В наше время, когда реклама все более навязывает нам различные продукты быстрого приготовления, модным становится здоровый образ жизни и возвращение к питанию наших предков.
Эти течения тем более популярны, так как медики все чаще называют такие болезни как гипертония, заболевания сердечно-сосудистой системы болезнями цивилизации, связывая их распространение с питанием современного человека и ожирением.
Кто-то советует питаться, как питались еще наши прабабушки в российских деревнях (щи да каша пища наша), кто-то становится сыроедом, а вот авторы диеты каменного века предлагают обратить внимание на рацион питания древних людей, которые занимались собирательством и только осваивали земледелие и скотоводство.
Эта диета не предполагает ограничения калорий и быстрых результатов, ее надо придерживаться длительное время. Авторы диеты не связывают напрямую количество потребляемых калорий и похудение/удержание веса.
Предлагается употреблять только натуральные продукты: неочищенные овощи, ягоды, фрукты, каши на воде из необработанных круп, бобовые, травы – основа питания. Разрешаются также яйца, рыба, мясо.
Исключаются: все продукты, содержащие рафинированный сахар (разрешается мед), макаронные изделия, всевозможные сухие завтраки, полуфабрикаты. Соответственно готовить придется самостоятельно, не используя любые бульонные кубики и т.д., содержащие любые искусственные улучшители и усилители вкуса.
Один из вариантов меню на день:
Завтрак: сок, яйцо, овсяная каша на воде с изюмом
Обед: овощной суп с большим количеством овощей, кусок черного или зернового хлеба
Ужин: овощной или фруктовый салат, заправленный растительным маслом или кефиром (нежирной сметаной). Или рис (используем нешлифованный).
Употребление простой пищи способствует тому, что сидя на этой диете, человек не переедает. Отсутствие «пустых калорий» в рационе питания ведет к постепенной, без скачков и стрессов, нормализации веса. При этом надо следить, чтобы организм получал разнообразное и полноценное питание.
