Обратите внимание: все, что не входит в список разрешенных продуктов – запрещено на этапе Атака диеты Дюкана. Список запрещенных продуктов в конце статьи не исчерпывающий. Если вы сомневаетесь, можно ли есть определенный продукт, и его нет ни в списке разрешенных, ни в списке запрещенных – считайте, что он запрещен.
Подробнее: белковая диета Пьера Дюкана
Способы приготовления 72 белковых продуктов – варка, тушение, приготовление на пару, запекание в духовке, на гриле, решетке или жарка без добавления масла.
Указанные ниже продукты по Дюкану разрешены без ограничений, если иное прямо не отмечено в списке.
Диета Дюкана Атака – разрешенные продукты:
Разрешено
1. Постное мясо:
• телятина: отбивная, котлеты;
• говядина: вырезка, бифштекс, стек говяжий, филейная часть, ростбиф, фарш не более 5% жирности (кроме антрекота и ребрышек);
• конина;
• кролик.
2. Субпродукты:
• печень говяжья
• печень птицы
• язык теленка
• язык ягненка
• говяжий язык (передняя часть)
3. Разрешены все виды рыбы: в т.ч. жирная, постная, свежая, замороженная, сушеная, копченая, консервированная, и крабовые палочки (идеальный состав крабовых палочек: на 100 гр продукта 0,1 г жира, 6 гр углеводов, 9 гр белков).
4. Разрешены все виды морепродуктов:
• креветки;
• крабы;
• раки;
• устрицы;
• мидии;
• морские гребешки;
• омары;
• морские ежи;
• кальмары;
• моллюски;
• икра (умеренно, содержит много соли);
• морские водоросли, капуста;
• другие морепродукты.
5. Разрешены все виды домашней птицы, за исключение уток и гусей:
• курица;
• индейка;
• цесарка;
• голубь;
• перепел;
• куропатка;
• фазан;
• другие виды домашней птицы
Вся птица употребляется без кожи и гузки!
6. Постная ветчина (от 2% до 4% жирности):
• свиной окорок обезжиренный;
• ветчина из индейки;
• куриная ветчина;
• ветчина гризон;
• брезаола ;
• испанская ветчина сесина;
• бастурма и т.д.
Под ветчиной французы чаще всего понимают натуральную ветчину (приготовленный особым образом кусок мяса), а не то, что мы называем ветчиной в России – приготовленную особым способом колбасу! Жирность обычной российской ветчины – в районе 30%, так что выбирайте придирчиво!
7. Куриные и перепелиные яйца в любом виде:
• вкрутую
• всмятку
• яичница
• омлет
8. Обезжиренные молочные продукты без ограничений:
• молоко жирностью до 1,5 %;
• творог 0% ;
• сыр 0% ;
• йогурты без добавок и наполнителей.
Йогурт ароматизированный или с фруктовым наполнителем – максимум 2 шт. в день.
9. Не менее полутора литров жидкости в день:
• вода;
• напитки лайт 0 калорий, в т.ч. кока-кола диет и т.д.;
• травяные настои;
• чай;
• кофе.
10. Растительные белки
• тофу;
• сейтан.
11. Овсяные отруби – 1,5 столовые ложки в день
Разрешенные добавки, приправы, заправки
• обезжиренное сухое молоко – рекомендуется;
• сахарозаменители 0% – без ограничений (кроме фруктозы, глюкозы, сорбита);
• уксус (бальзамический уксус можно в небольших количествах на первом этапе, остальные виды уксуса до 4х ложек в день);
• соевый соус (соленый);
• томатный соус и консервированные помидоры (без сахара, умеренно);
• аджика (умеренно);
• тмин;
• чеснок;
• зелень (петрушка, базилик, кориандр, укроп, эстрагон, мята, розмарин и т.д.);
• любые специи (куркума, гвоздика, анис, тмин, кардамон, корица, паприка, шафран, мускатный орех и т.д.);
• корнишоны – до 2 штук в день;
• лук можно добавлять при приготовлении блюд, но не есть;
• лимон и лимонный сок для улучшения вкуса в качестве приправы, не фрукта;
• соль умеренно;
• горчица;
• диетический кетчуп без сахара;
• имбирь;
• дрожжи в небольших количествах;
• жевательные резинки без сахара;
• парафиновое (оно же вазелиновое) масло для заправки салатов и соусов, но не для жарки! Более 1 столовой ложки в день имеет слабительный эффект;
• желатин 0 калорий;
• ваниль;
• агар-агар;
• сосательные конфеты без сахара – максимум 4 шт. в день, 7 ккал на одну конфету.
Запрещено
• арахис;
• все виды масла, кроме вазелинового;
• шоколад;
• фрукты;
• обычный кетчуп;
• обычный маойнез;
• оливки;
• сахар.
Еще раз обращаем ваше внимание: этот список запрещенных продуктов не исчерпывающий. Если вы сомневаетесь, можно ли на диете есть определенный продукт, и его нет ни в списке разрешенных, ни в списке запрещенных – считайте, что он запрещен!
сижу на диете – фаза Атака вес был 72.400 сегодня 4 день с утра 68.800
всем,привет.завтра начинаю диету.всю жизнь худела сама,получалось.а вот как год не могу сбросить. от куда не возьмись. ненавистные 4 кг.слабо вериться.но попробую,сегодня порекомендовали,сразу берусь за дело.один – ужас,я сластена….
А как же овощи? Овощи можно есть? Яблоки нельзя?
И ВПРАВДУ ТАКОЙ ОТЗЫВ?Я УЖЕ ВТОРОЙ ДЕНЬ СИЖУ А ТОЛКУ НЕТ
Не сомневайся! Поможет! Главное не сорваться! Я 3 дня на этой диете.Начальный вес 88, сегодня 83,900
Всем приветики, я тоже хочу похудеть, вот уже который год!!!
Но думаю эта диета мне точно поможет.
Привет, всем! Я на Дюкане уже второй раз. Первый- сидела 3 месяца – похудела на 15 кг (с 94 до 79 кг), при росте 167 см. Вес не прибавлялся, но хочу еще 10 кг скинуть, поэтому пробую второй раз. За два дня -1.2 кг, т.е. 77,8 кг – в этот раз полна решимости довести вес до 69 кг. День рождение скоро (15 декабря), надо стараться.
Привет Всем, диета просто супер, за месяц -9 кг,все реально и просто. Даже если вы сорвались вернитесь на 2 дня атаки. Когда сидите на этой диете обязательно принимайте витамины, тогда никаких сбоев не заметите и депрессии не буде.
давайте держитесь!!!
а те кто уже худел на этой диете,кожа потом не свисает?.
Девушки дорогие, подскажите, я во время беременности растолстела( 25), хочу похудеть, но я пока кормлю грудью ребенка, стоит ли мне в данной ситуации пробовать сесть на эту диету!????
Всем добрый вечер! На атаке 2 дня. Минус 1 кг. рост 167 вешу 85 кг. Хотелось бы 70… а сколько можно раз в день есть? Неужели когда хочешь и сколько хочешь разрешенных продуктов?
Здравствуйте!Все началось….Не чего сложного для меня нет,мясо люблю,а варенное еще больше,не солю и в восторге,сладкое не ем,чай с сахаром не пью уже лет 12,пить воду по будильнику распределила,а то малопьющая ;-)Начала заниматься кардионагрузками(бег).Рост 170 вес 102(бросила курить 5 месяцев назад),второй день “Атаки” и маленькая ну совсем маленькая победа -400гр,но любимый поддерживает и говорит что видно как ты худеешь
Смеюсь конечно,но приятно!В реале хотелось бы сбросить -30-40 кг,буду стараться и надеюсь у Всех получиться,ведь не только для красоты и для здоровья для.
Почитала рецепты на сайте, и уже уверена что смогу. Три дня будем с мамой доедать то что лежит в холодильнике, а потом 4 дня атаки и пошло-поехало :five: Вообще для тех, кто хоть раз в жизни соблюдал строгий пост-это не диета вовсе.Я 3 год держу Рамазан,а это гораздо сложнее чем любая диета. Попробуйте целый день вообще ничего не поесть и не попить-вам эта диета покажется просто пиром.Можно и молоко и кофе, и сыр с курицей запекать…Ой, даже слюнки потекли
и кофе убежал. Будем с мамой вместе придерживаться диеты. О результатах сообщим на след.недели. 
Кстати, почему я тут?
-/ Пришла вчера знакомая в гости,мы не виделись 5 месяцев, она как статуя -стройная, красивая.( была 75- стала 56) Три месяца сидела на диете, а теперь у нее просто Белковый Четверг раз в неделю.До сих пор ни одного кг не прибавила. Вот я и решила что это-ЗНАК!!! Пора начать менять жизнь к лучшему! Скоро же Новый Год! Новая Жизнь с новой талией!
Molodec, eto ti na “Dukanchike”. Ja chego to pobaivaus etoj dieti. Xochy poprobovat 5/2.
На диете уже месяц. Я в восторге!!1 Было 90кг- теперь 76!! Сказалось на лице, но сразу ВИШИ лифтинг и массаж лица профессиональный. Все супер!! Не скрою- было тяжело первые 10 дней. сразу приготовила несколько разрешенных продуктов- отв язык, креветки , отв сердце , рыбу, творог и все стояло на видн месте в холодильнике- типа мне все можно!!1 На атаке продержалась 6 дней !! Не страшно! Но чередую день бассейн- день тренажерный зал!1 Мне 50 лет и все нормально!1 А сейчас можно в овощной день и салатики правда бз масла , но не скучно!1 Всем удачи!1
Привет девчонки!Сегодня 3-й день “Атаки”.За два дня минус 2,400кг.
с диабетом на диету нельзя ти спровоцыруеш кетоз вплоть до комы
отрубы я нашла в сильпо там их 2 вида
И еще
Ешьте-ешьте-ешьте – Что бы не сорваться! но разрешенные продукты
Когда не было возможности поужинать в нормальное время, а только после 21.00, притом плотного белкового ужина, потеря веса не замедлялась
6 дней назад села на эту диету 2 раз.
Минус 400-1000 грамм за день.
После первого раза неудачной диеты (были срывы и я бросила) сделала выводы:
– надо научиться готовить вкусные блюда из этих продуктов, в том числе которые легко замаскировать под нормальные, когда приходят гости
– чтобы не сорваться делаю небольшие послабления (для запеканки вместо сметаны использую 2 столовые ложки йогурта 0,3% жирности но с фруктовым наполнителем – и сладкого уже не хочется ем не филе а бедра без кожи и срезаю жир)
– мультиварка – супер вещь для выпечки, запеканка пальчики оближешь
! благодаря этому сижу 6 день на атаке и никакого дискомфорта и голода! а в первый раз я просто мучилась!
Кстати! когда была эта диета первый раз (уже прошло 5 месяцев и тогда я сбросила 6 кг)я обратно набрала тот же вес, но не перехожу его черту, а раньше стабильно набирала 0,2-0,5 кг в месяц
Диета реально помогает! Мой результат – 15 кг за 6 месяцев (рост 165 вес 55).
Физические нагрузки помогают быстрее сбросить вес, но и сидя на диване перед телевизором (в офисе перед монитором) ВЕС ТОЖЕ УЙДЕТ только дольше по времени. На этой диете мы худеем из-за того, что почти нет углеводов – топлива для организма, и он начинает доставать его из запаса — нашего ЖИРА. При физ. Нагрузки топлива нужно больше, больше жира .
Плохое самочувствие чаще всего бывает из-за того что съели калорий меньше чем надо ( минимум 1500 калл, как если спать все 24 часа), поэтому ешьте почаще, но то что можно из списка; пить воду обязательно, печень болеть не будет. Запах из-за рта ( кетоз виноват) поможет жев. Резинка и вода.
Ну и самое важное ваш организм будет сопротивляться, и тут все методы использует. Ваша задача внимательно слушать себя и отличать когда действительно плохо, а когда просто грустно и хочется шоколадку.
Сижу 7-й день на “Атаке”. Ем мало, уже не хочется. Спорт присутствует, но, наверное, мало. Нервный срыв потихоньку заканчивается. От вида “нормальной” еды сознание уже не теряю. НО И ВЕС ТОЖЕ!!! Вчера взвешивалась – минус 1 кг. И всё. Кому-нибудь реально помогла диета Дюкана?
Я 5 месяцев, была на диете Дюкана. Потом на лето, по тихоньку набрала, ела все что нельзя. Диета действует, если правильно все делать. Я около 7 кило скидывала. пейте водичку витаминчики, рыбку. Всем удачи.
Nexti, это Вы, если не знаете, то не пишите ахинею. растительное масло есть нескольких видов: подсолнечное, оливковое, кукурузное, льняное, ореховое и т.д.
По поводу диеты у меня сегодня 4 день атаки. Утром проснулась, за окном густой туман, вставать с кровати категорически не хочется… но нужно на работу… встала и поняла, что чуть ли не при смерти… в глазах темно, в жар бросает… голова кружится… ноги дрожат. Померила давление
80/30. Домашние в трансе, скорую хотели вызывать, но у меня есть 100% способ повышения давления: 1 большая чашка натурального кофе с добавлением 4-5 чайные ложки сгущенки (без сгущенки мне кофе особо не помогает), сгущенку, кстати, лучше брать белорусскую. Как вы понимаете, диета моя испорчена. Теперь и не знаю, стоит ли продолжать (ибо такое низкое давление явно свидетельствует о плохом состоянии организма… хотя, возможно, всему виной не диета, а туман, а может диета и туман в комплексе… в любом случае пора сделать перерывчик… Всем удачи… Надеюсь, кто-то получил реальный результат на этой диете 
обоже….оказывается растительное масло делается из орехов?!
ахинею-то не пишите, коли не знаете…
Каши при атаке (1 этап) нельзя, они включаются на 3 этапе – закрепления.
Орехи нельзя, т.к. они очень калорийные и в них много жира (из орехов делают растительное масло). А на первом и втором этапе жир нужно вообще исключить.
Привет девчонки. Решила и я написать. До диеты вес мой был 63 кг. при росте 169. На атаке третий день плюс интенсивные тренировки три раза в неделю и два раза в неделю стараюсь ходить (орбитрек): в первый день -1,5 кг. (день тренировки), второй день -0,9 кг. (30 мин. на орбитреке), сегодня ОЧЕНЬ интенсивно потренировалась, надеюсь повторить подвиг первого дня сброса веса. Завтра отпишусь. Всем удачи
40 кг при росте 158?????????? Всё в порядке с головой???
Завтра начинаю диету) диета не такая сложная) Но я вообще дольше 3 дней не держалась. Срываюсь всегда только на сладкое. Но похудеть нужно всего на 7 кг)буду терпеть)рост-158,вес-47 кг.
Я сижу на этой диете месяц, минус 5 кг пока, нужно еще 5 хотя бы.
После первого дня атаки 1кг!!!! посмотрим, что будет завтра)))
А почему орехи нельзя?
До скольки это все можно кушать ?
Девчонки, а каши нельзя, да?
Вторая неделя пошла. Весов нет,буду ориентироваться на видимый результат. Так тяжелее,но я держусь:)
мне помогло.Сижу практически месяц
И как , кому то помогло ?
Лорида,аххаххахха та же картина))))))
Отруби я нашла но у меня один вопрос молоко и кефир 1-1,5 % подходят для диеты я ни разу не видела молоко 0%
…кажется,я больше не люблю творог…
в аптеках мне предлагают только какие-то порошки смесь с отрубями чистый кишечник! Целый день из дома не могла выйти! А съела чайную ложку!!!:):):)
Отруби продают еще в аптеках.
я отруби заказывала в интернете ,но потом нашла в Мегамеркете в отделе :диетические продукты.
Не могу найти отруби!
люди это все ужасно что тут написано есть номера диет специальных ну например от 1 до 15 поищите среди них или сходите к эдокренологу он подбирёт вам стол
Наталья,это может быть.Организм получал все витамины и микроэлементы,а тут вдруг раз и только белки.
Болит голова организм бунтует, я слышала что это не страшно!удачи;)
Здравствуйте.Я на диете третий день-два дня всё было замечательно,а сегодня очень болит голова.Это может быть от этой диеты?
Я с завтрашнего дня начинаю с атаки;)буду крепиться!
диета не такая уж и сложная.я уже сбросила 3 кг.сейчас на втором этапе
Забыла подписаться простите.
Превет девочки я не поняла рыбу соленую можно или нет?
Была 67 кг, стала 57 за два месяца:) придерживась диеты, но не строго, могла позволить себе сладкое, и на всех этапах диетыраз в неделю ела всё что захочу.
Простите за опечатку. Не 12 кг, а 120 кг
Добрый день всем! Хотите верьте хотите нет, но я за 8 месяцев диеты сбросила 12 килограмм. У меня было 300. Это было страшное время. Я практически перестала двигаться. Работу не бросала, но ездила только на такси. Считала шаги от машины до работы. Теперь я стала ходить, всё делать по дому. Появилась радость и новые мечты. Вот так бывает, девочки.
Добрый день!скажите пожалуйста сухое вино вовремя атаки можно пить?
Привет всем! :smile:Примете к себе? Я на атаке 2 дня -3 кг. Пока очень довольна, и диета мне кажется не сложная. Только мне расчитали на очень длительный срок.
я скинула 5 кг.причём дни чередую как сама решила 2 дня ем чё хочу,2 только белки. И вино красное сухое пью.
Привет всем! Ну подскажите мне, Солить перчить я так понимаю можно? Интересно, что с вином сухим? Можно нет?
привет всем! а сосиски на круизе можно кушать? оч хочется) Извините, забыла представиться) Наташа
привет всем! а сосиски на круизе можно кушать? оч хочется)
тёмный лес..в одном месте пишут можно. в другом – нельзя. когда уже съела
не конкретно как-то.но атаку прошла и дальше иду, пока без сдвигов 
Если честно, я так и не поняла по поводу йогуртов и активии. Если написано йогурты с наполнителями и добавками можно, но не более 2х штук в день, то получается активию натуральную 3,2% можно? потому что у йогуртов с наполнителями примерно у всех такой процент, а в активии наполнителей нет. И активию 1% тоже получается можно?
Доброй ночи, девочки! Вот тоже решила худеть.
Два дня атаки. Плюс 1кг почти. А атака должна быть три дня и уйти должно 1.4кг. Это как понимать?:(
Приветик всем!!!! С завтрашнего дня с вами дорогие худеющие. сегодня заканчиваеться моя диета 6 лепестков и в принципе результаты радуют с 66 до 63 кг за 7 дней, один день пропустила ела суши(((((!!!! Но уж очень тяжело весь день есть один продукт, когда хочеться и кефир и курочку и рыбку, вот нашла для себя приемлемую диету и Завтра в бой за каждый потерянный кг!!! Кто со мной завтра начинает диету, давайте поддержим друг друга.
2 Марина, Если Клавдия имела излишнего веса больше, то и сбросила она больше. Если Ваша масса тела ниже и Ваша цель сбросить 15 кг, а у девушки другой масса тела больше в полтора раза и она хочет скинуть 30кг, она скинет первые 10 кг гораздо быстрее чем Вы.
2 Марина. Можно расчитать вес беслпатно на сайте Дюкана, пользуйтесь гуглом.
2 Наталья. Зачем Вам тогда диета, если вы пьете на ночь 2,5 % жирный кефир ?
Диана, Вы наверное невнимательно читали то, что написано в диете. Я процитирую Дюкана : “Нельзя вывести жир, получая жир извне”.
Народ не забывайте про спорт. И все будет ок.)
я потеряла 2 кг на атаке.очень важно принимать витамины.для организма стюильный стресс
Скажите, пожалуйста,я безумно люблю лосось на пару и там конечно же есть рыбий жир
и обойти стороной у меня ну никак не получается, я его очень очень люблю 
Я второй день на Атаке и “спорола” стейк с жирком 
Я плохо поступила? Мне больше так не делать? Просто посмотрела, что :Разрешены все виды рыбы: в т.ч. жирная. 
Заранее благодарю за ответ!!! 
Уважаемая :D, в том то и дело что не жру и воду пью, мин. 2 литра, и отруби и витамины
(для меня это вообще не свойственно). Сегодня 7-й день Атаки (по расчету нужно было сидеть 5 дней. но я продлила удовольствие. так сказать), потери в весе 3 кг, за последние 2 дня отвес – 0
Милые девушки и женщины. Некоторые из вас говорят, что отвеса нет… Если говориться кушать только белковую пишу, то это не значит, что ее можно ЖРАТЬ килограммами. Ешьте, но умеренно))) Воды больше пейте))))))
16 сентября села на первый этап.На первом этапе не забывайте пить витамины.
я вот только не пойму почему огурцы можно только соленые ведь в них соль содержится и задерживает жидкость в организме , лучше свежие наверно есть и почки не сажать
кефир можно если он будет обезжиренный то в нем не будет ни какой пользы поэтому можно до 2.5 % жирностью даже нужно и желательно на ночь
Дорогие девушки, подскажите, где вы нашли расчет диеты ?
Клавдия….Это как так за 1.5 месяца столько скинуть????Мне программа насчитала до декабря,а закрепление до мая….
И у меня сегодня первый день)
надеюсь Сдвиг будет)
А можно ли на атаке бульон из индейки с зеленью?
Диета работает великолепно. За 1,5 месяца потеряла 12 кило. Теперь закрепляю то , чему научила свой организм. Желаю всем удачи. Читайте внимательно , и четко придерживайтесь написанного.
У меня сегодня первый день.Завтра посмотрим.Читаю книгу:там написано что можно бесплатно рассчитать свой вес и дету,нихрена подобного везде оплата…..Пока на атаке 6 дней,посмотрим что будет
Девочки, 3 дня Атаки отвес – 2,600 кг., при чем за все ушло за первые 2 дня. Третий день – вообще без движения
Подскажите, а как у Вас обстояли дела на Атаке?
По Дюкану просидела 3 месяца, убрала 12 кг, но подскочил холестерин, аж до 8! Буду есть все и считать калории.
Всем добрый вечер!!!!!!!!!С понедельника на атаку!!!!Не совсем может правильно поняла смысл диеты,буду пробывать.Мне рассчитали 6 дней на атаке.Давайте будем делиться опытом,вместе как то чувствуешь себя лучше что ли?
Доброй ночи девушки, сегодня второй день атаки, за первый день ушло 700гр. Мой рост 160 см. вес 81 кг. В первый день чувствовала себя отлично, сегодня же целый день болит и кружитс голова, неприятный привкус во рту.
Есть не хочется совсем. Надеюсь завтра будет легче. Удачи всем Нам! 
нет это не овсяные хлопья! -овсянные отруби!!!и по внешнему виду они отличаются,найди их и тогда поймёшь!!
Блин девчёнки второй день на дюке и засомневалась овсяные отруби это тоже что овсяные хлопья ,,ясно солнышко,,или жэто что то другое ……ответьте плиз кто нибудь а то я сума сойду
и я хочу-начну с завтра-надо продукты нужные купить!
С понедельника начинаю диету.Давайте делится результатами.Всем успехов
вот решила попробовать диету.С понедельника начинаю диете.При росте 165 вес 77.Я в вашу команду.давайте делиться результатами
Привет девчёнки,завтра собираюсь сесть на диету,кто подскажет,как спланировать меню для атаки
Скажите, а с диабетом можно применять эту диету.
всем приветик я с завтрешнего дня тоже с вами
Девочки, у кого уже есть опыт и результат от этой диеты, скажите можно пить кефир?
Привет всем я тоже сижу на этой диете мне очень она нравится уже 8 дней атаки -4кг.
Привет Всем!!!я тоже на этой диете с 9.09 Удачи нам всем!!!!
Я сижу на этой диете вторую неделю. Рост 170 вес 65, на атаке ушло 3 кг, сейчас чередование вес 61.500. Я довольна. Соблюдать рекомендации несложно. Отличная диета! Очень довольна!!!
все подружки перепробывали… скинули по 10-18 кг. А у меня силы воли нет! начинаем с понедельника)
Всем привет! мой вес 80 при росте 165. Начинаю с понедельника. Надоело в свои 23 ходить с пузом) всем удачи!!