Предлагаемый диетический рацион, как правило, назначается врачом, когда имеются проблемы с кишечником, в том числе, запоры. Обычно с этим сталкиваются те люди, которые постоянно ведут сидячий образ жизни. Проблемы с кишечником зачастую волнуют и пожилых, престарелых людей, а также тех, кто питается неправильно или употребляет мало жидкости. Диета №3 успешно устранит любые причины, которые привели к нарушениям нормальной работы кишечника.
Стоит отметить, что питаться по системе диета 3 можно сколь угодно долго – рацион довольно-таки полноценный, так как содержит огромное количество важных полезных веществ, в том числе и клетчатку.
Польза диеты № 3
Данный вид питания благотворно влияет на обмен веществ, восстанавливая его работу, также способствует обновлению слизистой оболочки и восстановлению различных важных функций кишечника. При диете№3 важно употреблять пищу примерно 4-5 раз в течение дня, при этом нужно соблюдать время приема, то есть каждый день есть в одни и те же часы – нежелательно допускать большие временные промежутки между трапезами.
Еще один немаловажный момент: способ приготовления блюд. К примеру, если готовить салаты и гарниры, то такие продукты, как редьку, морковь не стоит сильно измельчать – достаточно использовать крупную терку.
В случае, если нет других серьезных проблем со здоровьем, тогда можно есть овощи, ягоды и фрукты не только в обработанном виде, но и сыром. Имеются в виду яблоки, салат, томаты, морковь, капуста (цветная) и кабачки. Также можно употреблять бобовые и капусту (белокочанная), если нет никаких медицинских противопоказаний.
Пример режима питания
- 9.00-9.30 – первый завтрак
- 11.00-11.30 – второй прием пищи
- 14.30-15.00 – обед
- 18.00-18.30 – небольшой ужин
- 23.00 – прием кефира или компота перед сном
Что можно есть при диете 3.
В меню должны входить такие продукты:
- Супы из овощей (некрепкий бульон), свеклы, рыбы, борщ, а также фруктовый суп
- Винегрет, сыроедные салаты, кабачковая икра
- Гречневая, пшенная каши, сваренные на молоке или воде
- Молочнокислые продукты: ряженка, кефир, творог (свежий), сыр (без специй), молоко и свежая сметана – в различных блюдах
- Овощи: морковь, помидоры, кабачки, свекла, тыква, капуста (обычная и цветная), бобовые (зеленый горошек, фасоль стручковая)
- Хлеб, приготовленный из муки грубого помола. Иногда можно позволить себе съесть выпечку из несдобного теста, а в качестве начинки можно взять нежирное мясо или яблоки
- Мясо птицы (курица, индейка), телятина и говяжье мясо, некоторые виды рыб (щука, карп, судак, треска, лещ, сельдь). Изредка во время диеты 3 можно употреблять маложирную ветчину или колбасу (докторскую)
- Соки из фруктов (слива, абрикос и др.) и овощей, чай, отвар шиповника, заменители кофе, отруби (отвар).
- Ягоды, фрукты и сухофрукты, сахар. Зелень и лавровый лист.
- Яйца всмятку и омлет без желтка
Что нельзя есть
- Белый хлеб и любые мучные продукты, если мука – высшего сорта.
- Какао, крепкий чай или кофе, шоколад.
- Каши в протертом виде
- Лук, чеснок, редька, редис, горчица, хрен – словом, все острое
- Жирные продукты, в том числе животные жиры (бараний, свиной, говяжий)
- Грибы
- Варенье, сладости, мед
- Копченые блюда
Пример меню на каждый день
На завтрак: омлет, приготовленный на пару, некрепкий чай и салат из овощей с добавлением оливкового или подсолнечного масла.
Перед обедом, часов в 12 дня: одно свежее яблоко
В обед: суп или щи по-вегетариански с добавлением нежирной сметаны, вареная говядина со свеклой (в тушеном виде), фруктовый сок или компот из сухофруктов.
На ужин: голубцы из овощей, гречневая каша с творогом и слабозаваренный чай
Перед сном: выпить стаканчик кефира.
Другой вариант меню диеты №3
Завтрак 1: гречка с маслом, творог с нежирной сметаной, некрепкий чай с молоком
Завтрак 2: стаканчик отвара шиповника, морковь со сметаной.
Обед: овощной борщ со сметаной, капуста в квашеном виде, вареная картошка и жареное нежирное мясо со свеклой
Перед ужином: слабозаваренный чай с медом, хлебцы
Ужин: пирог с яблоками или черносливом, овощные голубцы, чай
Перед сном: кефир или компот.
За день необходимо съесть 200-250 граммов хлеба из муки грубого помола и 50 граммов сахара.
