Иногда для успешного похудения достаточно укротить свой аппетит. По мнению ученых, лучше всего в этом деле помогает миндаль!
Польза миндаля при похудении
Профессор Ричард Мэтерс со своими коллегами провел эксперимент, в ходе которого одни участники съедали на завтрак, помимо всего прочего, несколько миндальных орешков, а другие обходились без этого. В результате те, кто ел миндаль, дольше оставались сытыми и спокойно дожидались следующего приема пищи, не делая нежелательных перекусов. Получается, за счет небольшого «перебора» калорий за завтраком им удавалось существенно «сэкономить» на калориях в течение дня.
По мнению ученых, все дело тут в гликемическом индексе (ГИ). Продукты, обладающие высоким ГИ, провоцируют резкий скачок уровня сахара в крови, в результате чего происходит повышение аппетита. А у миндаля гликемический индекс очень низкий, поэтому он создает эффект длительного насыщения.
Суточная норма миндаля
Несмотря на всю пользу миндаля, не стоит им увлекаться ввиду высокой калорийности. Идеальная суточная доза — 50 гр в день (это примерно такое количество орешков, которое удерживается в горсти руки). Альтернативой орехам могут стать другие миндальные продукты: например, 250 мл миндального молока, 1 ст. л. миндальной муки или кусочек марципана. Также можно готовить освежающий коктейль из пюре дыни, миндального молока и молотого миндаля.
В завершении стоит отметить, что миндальные орехи не только способствуют нормализации веса, но и поддерживают здоровую активность мозга, защищают кожу от преждевременного старения и укрепляют сердечно-сосудистую систему. Поэтому данный продукт определенно стоит включить в свой рацион!
