X

Диета Южного пляжа

Диета Южного пляжаАвтором диеты с таким по-летнему привлекательным названием: «диета Южного пляжа» является кардиолог из Флориды – Артур Агатстон. Он разработал диету, чтобы помочь своим пациентам с большим лишним весом уменьшить нагрузку на сердце.
Говорят, что на этой диете смог сбросить несколько килограмм и Билл Клинтон, поэтому ее называют также «президентской диетой».

Диета Южного пляжа делится на 3 основные фазы. Первые две фазы диеты перестраивают обмен веществ, позволяют сбросить лишние килограммы, заставляют организм приспособиться к новому режиму питания. Режим питания третьей фазы обеспечивает поддержание результата.

Исходя из перечня «разрешенных» продуктов, можно с уверенностью говорить о том, что «диета южного пляжа» является белковой. Диета предписывает практически полный отказ от «простых» углеводов и ограничение потребления «плохих» жиров.

По рациону пляжная диета похожа на систему Мишеля Монтиньяка, а также на кремлевскую диету. При этом автор предлагает ограничить не только углеводы, но и пищу, подвергшуюся глубокой обработке. Агатстон считает, что такие продукты замедляют обмен веществ.

Как и все белковые диеты, диета южного пляжа достаточно эффективна. У белкового рациона свои особенности – организм сжигает накопленные «углеводные» запасы, т.к. перестает получать энергию из употребляемой пищи, при этом наше тело активно освобождается от излишков жидкости. Далее организм начинает бороться с жировыми клетками, а белки, в свою очередь, являясь великолепным строительным материалом, восстанавливают клетки, насыщая и избавляя нас от чувства голода.

Но, как у каждой диеты, есть и у диеты морского пляжа свои «подводные камни».

  • Во-первых: для того, чтобы быть эффективной, эта диета должна быть и в самом деле белковой – без хлеба и картошки, без печенья и сахара. Без привычки иногда это оказывается тяжелым испытанием.
  • Во-вторых: при недостатке растительной пищи возможен непривычный ацетоновый привкус во рту, сильная жажда и тут же частое желание сбегать в туалет как результат изменения на уровне обмена веществ.
  • В-третьих: при соблюдении белковой диеты все же желательно находиться под наблюдением врача-специалиста, т.к. большая нагрузка в этот период ложится на печень и почки.

Главный плюс пляжной диеты для похудения заключается в том, что не нужно заниматься подсчетами употребляемых калорий и размышлять над «жирностью» того или иного продукта. Самое главное правило данной диеты – употреблять только «разрешенные» продукты в совершенно нормальных количествах, ни в коем случае не изводить себя голодом и выпивать около 2 л жидкости за день. Рекомендуется также ежедневно принимать кальций.

Три фазы южной пляжной диеты:

  • Первая – относительно строгая – длится 2 недели (не более и не менее). В этот период уходит до 5-7 кг.
  • Вторая фаза может длиться ровно столько, сколько вы решите сами, пока не достигните желаемой фигуры, либо пока вес не перестанет снижаться (даже если вам кажется, что неплохо бы скинуть еще 2-3 кг или убрать с талии еще 1-2 см, возможно, организм уже достиг оптимального веса, и не стоит его насиловать, пытаясь худеть с риском для здоровья).
  • Третья фаза – это ваш новый образ жизни, ваше новое настроение, ваше новое привлекательное тело. Вы настолько привыкаете кушать продукты первой и второй фазы, что употреблять запрещенные сладости, картофель, белый хлеб и сдобу уже просто не хочется. Периодически, по мере необходимости, можно возвращаться к двум первым фазам «диеты южного пляжа».

Диета Южного пляжа, первая фаза
Две недели первой фазы призваны отучить организм от употребления углеводов в большом количестве, чтобы затем питаться в здоровом режиме.
Продукты, разрешенные в 1-ю фазу диеты:

  • постные свинина, телятина, говядина, куриная и индюшачья грудка без кожи в отварном виде, либо приготовленные на гриле или на пару;
  • нежирные колбасы – не более раза в неделю;
  • яйца куриные в любом виде;
  • все морепродукты, в том числе и рыба (кроме крабовых палочек – там добавляется крахмал);
  • все виды сыров, имеющие минимальный жировой показатель (жирность до 14%) – чеддер, брынза, моцарелла, проволлоне, рикота, пармезан, домашний сыр, тофу обезжиренный или маложирный;
  • нежирный творог (до 2 %);
  • молоко нежелательно, но можно добавлять немного в кофе (1%);
  • кефир обезжиренный или нежирный (1%), йогурт натуральный без сахара (1%) – до 2-3 стаканов в день;
  • орехи и семена, одна порция в день, на выбор – арахис (20 штук), фундук (15), грецкий орех (7), миндаль (15), фисташки (30), бразильские (4), кешью (15), семена льна, тыквы, подсолнуха (3 ст л);
  • растительное масло (оливковое, подсолнечное, кукурузное, масло виноградной косточки);
  • авокадо (1/3 среднего фрукта в день), оливки/маслины (15 шт. в день);
  • грибы;
  • не содержащие крахмала овощи (свежие, замороженные, или консервированные без сахара): огурцы, тыква, кабачки, помидоры, перец сладкий, лук, цветная, белокачанная капуста, броколли, баклажаны, сельдерей, репа, редис, морская капуста, зелень;
  • бобовые: фасоль, горох, чечевица в любом виде;
  • специи, не содержащие сахара – лимонный сок, хрен, перец, соевый соус (1/2 ст.ложки в день);
  • какао без сахара,
  • можно употреблять отруби, клетчатку
  • .

Строго запрещены: мучное и сладкое, картофель, морковь, рис, фрукты, фруктовые соки, напитки и алкоголь, кетчуп.

Количество употребляемой пищи – в разумных пределах. Есть рекомендуется 5-6 раз в день (3 основных приема пищи и 2-3 перекуса). В перекус можно съесть, например, нежирный творог или овощной салат.
Старайтесь употреблять разрешенные овощи и зелень не меньше, чем мясо.

Как и при всякой диете, нужно выпивать около 2 литров жидкости за день.

Диета Южного пляжа, вторая фаза
Продукты, разрешенные во 2-ю фазу диеты:

  • все продукты 1-й фазы;
  • фрукты и ягоды – яблоки, абрикосы (свежие и сушеные), дыня, киви, манго, апельсины, груши, персики, сливы, клубника, черника, вишня, виноград, грейпфрут, 1 средний банан;
  • фруктовый йогурт (до 1%);
  • немного углеводов в виде моркови, цельнозернового и ржаного хлеба, коричневого риса, овсянки (не быстрорастворимой), гречи, цельных мюсли, макарон из твердых сортов пшеницы.
  • иногда можно позволить себе и чуть-чуть горького шоколада, и немного красного вина
  • .

Общее количество употребляемой за день пищи не ограничивается, однако не стоит злоупотреблять вновь введенными продуктами.
На этом этапе рекомендуется прибавить к программе питания физические упражнения, чтобы ускорить сжигание жира.

Диета Южного пляжа, третья фаза
Третья фаза диеты Южного пляжа – этап сохранения веса. Это уже образ жизни на годы. Рекомендуемый режим питания способен помочь вам поддерживать оптимальную форму.

Употреблять можно все, но в меру, и стараться избегать «плохих» углеводов (картофеля, белого риса, макарон и хлеба из муки высшего качества, а также сладостей). К этому времени организм почти отвык от подобных продуктов, поэтому сдерживать себя при правильном настрое будет не так трудно.

Основу рациона должны составлять рыба, нежирное мясо, овощи, орехи, оливковое масло и молочные продукты. Есть рекомендуется 3 раза в день, от перекусов уже можно отказаться.

Если есть желание похудеть еще – можно снова повторить первые две фазы диеты.
В дальнейшем, если килограммы снова начнут прибывать, можно на 1-2 недели вернуться к питанию, рекомендуемому 1-й фазой диеты. Скорее всего, этого будет достаточно, чтобы вы вновь обрели прежнюю форму.
На 1-3 дня возвращаться к первому этапу можно и в качестве разгрузки, например, после праздничного застолья.

Плюсы диеты южного пляжа:

  • Как и все белковые диеты, эта диета является действенной. Организм, лишившийся привычной возможности получать энергию из углеводов, начинает расходовать жировые запасы.
  • Не надо считать калории (очки и т.д.).
  • Нет чувства голода.

Минусы белковых диет:
• Недостаток клетчатки может вести к нарушениям работы кишечника, высокий риск запоров.
• Повышается риск образования камней в желчном пузыре.
• Нагрузка на печень, почки (диета не рекомендуется тем, у кого проблемы с почками).
Если употреблять разрешенную растительную пищу в достаточном объеме, этих неприятностей можно избежать.

Рекомендованное меню на каждый день диеты Южного пляжа:

Примерное меню первой фазы диеты Южного пляжа на каждый день:

1-й вариант:

Завтрак: стакан томатного или любого овощного сока (без сахара), яичница с помидорами, кусочек обезжиренного сыра, чай без сахара.
2-й завтрак: 70–80 гр. любого нежирного сыра или творога (до 8%),.
Обед: грудка цыплёнка с огурцом и зеленью, приготовленная на пару или на гриле.
Полдник: шампиньоны с капустой или овощной салат.
Ужин: нежирная рыба, гарнир из овощей, салат из капусты.
Поздний ужин: нежирный творог, можно посыпать порошком какао.

2-й вариант:

Завтрак: стакан томатного сока, 1-2 яйца всмятку, два кусочка нежирного мяса или птицы, кофе без кофеина, можно с заменителем сахара.
2-й завтрак: нежирный сыр или творог (до 8%).
Обед: греческий салат: помидоры, вымоченная брынза или сыр фета, лук, оливки, зелень.
Полдник: нежирный творог с помидорами и зеленью.
Ужин: куриная грудка с овощным гарниром, салат из огурцов с растительным маслом.
Поздний ужин: нежирный творог.

Меню 2-й фазы диеты Южного пляжа:

Завтрак: свежая клубника; овсянка (на нежирном молоке) с чайной ложкой измельченного грецкого ореха; кофе без кофеина с нежирным молоком без сахара или травяной чай.
2-й завтрак: яйцо.
Обед: средиземноморский салат с курой.
Полдник: свежая груша, сыр.
Ужин: лосось со шпинатом и овощами; овощной салат с оливковым маслом.
Поздний ужин: клубника с шоколадом.

Меню 3-й фазы диеты Южного пляжа:

Завтрак: 1/2 грейпфрута; омлет из яичных белков с мексиканским соусом; кусок хлеба из разных злаков; кофе без кофеина с нежирным молоком без сахара или травяной чай.
Обед: говядина, запеченная в тесте; фрукт.
Ужин: цыпленок-гриль; вареная спаржа; средиземноморский салат с оливковым маслом.
Десерт: клубника с натуральным йогуртом.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 40
  1. Вика

    Мне кажется, что диета основана на диете Дюкана :grin:

  2. Мила

    Диета очень хорошая! Худела на ней, за 3 недели скинула 7 кг!) подсадила на нее папу – за полтора месяца -18кг :)
    Так что все в ваших руках, было бы желание) ;-)

  3. Мария

    Дороже чем обычное питание в два раза. Обычно 2500р на неделю, на ЮП потратила 5000р за тот же период. Изначальный вес 109кг, 7 дней на ЮП минус 1,5кг ожидала больше. :smile:

  4. Мария

    Дороже чем обычное питание. Обычно на неделю 2500, на ЮП потратила на неделю 5000. 7 дней на ЮП минус 1,5кг Изначальный вес 109, ожидала большего.

  5. Мария

    Сегодня все закуплю-продукты и завтра на диету!!! Надеюсь на положительные результаты

  6. Ксения

    Доброго всем времени суток!
    На диете сижу 7-ой день. Уже минус 3-4 кг. (1 кг. пока пляшет
    :| ).
    Вопрос вот какой:
    Эти 3-4 кг. ушли в первые 4 дня, с тех пор ничего не меняется. Так должно быть?
    А ещё у меня постоянная слабость, прям до головакружения.

  7. Милана

    Сидела на этой диете год назад. Честно говоря у меня нет слов,я в восторге! Первое время хочется фруктов и сладкого,иногда соков и тд,но позже привыкаешь и не чувствуешь голода и всего такого! За месяц диеты плюс физ.нагрузка ушло 10 кг ,объемы уменьшились значительно! Была довольна своими ногами,никогда не была такая худышка как после этой диеты) :oops: но потом резко бросила и набрала.после никак не худелось на ЮП ) сейчас вегетарианка но думаю смогу на этой диете и надеюсь увеличить физ.нагрузку чтобы сбросить еще больше и гордиться своим новым телом

  8. Маша)

    всем привет!мой вес 55кг при росте 155см это много.хочу похудеть,у меня большой живот,бёдра…узнала об этой диете,сажусь на неё прямо сейчас,надеюсь поможет :five:

  9. Юся

    Начальный вес 58,3 кг при росте 165 см. В первую диету этой 1 фазы потеряла 1,3 кг, ни о каких 3-4 кг речи дажи не идет(есть хочется постоянно, так же сопровождает головная боль. очень сложно отказаться от сладкого, ведь это глюкоза, которая питает мозг. посмотрим, что покажут весы, когда закончится 1 фаза…но, то очем пишут выше мне пока не понятно))

  10. Татьяна

    Узнала о диете по телевизору – по моему программа о здоровье была.И решила попробовать пока изначальный вес не напишу, но вес большой сильно прибавила во время беременности.Сижу на диете 13 день,на 5 день вес уменьшился на 3кг, не выдержала 2 недели и решила встать на весы, т.е. на 13 день и была в шоке ушло 10 кг. Советую всем, вы сможете голод совсем не чувствуется, а то, что пишут,что готовить долго не слушайте все легко и просто.У меня семья и я все успеваю.Так, что действуйте! :smile:

  11. Людмила Мила

    Просидела на диете 2 недели,результат -5кг,на третьей неделе всего 1 кг. но останавливаться не буду, :|

  12. Жанна

    Кстати, добавлю еще кое-что напоследок, небольшой совет от бывалого эксперта в этом деле, нашего Эдварда: если вас потянуло на хлеб, то съесть кусочек можно, но только отрубной и обязательно с маслом и непременно на ночь. Именно масло не позволяет легким углеводам усвоиться быстро. Кстати показатели сахара в крови, если у кого-то существуют подобные проблемы, быстро возвращаются в норму, уровень холестерина также падает, все это многократно подтверждено результатами анализа американской клиники, что тоже немаловажно. Этот человек по настоятельной рекомендации собственного доктора в процессе диеты находился под неусыпным контролем врачей, что их также приятно удивило. Думаю, все это станет большой мотивацией и для вас.

  13. Жанна

    Узнала об этой диете от американца в прошлом году, настолько заразилась его результатами (знала его в прошлом толстяком, а ныне он довольно стройный мэн), просидела на диете 4 недели. Скинула 9 кг, вес долго не возвращался, пока я вновь не стала злоупотреблять всякими явствами. Важно в первые две недели исключить не только мучное, сладкое, рис и картофель, но также и фрукты, соки. Супер диета – единственная, которая принесла ощутимые результаты, из всех опробованных мной ранее. Настоятельно рекомендую. Сама тоже сяду на нее непременно, прямо сегодня.

  14. Мария

    После первых родов худела на этой диете- помогло!!! сбросила 8 кг играючи. Вот теперь сажусь на эту диету после вторых родов- посмотрим.

  15. Светик

    В прошлом году сидела на этой диете. не выдержала двух недель, да ничего. Была 68 кг,за неделю с лишнем, стала 63, при росте 1.73см. Эффект потрясающий, а главное муж в восторге. Снова хочу воспользоваться. Кто то спрашивал, можно ли тушеное мясо с овощами, отвечаю, можно. Готовить я люблю, готовила себе отдельно, а мужу и детям и пироги пекла и всякие яства готовила. Соблазна никакого не было. Результат дороже всего!!!!!

  16. Лиля

    девчёнки привет!с сегодняшнего дня хочу с вами!нет желающих со мной???

  17. ♥ксю♥

    прошло 2 месяца. начальный вес -75. нынешний -67кг. диета работает!!! голодная не сижу))) верьте в себя и всё получится

  18. ♥ксю♥

    ПРИВЕТ ВСЕМ. МНЕ 23 ГОДА. ИЗНАЧАЛЬНЫЙ ВЕС 75,4 КГ. РОСТ 176 СМ. ПЕРЕД ДИЕТОЙ Я СДЕЛАЛА ОЧИСТКУ ОРГАНИЗМА СЛАБИТЕЛЬНЫМ “фОРТРАНС” И СБРОСИЛА 2 КГ.(73,4)- ЭТО БЫЛ МОЙ “СТАРТ”. СЕЙЧАС СИЖУ НА ДИЕТЕ ЮЖНОГО ПЛЯЖА 10 ДНЕЙ НА ДАННЫЙ МОМЕНТ МОЙ ВЕС 70,1 КГ. ТАК ЧТО… ДЕЙСТВУЕТ. :arrow: ВОТ ТОЛЬКО ПРОБЛЕМА ВОЗНИКЛА С КИШЕЧНИКОМ. БЫЛ ЗАПОР. 9 ДНЕЙ В ТУАЛЕТ НЕ ХОДИЛА :cry: ТЕПЕРЬ ПЬЮ БОЛЬШЕ ВОДЫ И ЕМ ОТРУБИ. ДИЕТУ НЕ БРОШУ, ПОТОМУ ЧТО ХОРОШАЯ :!:

  19. Алина

    Нинель, как успехи на этой диете?
    Natasha, а какой изначальный вес был? Продолжили диету?

  20. НИНЕЛЬ

    давно про эту диету слышала.вот только применить не могла т.к. не мясоедка,зато сластёна жуткая.но всёж решилась.сейчас проще будет,купила мультиварку (домашний творожок,йогурты и прочие приятности). попробую…

  21. Natasha

    Я заканчиваю первую фазу и вес не сдвинулся ни с места :( Думаю, стоит ли продолжать?

  22. олег

    -4кг за первую неделю, при учете физ.нагрузок

  23. Аноним

    а крупы вообще нельзя есть первые две недели?

  24. Вадим

    диета отличная! я, мужчина, очень долго не мог ничего подобрать стоящего для себя, пока не наткнулся на эту диету. когда же нашел ее – начал вкусно и правильно питаться и почти сразу увидел результаты. таким образом, без особого фанатизма, сбросил 20 килограммов за полгода. Кстати, для меня одним из основных критериев при выборе диеты были:
    а) возможность есть сколько хочу,
    б) возможность есть мясо и рыбу.

  25. Елена

    Мне 41 год. Диетую на ЮП вторую неделю – 12-й день. Похудела на 6 кг, талия уменьшилась на 4 см, бедра на 1 см, грудь на 3 см. 5 кг ушло за первую неделю, за 4 дня второй недели только 1 кг. Результатами довольна, голода не ощущаю, жду субботы чтобы съесть яблочка. Напрягает отсутствие в первой фазе фруктов. Но терпеть можно.

  26. Юлия

    За 2 месяца ушло 20 (!!!!!) кг. Реально действует. Всем рекомендую!

  27. Екатерина

    оо боже, вот просто потрясающая вещь! две недели (причём не самые строгие я позволяла себе яблоки и иногда углеводы в виде каш) в общем две недели унесли с собой 4 кг и объёмы. причём заметно!!! ушёл животик, ноги и лицо. я очень довольна, буду продолжать

  28. blondik

    Хорошая диета,надо поробовать,сытная.

  29. Ирина

    ДД!
    можно ли есть вместо курицы, тушеное мясо с овощами?кто подскажет…

  30. Натальюка

    А я около года назад похудела на этой диете за 9 дней на 4 кило и вес встал. Поэтому наверное и сорвалась. Сейчас попробую продержаться подольше ведь в любом похудении бывает эффект плато.

  31. елена

    диета очень хорошая…. я сама не могу жить без мяса… просидела на ней 4 дня, причем была сытая абсолютно, да, единственный минус – без сладкого, но я перешла на заменитель сахара…… на десерт ела творог, посыпала его орешками, какао, немного корич. сахара для красоты…… через 4 дня у меня отпала охота на сладкое вообще….. аппетит уменьшился…. я продолжала питаться по принципу этому, но могла себе позволить уже понемногу запретных продуктов. я работала (в суде) и несмотря на это находила время готовить…. лучше приготовить и быть сытым, чем сидеть на овощах или кефире и постоянно думать о еде, голоде…я похудела за 1-1,5 мес. (точно не помню уже) на 13 кг…….

  32. Елена

    А я уже месяц так питаюсь – 10 кг, просто КЛАСС ! Мне ещё 5 надо скинуть.

  33. Асема

    Сегодня 8-ой день на саусбиче, минус 4. Вроде неплохо. Если захотеть, можно всего добиться!

  34. Ольга

    хорошо ли уходят объемы?

  35. Анюта

    прошло 2 недели, за это время сбросила 4,8кг, самое трудное позади )) хочу похудеть еще на 4-5 кг, сейчас уже появилась какая-то уверенность, что все получится )

  36. Анюта

    я уже неделю питаюсь по этой диете, начальный вес 65, рост 166, за неделю похудела на 3 кг и это при том, что голода при таком рационе нет вообще, единственное, что пришлось психологически настроить себя на отказ от сладкого, но это того стоит.

  37. Лена

    Девочки, я попробую. Все выписала.
    Если нужно, буду отписываться.
    Стартовый вес – 72 кг при росте 168.
    Удачи мне!=)

  38. Рина

    Ну можно отказаться от сладкого на неделю, на две, на месяц. Но на всегда…. Нет, это слишком жестоко.
    И потом, это же надо постоянно готовить. А где взять столько времени? Ведь обычно как: прибежал с работы, пожарил картошечки, отварил макарон… Ладно, опять же, месяц-два можно как-то перебиться, но годы….. Не смотря на кажущуюся легкость, такую диету, по-моему очень трудно долго выдержать.

  39. Ася

    Люди на одной воде сидят, а тут, вон сколько всего можно есть, даже клубнику с шоколадом и красное вино! Я с утра и не съем столько. А разве сладкое можно кушать при какой-нибудь диете? Надо Вам найти другой метод для борьбы с хандрой.

  40. Анна

    Как для меня, то эта диета не очень приемлема, потому что я склонна к хандре от природы, а плохое настроение привыкла “заедать” сладким. Не устану повторять, что нужна очень сильная мотивация для того, чтобы так кардинально менять свой рацион.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector