня

  • 100 г отварных креветок, 200 г стеблевого сельдерея, 100 мо креветочного бульона;
  • 50 г предварительно замоченного на 4 часа в кипяченой воде миндаля, полстакана воды, 1 грушу;
  • 200 г любых ягод, половину чайной ложки корицы, 1 стакан кефира;
  • 1 стакан кефира, 150 г творога, половинку банана (после тяжелой силовой тренировки).

Фитнес-тренер Елена Селиванова – для http://www.AzbukaDiet.ru/.

 

Варианты ужина: самые простые диетические рецепты

Чем ужинать, чтобы похудеть? Далее рассмотрим рецепты блюд, которые предельно просты в приготовлении и при этом отличаются отменным вкусом.

Овощной суп-пюре

Источник фото: pxhere.com

Ингредиенты:

  • Брокколи – 250 г;
  • Сельдерей – 4 стебелька;
  • Помидоры – 3 шт.;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Кинза или другая зелень – для украшения;
  • Обезжиренное молоко – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Приготовление

Все овощи отварите в подсоленной воде до мягкости. Затем поместите их в блендер и измельчите до пюреобразного состояния. Разбавьте массу обезжиренным молоком и подержите на небольшом огне в течение 5 минут. В готовое блюдо добавьте кинзу или любую другую зелень.

Желе из творога

Источник фото: pixabay.com

Ингредиенты:

  • Творог с низким процентом жирности – 100 г;
  • Обезжиренное молоко – 100 мл;
  • Желатин – 10 г;
  • Вода – 30 мл;
  • Сахарозаменитель – по вкусу;
  • Любые ягоды и листочки мяты – для украшения.

Приготовление

Желатин разведите горячей водой и растворите, постоянно помешивая. Творог и молоко хорошенько перемешайте блендером. Затем добавьте сахарозаменитель и растворенный желатин к творожно-молочной смеси и снова все перемешайте. Разлейте полученную массу по креманкам или бокалам и оставьте в холодильнике на 2-3 часа. На готовое желе выложите ягоды и листочки мяты.

Тушеная говядина в соусе с карри

Источник фото: pxhere.com

Ингредиенты:

  • Говядина – 250 г;
  • Луковица – 1/2 шт.;
  • Томатная паста – 2 ст.л.;
  • Карри – 1 ст.л.;
  • Сушеный чеснок – 1 ст.л.;
  • Оливковое масло – 1 ст.л.;
  • Соль – по вкусу.

Приготовление

Нарежьте небольшими кусочками говядину и измельчите лук. Затем смажьте сковороду оливковым маслом и отправьте в нее кусочки говядины. Когда мясо слегка подрумянится, добавьте измельченный лук. После того, как лук размягчится, посолите блюдо. В стакане кипятка разведите томатную пасту и добавьте получившийся соус к говядине. Туда же добавьте еще один стакан кипятка. Оставьте блюдо тушиться в течение 30 минут. В самом конце добавьте карри и сушеный чеснок.

Обратите внимание! Тушеная говядина с карри хорошо сочетается с бурым рисом и гречкой.

Легкий салат из рукколы и помидоров

Источник фото: youtube.com (канал Foodkrot)

Ингредиенты:

  • Помидоры черри – 7 шт.;
  • Руккола – 1 пучок;
  • Кедровые орешки – 1 ст.л.;
  • Нежирный твердый сыр – 30 г;
  • Соевый сосус – 1 ст.л.;
  • Оливковое масло – ½ ст.л.

Приготовление

Помидоры черри разрежьте пополам, рукколу порвите руками, а сыр нарежьте пластинками. Затем смешайте все ингредиенты и заправьте соевым соусом и оливковым маслом. Сверху посыпьте измельченными кедровыми орешками.

Свекольный салат

Источник фото: pxhere.com

Ингредиенты:

  • Свекла – 2 шт.;
  • Болгарский перец – 2 шт.;
  • Грецкий орех – ½ стакана;
  • Трехпроцентный уксус – ½ ст.л.;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Зелень петрушки – несколько веточек;
  • Оливковое масло – 1 ст.л.;
  • Соль – по вкусу.

Приготовление

Вареную свеклу и болгарский перец нарежьте небольшими кусочками. Ядра грецких орехов хорошенько измельчите. Чеснок перетрите с солью. Все смешайте, а затем заправьте оливковым маслом и трехпроцентным уксусом. Готовое блюдо украсьте веточками петрушки.

Котлеты из индейки и овощей

Источник фото: youtube.com (канал tanyarybakova)

Ингредиенты:

  • Фарш индейки – 250 г;
  • Морковь – 50 г;
  • Белокочанная капуста – 200 г;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление

Капусту мелко порубите, морковь натрите на крупной терке, петрушку измельчите. Смешайте овощи и добавьте к ним фарш. Посолите, поперчите и хорошенько все перемешайте. Добавьте яйцо и снова все перемешайте. Сформируйте котлетки и выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.

Обратите внимание! При желании эти котлетки можно приготовить на пару.

Рататуй

Источник фото: flickr.com

Ингредиенты:

  • Баклажан – 150 г;
  • Помидоры – 400 г;
  • Кабачок – 150 г;
  • Лук – 1 шт.;
  • Болгарский перец – 1 шт;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Оливковое масло – 2 ст.л.;
  • Прованские травы – 1 ч.л.;
  • Соль – по вкусу.

Приготовление

Для приготовления соуса измельчите лук, обжарьте его до полуготовности на оливковом масле и добавьте немного соли. Болгарский перец и половину помидоров нарежьте кубиками и отправьте к луку. Обжаривайте до мягкости всех овощей. Получившийся соус выложите на дно огнеупорной формы. Нарезанные кольцами баклажаны, кабачки и помидоры распределите сверху. В завершении полейте блюдо небольшим количеством оливкового масла, приправьте прованскими травами и измельченным чесноком. Накройте форму фольгой и отправьте на 30-40 минут в духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов.

А что чаще всего на ужин едите вы?
  • Добавить свой ответ
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 36
  1. Анна

    Какие хорошие рецепты. Захотелось повторить. Сижу на диете, считаю калории. Худею к лету. Но после ужина, через некоторое время хочется, чего нибудь вкусненького. Нашла выход в белковых батончиках Турбослим. Калорий мало. Несколько вариантов вкусов. Любимый Цитрусовый микс. Вкусно и безопасно для фигуры.

  2. Катерина

    На самом деле главное-это соблюдать дефицит калорий в течение дня. А сам ужин обычно делю на 2 приема. Сначала овощи с рыбой на пару, а уже перед сном белковый коктейль турбослим, т.к. в нем много белка.

  3. Анна

    Я согласна со статьей!) я схуднула на 35 кг)

  4. Мари

    Anonymous 12.02.2015 в 13:14
    А можно есть на ужин печень куриную жаренную на молоке горошек?

    На ужин жареное не полезно (как в прочем и всегда), а мясо с цельным молоком сочетание не очень хорошее. Но, думаю, что если Вы съедите на ужин немного куриной печени, тушёной (именно тушёной,а не жареной), например в нежирном кефире, добавив туда по вкусу специй – то это будет ОК и даже полезно!
    разумеется, жирная печень, типа гусиной на ужин не подходит) :girls_friends:

  5. Olenka

    А я за три месяца после родов похудела на 27кг.Правильное питание и бег по часу каждый день.Бег не быстрый,как могла,потом как вес упал,добавила приседания и пресс.Стала красоткой.Горжусь собой

  6. ксения

    я за лето похудела на 17 ;-)

  7. Varya

    ;-) порции меньше

  8. масяня

    Сижу месяц на правильном питании похудела на 4 кг вчера сделала разгрузочный день. Сегодня тушеные овощи, порции 150 гр на перекус могу яблоки но худею очень медлено вес прыгает то похудею потом могу кг прибавить решила держаться до последнего. У когото так было.

  9. Аноним

    А можно есть на ужин печень куриную жаренную на молоке горошек?

  10. Ольга

    Пейте не менее 10 стаканов чистой воды в день и худеть будете быстрее!Ещё хорош зелёный чай с лимоном или лаймом. А кушать надо обязательно 5 раз в день!Только кушать,а не жрать.Больше овощей и зелени,минимум сладкого и мучного.Готовить без жарки и масла-запекать,тушить,варить.И если “нет времени” на спорт-ходите,гуляйте.С мужем,с подругой,с детьми,даже одна, только не вразвалочку а бодро и шустро.Кислород очень помогает расходу запасов.Включите в рацион отруби-в кефир,в творог,в салат.А если”я ничего не ем и поправляюсь”,то обязательно к эндокринологу проверить щитовидку.

  11. алиса

    Ужинаю рыбой вареной и овощами или салатом из свежих овощей, заправленным 1 ст.л масла или 100г творога овощи. Все. Других вариантов ужин нет, но отказываться от него категорически нельзя.

  12. Anastasiya

    А я вот не могу просто жить, не съев за ужином две дольки шоколада или печенюшку! Знаю, что нельзя, но почему-то в весе эти сладости не откладываются:)

  13. Stasy

    нужно завтракать,обедать и ужинать и еще перекусы делать между основными приемами пищи!!ну естественно питаться правильными продуктами,ничего вредного,у меня так худеется :!: :!:

  14. vikki

    Yliy, а как вы похудели на 20 кг?

  15. Doxtur03

    Yuli, если ч скину 20 кг, от меня останутся рожки да ножки

  16. Yliy

    Вы дебилы кушать надо, и правельную еду, я за 3 месяца 20 кг скинула, какой нафик весь день чаи пить яблоки есть, а на ужин супы, вот от этого вы и будети жиреть.

  17. Doxtur03

    Товарищи со стажем, имеющие дело в плато веса, подскажите, что делать?

  18. Doxtur03

    Я плотно завтракаю(обязательно белковая пиша, оливковое масло, овощи, зелень Зеленый чай,если успею). Обед так себе, салат фруктово-овощной или с тунцом. Ужин в районе 8-10 вечера, но спать ложусь не раньше 12-01, учусь, голова работает, углеводы горят. Ужинаю я тоде салатом, но без фруктов, наполнителем служит кефир(мацони или катык- они вкуснее обычного кефира). Я моем рационе отсутствуют быстрые уголеводы вообще. Жиров оочень мало. Сладкое- настоящие сухофрукты и мед. Все было хорошо, скинула за 3 недели 4 лишних кг, но вес встал, ни туда ни сюда. Из спорта по возможности ролики(1-1,5 катаюсь перел сном) и велотренадор дома(3-4 раза в неделю по много км) . Вес стоит уже 2 недели. Боюсь, что замедлился метаболизм, хотя ем часто. Или потребляемых кКал больше, чем трачу… Я в тупике .

  19. perry

    не есть никак нельзя!организм будет голодать , значит воспримит это как голодовку, будет откладывать ккал на “чёрный день”, значит всё,что вы съедите будет сразу отправлено в жир!А вы удивляетесь почему не худеете ,а наоборот .

  20. Таня

    А потом спать???Хотя не важно чем Вы будете заниматься спать или бегать Вы всё равно на берёте лишних …кг. Поменяйте местами: утро- каша и овощи,обед – суп лёгенький или салат и мясо.В промежутках можете чайок. Нет возможности есть в течении дня – готовьте с собой на день в коробочках ,так все делают и я тоже. В нете много информ. на эту тему,читайте делайте выводы и будет Вам счастье. ;-)

  21. Юка

    Я не пойму от чего я толстею. Ем только с 18:00 до19:00 в этом промежутке времени. Плотно суп, чай, иногда второе овощи или мясо. Целый день я на кофе или пью чай. По возможности съем яблоко. Так каждый день а толстею и толстею. :shock: :sad:

  22. Аноним

    Я не пойму от чего я толстею. Ем только с 18:00 до19:00 в этом промежутке времени. Плотно суп, чай, иногда второе овощи или мясо. Целый день я на кофе или пью чай. По возможности съем яблоко. Так каждый день а толстею и толстею, :shock: :sad:

  23. светлана

    если не есть ничего на ужин или пить один кефир то заработаете себе кучу болячек как я Сидела на такой системе целый год похудела была довольна но потом началось гастрит, желчый болит , печенка дает о себе знать Не рискуйте легкий ужин и спорт и эффект тот же Полностью отказываться нельзя

  24. Женька

    Согласна с Anonymous!Если делать ещё и физические упражнения,то ОГОГО как можно похудеть.Я вот всё лето утром и вечером делала тренировки,правильно питалась и скинула 15 кг!Очень горжусь собой.
    По теме.Я привыкла ужинать фруктами до 18:00 и прекрасно себя чувствую :smile:

  25. Аноним

    Зарядкой нужно заниматься 2 раза в день,тогда вес уходит,диеты одни не помогут :idea:

  26. Елена

    Ответ для Leanorы под номером 6 .
    Добавьте в свой рацион рыбу только не жаренную , говяжью печень не жаренную и нежирное мясо баранины или телятины плюс овощи , и шатать вас не будет и организм будет получать полноценные белки и худеть будете

  27. Марина

    Мне больше всего нравится ,что есть вечером точно не тянет, и нравится каждый день записывать на красочном плакате-календаре -100 г КАЖДЫЙ ДЕНЬ. Это заряжает на целый день! УДАЧИ!

  28. Марина

    ужинать точно нельзя ,чего только не попробовала. “Работает” только кефир или томатный сок ,ну там, чай с нежирный молоком тоже можно. Главное нАчать. Через три дня организм привыкает. Сбрасываю по 100-200 г в день: плотный завтрак , обед с “кулачок” и на ужин – см. выше. За месяц реально ушло 3 кг (с 75,5 до 72), буду продолжать и дальше

  29. марго

    :lol: :grin: :sad: :evil: :arrow: у меня бывает по разному бывает поужинаю а бывает и нет но ужин должен быть легким

  30. natali

    Leanora если вы на самом деле все это делаете, то очень сложно поверить что совсем нет ни каких результатов, ну а если это на самом деле так, то добавьте физические нагрузки, я бы посоветовала позаниматься с видеотренером Джилиан Майклс, у нее есть тренировки всего по 30 минут, но выполняя их вы увидите глобальные изменения через месяц однозначно. Все возможно, было бы желание.

  31. Leanora

    А мне ничего не помогает, и калории считаю и на ночь всегда очень лёгенький ужин, живу впроголодь, уже шатает. Давно исключила сладкое, мучное и все вредные гарниры, а вес никуда не исчезает…..

  32. Аноним

    легкий перекусон , есть нужно часто, но в малых количествах тогда точно не страшен жир на ляшках :grin:

  33. Аля

    Я тоже без ужина спать не могу, да и настроение ухудшается сразу же. Именно потому готовлю себе вечером какой-нибудь легенький салатик, и настроение хорошее остается, и на фигуре это не сказывается.

  34. Аноним

    :?: Ещё я заметила,что фото похудевших представлены так,что изображения “до” значительно крупнее,чем те, которые”после”. Я имею в виду не размеры девушек,а размеры самих фото:и перспектива разная между ними,и масштаб.У одной девушки даже при одном размере тела умудрились вытянуть похудевшее лицо на четверть,видимо, для усиления эффекта.Ладно, ширина изменилась,но не длина же.Совсем людей за идиотов считают.Пфу

  35. Аноним

    :| “салат даже без масла”- это не салат, а просто сырые овощи,что совсем не аппетитно.Мне кажется,если человек способен питаться как вы,у него проблемам с лишним весом и объёмами не из чего взяться.А вот я ,не натрескавшись,так сказать,тяжёлой пищи,места себе не нахожу.Конечно,это уже такой образ жизни,наверное,но его я изменить точно не могу.
    Чем больше я набирала вес,тем меньше становился круг общения.И сейчас осталась лишь точка-я одна.ваша тёзка

  36. Людмила

    Ужинать или нет – личное дело каждого. Вот я, например, без ужина не могу уснуть, но поужинать могу и за четыре-пять часов до сна. В моей системе питания, скорее, будет отсутствовать завтрак, чем ужин. Пусть и говорят, что вечерняя еда быстрее всего откладывается на теле, я думаю, что в ней нет ничего страшного. Если с утра выпить кружку зелёного чая с лимоном, то все калории с ужина легко сгорят. А вот если завтрак будет слишком калорийный, то ужин, конечно, осядет. Это без вопросов даже!

    На ужин я обычно ем всё, что пожелаю. Но вот сейчас Рождественский пост – поэтому у меня очень диетические ужины получаются. Например, сегодня я ела постные блинчики (мука, вода, соль, сахар, сода) с вареньем… Но это всё от того, что завтра я буду весь день есть овощной салат, даже без растительного масла, и яблоки.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector