Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Чечевица для похудения

Чечевица для похуденияЧечевица принадлежит к числу старейших культур, которые начал возделывать человек. Она принадлежит к семейству бобовых и является универсальным источником полезных витаминов, минералов и микроэлементов. Этот продукт весьма ценен и для тех, кто стремится сбросить лишние килограммы благодаря низкому показателю гликемического индекса. Это значит, что он содержит углеводы длительного расщепления, которые показаны для тех, кто стремится приблизить свою фигуру к совершенству.

Польза чечевицы

Данный продукт включает в себя следующие полезные вещества:

  • Клетчатку, которая незаменима для нормальной работы кишечника. Кроме того, употребление в пищу достаточного количества волокон снижает потребность в калориях на 10 %.
  • Белок, который незаменим для формирования мышц и развития организма. Большинство продуктов, наряду с белком, содержат жиры, тогда как чечевица поставляет организму белок в чистом виде.
  • Витамины В1и В9, или тиамин и фолиевая кислота, которые важны для нормального усвоения питательных веществ.
  • Минералы калий, железо, магний, а также медь, которые необходимы для работы нервной системы, сердца, кровеносной системы и всего организма.

Чечевица как диетический продукт

Этот вид бобовых принадлежит к числу продуктов, которые рекомендуются к употреблению для желающих похудеть. Она вмещает только полезные калории: при содержании в 100 г этого продукта 290 калорий в ней находятся 25 г полезного белка, 47 г углеводов, из которых только 10 % — это простые сахара. Таким образом, это превосходный продукт для тех, кто хочет даже с маленькой порции получить максимальную пользу.

Одним из полезных свойств является то, что чечевица достаточно быстро вызывает чувство насыщения.

При этом, поев ее, вы нескоро ощутите голод. Это происходит из-за того, что она создает достаточный объем в кишечнике, а белок, в свою очередь, делает процессы всасывания полезных веществ более замедленными. Благодаря этому требуемый уровень глюкозы поддерживается достаточно долго.

Недостатки чечевицы

Чрезмерное употребление этого продукта, как и любого другого, способно спровоцировать нежелательные явления:

  • метеоризм;
  • формирование камней в почках и других заболеваниях этих органов;
  • гиперкалиемия или избыток калия в организме.

Если вы не будете питаться одной чечевицей три раза в день семь дней в неделю, вам удастся избежать этих опасностей. Одна тарелка супа в день ничего, кроме пользы, не принесет.
Чечевица для похудения

Секреты употребления чечевицы

  • Отдавайте предпочтение красной чечевице. Она лучше всего усваивается организмом. Коричневая гораздо более тяжелая для желудка.
  • Перед приготовлением чечевицу необходимо тщательно промыть под проточной водой. Если перед употреблением ее измельчить, это заметно снизит риск появления метеоризма.
  • Перед приготовлением чечевицу нужно замочить в воде, пока она не увеличится в объеме вдвое. Это облегчит процесс ее переваривания и предотвратит метеоризм.
  • Если во время приготовления к чечевице добавить тмин или укроп, можно снизить риск газообразования в кишечнике.
  • Добавлять в нее любые кислые компоненты можно только после того, как она полностью проварилась.
  • Лучше всего употреблять суп из чечевицы или добавлять ее в рагу или салаты.

Суп из чечевицы: рецепт приготовления

Вам потребуются:

  • чечевица — 100 г;
  • сельдерей — 1 шт.;
  • картофель — 3 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук— 1 шт.;
  • масло растительное — 3 столовые ложки;
  • чеснок;
  • соль и перец — по вкусу.

Чечевица для похудения
Приготовление:

  1. Замочите чечевицу.
  2. Дождитесь, пока она увеличится в объеме, залейте водой и поставьте варить.
  3. Картофель нарежьте привычным для вас способом.
  4. Мелко нарежьте лук и сельдерей.
  5. Морковь натрите на терке.
  6. Когда бобовые почти сварились, добавьте в кастрюлю картофель.
  7. На растительном масле обжарьте лук и морковь.
  8. Положите их в суп.
  9. Посолите, поперчите, добавьте чеснок. При желании можете украсить в тарелке свежей зеленью.

Этот суп позволит вам худеть со вкусом!

Рейтинг 4.6 из 5 Оценок: 1 ★★★★★
Расскажите друзьям:

отзывы на «Чечевица для похудения»

Оставить отзыв

    Ваш отзыв (5–1500 символов)

    ;-) :| :yahoo: :smile: :shock: :sad: :roll: :oops: :lol: :idea: :grin: :girls_friends: :five: :evil: :cry: :axax: :arrow: :???: :?: :!:

    Получать новые отзывы на