Полосатая «ягода-гигант», помимо изумительных вкусовых качеств, обладает многосторонним лечебным действием и считается ценным диетическим продуктом.
На самом деле, широко распространённое мнение, что плод арбуза – «ягода», с точки зрения ботаники неверно. Плод арбуза – тыквина.
Калорийность арбуза
Арбуз – большой подарок всем сластенам, особенно страдающим ожирением: употребляя его, они могут не только полакомиться сладеньким, но и расстаться с лишним весом, а также безопасно почистить организм.
- Пищевая ценность арбуза: в 100 г содержится 0,6 г белка, 0,1 г жиров и 5,8 г углеводов, 0,4 г пищевых волокон, 0,1 г органических кислот, 92,6 г воды.
- Витамины в 100 г мякоти арбуза: PP – 0,2 мг, бета-каротин: 0,1 мг, B1 (тиамин) – 0,04 мг, B2 (рибофлавин) – 0,06 мг, B6 (пиридоксин) – 0,09 мг, B9 (фолиевая кислота) – 8 мкг, C – 7 мг, E – 0,1 мг, PP – 0,3 мг.
- Макроэлементы: калий – 64 мг, кальций – 14 мг, магний – 224 мг, натрий – 16 мг, фосфор – 7 мг, железо в органической форме – 1 мг.
Арбузная мякоть хорошо насыщает, а учитывая низкую калорийность арбуза, он активно применяется для похудения. Для любителей сладкого есть даже специальная арбузная диета.
Разгрузочный день на арбузе диетологи рекомендуют устраивать людям с большим количеством избыточного веса. Арбуз применяют и при необходимости лечебного голодания в ходе лечения.
Полезные свойства арбуза
Вкусная мякоть арбуза имеет массу полезных свойств. Она обеспечивает мочегонный, желчегонный, легкий слабительный эффект, обладает жаропонижающими и общеукрепляющими свойствами. Нормализует процессы обмена веществ, регулирует водно-солевой баланс.
Для страдающих ожирением арбуз – целебный плод. Он полезен и при гипертонии, которая чаще всего сопровождает ожирение, благодаря высокому содержанию магния. При ожирении и гипертонии показаны арбузные разгрузочные дни под контролем врача.
Чтобы получить необходимую организму суточную дозу магния, достаточно употребить 150 г мякоти арбуза, если же вы хотите получить лечебный эффект, придется съесть уже 1-2 кг.
Ярко выраженное мочегонное воздействие арбуза пойдет на пользу всем страдающим заболеваниями почек, печени, желчевыводящих путей, желудочно-кишечного тракта, гипертонией и подагрой. Арбуз промывает организм, выводит из него неизбежные при нашей экологии токсины, способствует снижению уровня холестерина. Это пойдет на пользу кому угодно, но особенно всем страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Мочегонное воздействие арбуза обуславливает его жаропонижающее воздействие, причем, в отличие от подобных медикаментозных средств, у него нет противопоказаний.
Арбузный сок, благодаря содержанию щелочных соединений, мягко промывает почки, не вызывая раздражения мочевыводящих путей.
Нефрологи советуют употреблять арбуз при нефритах и циститах, желчнокаменной болезни (2-2,5 кг в день).
Арбузный сок, который также низкокалорийный, растворяет и выводит токсины из печени, он поможет и просто почистить печень, и окажет помощь при острых заболеваниях печени.
Фолиевая кислота необходима для нормализации обмена веществ, оказывает противосклеротическое действие.
Железо, которого в арбузе довольно много, делают его крайне важным продуктом в рационе страдающих анемией, малокровием и заболеваниями крови.
Полезен арбуз при беременности и кормящим мамам. Он удовлетворит потребность в сладком без опасности набрать лишние килограммы, восполнит запасы железа в организме. Осторожнее с арбузом надо быть только в последние месяцы беременности тем, кто страдает отеками.
Арбуз – радость для диабетиков, в небольшом количестве этот сладкий плод разрешен при диабете.
Можно ли есть арбуз при диете?
Нежная арбузная клетчатка обладает деликатным послабляющим свойством и помогает наладить моторную функцию кишечника, а значит, справиться с запорами, способствует выведению холестерина.
Важно:
- Употреблять арбуз в больших количествах нельзя больным сахарным диабетом, имеющим камни в почках, при тяжелых заболеваниях поджелудочной железы, предстательной железы, пиелонефрите.
- Не стоит есть арбуз в один прием с соленостями: соль задерживает жидкость в организме, поэтому в этом случае возможны отеки.
- Необходимо убедиться, что арбуз, который вы купили, не содержит нитраты. Употребление в пищу арбуза с повышенным содержанием нитратов может вызвать тошноту, рвоту, понос. Особенно опасны нитраты для детей и почечных больных.
- Если вы не уверены в чистоте арбуза, ешьте только серединку плода, так как нитраты в арбузе накапливаются в основном в кожуре и поблизости к ней.
Ниже рекомендуем посмотреть видео о калорийности арбуза и о том, как выбрать вкусный арбуз.
Супер супер
Ем пхельмени с харбузом, вэс стаит, не уходить
Летом кушаю арбузы, и больше ничего, результат на лицо. А так же на боках, ноги руки живот… Помогает при похудении замечательно!
Быстро похудеть можно по следующей схеме (личный опыт, за 30 дней – 9 кг!): завтрак обязателен, но без хлеба – идеально в виде яиц с сыром (жаренных или варенных), или вареная говядина, курятина с овощами, рыбка. Обед – супчик (любой) и любой овощной салат. Часа в 3-4 дня – опять салатик и (например) котлетка, или стейк, или порция рыбки, или курица в любом виде (не более 200 грамм). Ужин – отменяем совсем или заменяем ягодами по сезону (зимой – можно замороженные) – по 2 горсточки, медленно, смакуя, летом – арбуз, квантум сатис )))) Килограммы тают просто на глазах! Вечером, чтобы себя подбодрить, можно даже полстаканчика любого вина разбавить минеральной водой и пить под ягодки, наслаждаясь ощущением полного желудка и чувством расслабления. Но – при таком похудении отказаться от мучного (пельмени и манты можно!), шоколада (кроме 80% по 3 дольки) и вообще сладкого в виде конфет и очень сладкого чая. На стакан кофе или чая (250 мл) – чайная ложка сахар без горки (это 2,5 грамма – на вес не действует). Удачи всем!
:girls_friends: тоже хочу похудеть
я худею на арбузах всегда когда сезон ,за 10 дней 5 кг и мне эта диета очень нравится ,утром ем все в обед немного каши а после арбузы и арбузы ,и результат постоянно минус и минус кг ,они тают как снег :yahoo:
А у меня что то ни как не получаеться похудеть((( Рост-163, вес-54 и так вечно. Хотя и спортом занимаюсь и правельное питание соблюдаю, и все равно результата нет.
Blin mne uje nadoelo , voobshe ne mogu pohudet … 161 rost a ves 60
ya toje oochen lublu arbuz , no ne znala chyo mojno nabrat …
Я очень люблю арбуз,кто нибудь худел?
Настя- Италия начало, как вы сейчас, на сколько схуднули?) интересные вещи пишете, тоже хочется попробовать)
Привет всем!! Правда а вы где все? Сейчас лето никто не худеет?у нас жара стоит арбузы, дыни идут на расхват, за пять дней сбросила четыре кг, правда еще ела дыню, капусту огурцы, помидоры, сыр и яйца но днем
Девочки ну вы где все? хорошо на арбузах мне нравиться правда в туалет замучаешься бегать
Привет всем!! А мне очень понравилась диета и при том я еще вчера дыню ела вода ушла отлично и плюс занятие аквафитнесом , сауна, лицо схуднула а то от этой жары опухаешь капец теперь буду сидеть на ней постоянно, легко , не голодно и легкостью в теле, задержусь на неделю срочно 8 кг надо сбросить но добавлю на обед белок девочки кто со мной ? :girls_friends:
23 годаоьщгшщрпгщам78алощпрщрамншащз
люблю арбузики люблю,люблю
У нас арбузный сезон и так не велик, так зачем себя ещё и ограничивать, хочется, надо есть, а калории сжигать движением.
я люблю жрааааать арбузы
Вот блин, а я их ем по штуке за вечер
Люди, кто толстый, УЧТИТЕ! 38ккал на 100 грамм это конечно мало. НО! пару хороших кусочков арбуза – это уже килограмм! а это уже 380ккал (примерно 100 грамм углеводов).
такое количество углеводов за раз – это больше половины суточной нормы углеводов для здорового мужика, а также огромный скачок уровня сахара в крови , а следовательно если вы считаете что арбуз это не тяжелая еда а легкий перекусончик – вы очень сильно ошибаетесь.
для тех кто не знает : именно избыток углеводов и скачки уровня сахара в крови – первейшая причина ожирения и всех сопутствующих заболеваний.
Будьте осторожны.
Олег, да лаааадно! Ты прям такой единственный.
А мне после арбуза писать очень хочется.
я тоже как-то травилась (даже домашним раз!)-но ем и люблю! ведь не все они с нитратами! да и с нитратами у нас большинство овощей-если не все…
Ой как арбузика захотелось))
Десять лет назад отравилась арбузом,с тех пор не ем.
тоже купил арбуз. прочитать надо сперва. ладно пошел
!!!!!!!!!!
и я люблю,а толку нет.
Очень любля арбузы, и каллорийность низкая что для меня не мало важно, на арбузной диете сидела три недели и отвращения к нему не испытываю после диеты, и организм теперь работает как часы, я сбросила 6 килограммов, девушки всем советую
Обожаю арбузы, уже месяц постоянно покупаю, особенно холодненький, ммм..
Я скоро буду есть его
(finger) ем арбуз и наслаждаюсь!!!!!
А при камнях в почках почему нельзя? При желчекаменеой можно, а тут… Чем чревато? Что камни пойдут?
Еще успел..на дворе начало ноября
Я как раз купил арбузик
Марина, проверить-то можно. Но, к сожалению, уже после того, как арбуз куплен. Самый надежный тест – опустить мякоть арбуза минут на 20 в стакан с холодной кипяченой водой. Если вода окрасится – нитраты есть. Можно арбуз опустить в ванну – содержащий нитраты, пойдет на дно. Волокна у нитратного арбуза желтого цвета, а не белого. И мякоть блестит, а не сахарится.
Арбуз – очень вкусная и полезная ягода. Но беременным, наверное, не стоит есть арбуз в больших количествах из-за возможного содержания нитратов (исключение составляют арбузы, выращенные на своих участках). У меня есть вопрос: А как можно проверить арбуз на содержание нитратов?
Василина, так в статье приведены советы, как избежать отравления нитратами. Мне в свое время попалось описание этой методики похудения в виде выхода из самой диеты, как рекомендуют здесь. Единственное несовпадение – советовали все количество мякоти съесть за один раз на ночь. Поэтому к концу диеты возникло жуткое желание выспаться А вот по поводу кормящих мам информация удивила – мне врач как раз запретила на период кормления есть арбузы
У этой диеты есть обратная сторона, сейчас очень много арбузов выращенных с нитратами, которые очень неблагоприятно скажется на сдоровье, я арбузы использую для разгрузочных дней.
У меня, например, диабет. Приходится сдерживать себя, а ведь как раз сейчас идет самый сезон! Но арбуз и в самом деле радость для диабетиков: конечно, гликемический индекс у него высоковат, но зато в арбузах много воды, которая так полезна для организма.
Очень люблю арбузы! Как то пробовала сидеть на арбузной диете. Оказалось это не очень сложным, правда в день съедала раза в 2 больше ягоды, чем это предписано диетой.