Обратите внимание: все, что не входит в список разрешенных продуктов – запрещено на этапе Атака диеты Дюкана. Список запрещенных продуктов в конце статьи не исчерпывающий. Если вы сомневаетесь, можно ли есть определенный продукт, и его нет ни в списке разрешенных, ни в списке запрещенных – считайте, что он запрещен.
Подробнее: белковая диета Пьера Дюкана
Способы приготовления 72 белковых продуктов – варка, тушение, приготовление на пару, запекание в духовке, на гриле, решетке или жарка без добавления масла.
Указанные ниже продукты по Дюкану разрешены без ограничений, если иное прямо не отмечено в списке.
Диета Дюкана Атака – разрешенные продукты:
Разрешено
1. Постное мясо:
• телятина: отбивная, котлеты;
• говядина: вырезка, бифштекс, стек говяжий, филейная часть, ростбиф, фарш не более 5% жирности (кроме антрекота и ребрышек);
• конина;
• кролик.
2. Субпродукты:
• печень говяжья
• печень птицы
• язык теленка
• язык ягненка
• говяжий язык (передняя часть)
3. Разрешены все виды рыбы: в т.ч. жирная, постная, свежая, замороженная, сушеная, копченая, консервированная, и крабовые палочки (идеальный состав крабовых палочек: на 100 гр продукта 0,1 г жира, 6 гр углеводов, 9 гр белков).
4. Разрешены все виды морепродуктов:
• креветки;
• крабы;
• раки;
• устрицы;
• мидии;
• морские гребешки;
• омары;
• морские ежи;
• кальмары;
• моллюски;
• икра (умеренно, содержит много соли);
• морские водоросли, капуста;
• другие морепродукты.
5. Разрешены все виды домашней птицы, за исключение уток и гусей:
• курица;
• индейка;
• цесарка;
• голубь;
• перепел;
• куропатка;
• фазан;
• другие виды домашней птицы
Вся птица употребляется без кожи и гузки!
6. Постная ветчина (от 2% до 4% жирности):
• свиной окорок обезжиренный;
• ветчина из индейки;
• куриная ветчина;
• ветчина гризон;
• брезаола ;
• испанская ветчина сесина;
• бастурма и т.д.
Под ветчиной французы чаще всего понимают натуральную ветчину (приготовленный особым образом кусок мяса), а не то, что мы называем ветчиной в России – приготовленную особым способом колбасу! Жирность обычной российской ветчины – в районе 30%, так что выбирайте придирчиво!
7. Куриные и перепелиные яйца в любом виде:
• вкрутую
• всмятку
• яичница
• омлет
8. Обезжиренные молочные продукты без ограничений:
• молоко жирностью до 1,5 %;
• творог 0% ;
• сыр 0% ;
• йогурты без добавок и наполнителей.
Йогурт ароматизированный или с фруктовым наполнителем – максимум 2 шт. в день.
9. Не менее полутора литров жидкости в день:
• вода;
• напитки лайт 0 калорий, в т.ч. кока-кола диет и т.д.;
• травяные настои;
• чай;
• кофе.
10. Растительные белки
• тофу;
• сейтан.
11. Овсяные отруби – 1,5 столовые ложки в день
Разрешенные добавки, приправы, заправки
• обезжиренное сухое молоко – рекомендуется;
• сахарозаменители 0% – без ограничений (кроме фруктозы, глюкозы, сорбита);
• уксус (бальзамический уксус можно в небольших количествах на первом этапе, остальные виды уксуса до 4х ложек в день);
• соевый соус (соленый);
• томатный соус и консервированные помидоры (без сахара, умеренно);
• аджика (умеренно);
• тмин;
• чеснок;
• зелень (петрушка, базилик, кориандр, укроп, эстрагон, мята, розмарин и т.д.);
• любые специи (куркума, гвоздика, анис, тмин, кардамон, корица, паприка, шафран, мускатный орех и т.д.);
• корнишоны – до 2 штук в день;
• лук можно добавлять при приготовлении блюд, но не есть;
• лимон и лимонный сок для улучшения вкуса в качестве приправы, не фрукта;
• соль умеренно;
• горчица;
• диетический кетчуп без сахара;
• имбирь;
• дрожжи в небольших количествах;
• жевательные резинки без сахара;
• парафиновое (оно же вазелиновое) масло для заправки салатов и соусов, но не для жарки! Более 1 столовой ложки в день имеет слабительный эффект;
• желатин 0 калорий;
• ваниль;
• агар-агар;
• сосательные конфеты без сахара – максимум 4 шт. в день, 7 ккал на одну конфету.
Запрещено
• арахис;
• все виды масла, кроме вазелинового;
• шоколад;
• фрукты;
• обычный кетчуп;
• обычный маойнез;
• оливки;
• сахар.
Еще раз обращаем ваше внимание: этот список запрещенных продуктов не исчерпывающий. Если вы сомневаетесь, можно ли на диете есть определенный продукт, и его нет ни в списке разрешенных, ни в списке запрещенных – считайте, что он запрещен!
привет девочки решила присоедениться к вам)скажите пожалуйста овсяные хлопья должны быть премолоты??у меня они как манная крупа так и должно быть?
Натуся, да,гречневая жёсткая(меня на 3 дня хватило.греча без соли ужасна на вкус(заливала её кефиром.через 3 дня смотреть на неё не могла…с понедельника села на яичную и неделю сидела на ней,там тоже ограничения в продуктах,каждый день почти одно и то же.Курица,фрукты,яйца…и всё(Сегодня сорвалась,и нашла вот эту диету Дюкана. Решила на неё с понедельника) тут рацион не плохой) вроде не должен надоесть)
Натуся,я тоже очень люблю фрукты( а какой рост у вас?я думаю 5 дней атаки достаточно мне будет) я за месяц сбросила 12 кг. а теперь вес остановился и колеблется от 83 до 85.. хочу за лето сбросить хотя бы 15 кг.,надеюсь что все худеющие здесь,нас поддержат)
Я вообще давненько на диетах, с перерывами на праздники.
И гречку пробовала, и 6 лепестков, и калории считала, и магги. Везде вес уходит, но долго на одном и том же не могу сидеть, надоедает. Гречка жёсткая диета, 6 лепестков неплохая, но там монодиета, тяжеловато. Магги.. Мне с этих яйц и творога через неделю дурно было, там нет свободы выбора, определённый набор продуктов. Никак не могу найти диету, которая бы мне нравилась на все 100 %.
Вечно худеющая, я завтра тоже на атаку. Мне Дюкан посчитал 3 дня атаки на мой вес 84,7 кг. Сегодня полопаю фруктиков и в путь!. Тоже весила 95 кг в марте, сейчас вес медленно уходит, решила немножко сдвинуть, посижу на диете Дюкана сколько смогу(большой любитель фруктов).
ошибочка в предыдуем сообщении
зеРнённый творог 2 % можно есть при атаке?
Привет всем,тоже хочу худеть…уже неделю сижу на яичной диете..сегодня сорвалась,потому что ужасно надоели одни и те же продукты каждый день((( наскучили очень(( не смогла сегодня удержаться… прочитала про ваши достижения на диете Дюкана,решила серьёзно заняться ею, т.к. продуктов на выбор здесь больше,они так быстро не наскучат,очень люблю морепродукты и курицу) мой рост 172 вес 83..уже скинула 12 кг.,раньше весила 95…пока что цель 65 кг. Подскажите, 5 дней атаки будет достаточно?? и такой вопрос,зенёный творог 2 % можно есть пи атаке? обезжиренного нет( обычный творог не переношу( Сажусь с понедельника,сразу после выходных)
любые отруби очень полезные, в не зависимости на диете ли вы или нет, они способствуют пищиварению.
ой девочки, полностью придерживалась диеты , за 14 дней всего 2 кг
напишите кто худел на 10 кг за 1 мес
Кстати, до этого дня сидела на клетчатке и “пшенично-овсяно-льняных” отрубях…
Девочки, всем привет! Я на атаке (8 дней) скинула 7 кг….Щас на круизе 10 день а вес замер…..А еще купила (наконец-то) овсяные отруби и была немного ошарашена хим. составом…Оказывается в них и ЖИР есть и УГЛЕВОДОВ море!!! Как же они действенны тогда? Или может я не те отруби купила??
Я думаю, что садиться на диету нужно только после того,как человек ознакомился с необходимой документацией по диете досконально, а не задавать глупых вопросов
так овощи та можно?огурцы,помидоры,салат
Класс!!!!!! Какие молодцы!!!!! Завтра тоже начинаю!!
а кефир можно?и какой процент…
Я купила овсяные отруби в магазине “Стокман”
Нет нельзя! Только овсяные. Внимательно читайте у Дюкана это оговорено.
Думаю,что можно.Это же отруби)))
девченки а можно отруби из аптеки использовать, но они там пшеничные (в составе пшеница на первом месте) за ней следом идут овсяные, еще добавки пребио- и селен????
Сегодня первый день, не хочу нарушать.
Здравствуйте дорогие худеющие!
Решила к Вам присоединиться, т.к. при росте 170 см мой вес о ужас 70 кг. Смотреть в зеркало на себя не могу, нужно срочно что то делать.
Девочки я с Вами!!! В группе худеть легче!
сегодня, как я и говорила сошла с диеты, обожралась фруктами. Сегодня мой праздник – ДЕНЬ СЛЕДСТВИЯ. Но завтра опять в путь. Сейчас боюсь взвешиваться.
Приветик всем всем сидящим на этой диете!!!! Я вот уже 4й день -2кг.600гр!!! очень довольна и буду продолжать!!!! Только немножко грешу – пью чай кофе с мёдом!!! Так что ДЕРЖИМСЯ!!!!
Девочки, держитесь!!! У меня пока за два дня атаки -1,5 кг. Настроилась оптимистически. Я очень строго подхожу к этому. И прогулки ежедневные устраиваю, и спортом еще – калланетика по вечерам, а по утрам хулахуп (обруч кручу). Конечно, сложно сухую грудку проглотить, но я ее ем с обезжиренным йогуртом без добавок – так вкусней и можно! Держимся!!
Привет всем! Сижу на диете Дюкана неделю, с 73 кг дошла до 71. Вес уходит медленно, но я всё равно довольна. Завтра придется сорваться (большой праздник), но потом буду продолжать. Настроилась до июня. Надеюсь на Вашу поддержку.
Мне кажется сосиски нельзя, там разные добавки. Может я ошибаюсь? А можно варить суп на мясном бульоне (без картошки) в белково-овощные дни)?
Я прочитала вашу переписку и из нее видно, кто-то себя очень серьезно настроил на достижение результата и строго следут этому, а кто-то так себе от скуки ради. Нужно браться серьезно.Я тоже хочу начать, но пока я на ЯПОНСКОЙ диете. Мне 58 лет, вес был 117 за 5 дней -7 килограмм, сейчас 110, а потом возьмусь за диету Дюкана, но очень серьезо.
Всем приветик, сегодня первый день,хотя уже в 3 раз начинаю и срываюсь,вес тоже большой 81.4кг рост 164см…
Я сегодня первый день.Ем сосиськи и отруби с кефиром.
Девчонки,а сосиськи говяжьи можно???
Кофе с лимоном распробовала , вроде получается , что можно его , просто не обыкновенный вкус показался ,хотя раньше это сочетание не нравилось совсем)
Третий день сижу на ней , было 85,6 сейчас 81,5 , съедаю ещё и один огурец в день , сегодня еле запихала в себя куриную грудку на обед , как не ухищрялась в приготовлении , идет уже тяжеловато. Ужинать не могу , просто не хочу, с обеда сытость не проходит до сна, но он у меня поздний ( обед), еще 7 дней не знаю протяну ли на ней.
Я с сегодняшнего дня тоже на ней.до этого на гречневой за 4 дня 4 кг ушло.но уже смотреть на нее не могу
Привт всем, диета просто супер, похудела за полгода на 25 кг.
Крупы и фрукты до консолидации нельзя.Можно кислые ягоды.
А как насчёт круп и фруктов?
Привет,девочки! Снова напоминаю о сноске( см.выше).Там все подробно написано.Капусту можно в любом виде сколько угодно.Грибы так же.Два яйца до сего времени -это очень мало.Голодать нельзя(не будет результата)Белок можно есть неограниченное количество(мясо,рыбу,птицу,обезжиренный творог,только не допускать чувство голода.Пить много воды,около2 литров в день.
Привет всем. Сегодня первый день на диете – АТАКА. На сегодняшний день – вес 73 кг при росте 166 см, нужно 60-63 кг. Пока всё нормально, съела только 2 яйца. Дальше надеюсь на вашу поддержку. Девочки, у меня вопрос: грибы, квашеную капусту можно?
Девочки сегодня решила начать диету примите меня в свои ряды,а то вес у меня 96кг и без вашей помощи и поддержки боюсь не смогу.
Ой и я попробую , каждый день, “завтра начну” )) ну эта диета понравилась , может не буду срываться.у меня 25 лишних)
Девочки,перейдите по ссылке (см. выше)там все подробно перечисляется.Фрукты можно только на консолидации.Держитесь!У нас все получится!
Блин сегодня уже второй день атаки мне их нужно три:-)а во втором этапе можно фрукты и в каких количествах?
Девочки, хочу в ваши ряды худеющих. У меня рост 162 см, вес- 62,3 кг. Цель похудеть до 56 кг. С завтрашнего дня начинаю, надеюсь у меня получится.
Мясо можно есть когда угодно.Вино допускается на КРУИЗЕ 3 ст.ложки сухого в день.Если сорвалась,на следующий день атака.
Девчонки, вы все молодцы. Буду с вас брать пример. Пока только настраиваюсь, до 28 марта. У меня ещё вопрос: если в один из дней сорвусь, то начинать сначала или продолжать?
еще мне кажется что вино нельзя
сегодня начала диету. правда к вечеру наелась мяса, вот и думаю-неужели и правда есть можно сколько хочется белка или все же надо себя ограничивать?
Добрый вечер всем! сижу на диете Дюкана уже 8–й день! уже начала чередование. на атаке потеряла всего 3 кг. но буду продолжать!
Девочки, а вдруг гости, то можно например вино? Или нет?
Девочки,привет!Всех принимаем.С этой диетой у всех получается.Главное не есть то,что запрещено! :five:
Никакая диета не помогает. На Дюкане ещё не сидела, собираюсь с 28 марта. Нужно срочно к лету сбросить 10 кг. Думаете поможет?
Елена,добро пожаловать! У Вас все получится! Главное,не голодать,а есть только разрешенное сколько угодно.
Девчонки,примите и меня в своё общество.Хоть мне и72 но хочется скину пятнашку. :five:
девочки подскажите а отруби фирмы нордик потходят
Anonymous, вроде бы можно при запорах. Это как раз мой случай. Овсяные так и не нашла, придется заказывать наверно по интернету
Лиля, пшеничные не являются альтернативой! Их нельзя на атаке
Ну вот, сегодня начинается 5-ый день диеты. Пока минус 3 кг. Планирую переходить на чередование. Никак не могу овсяные отруби отыскать. Пшеничные ем. Всем держаться! С дистанции не сходить!
Рыбу можно любую,даже семгу! Кефир постоянно беру 1% и худею очень успешно!,Пшеничные отруби рекомендуются при запорах,но при этом все равно обязательно овсяные.Хлеб НЕ едим.Хлебцы изредка я себе позволяю,но по программе их тоже нельзя.
а пшеничные отрубя можно,а хлеб едим или хлебцы
ДЕВООООЧКИ,а нерку и ментай можно? и кефир 1%?
Девочки, у меня сегодня ровно 1 месяц. Результат- минус 6,5 кг. Сижу на круизе 1 день белок/1 день белок овощи.
Есть много рецептов сладостей по Дюкану, а вчера даже блины делала из овсяных отрубей. Главное желание, и еще, я все белковое кушаю без ограничения , прочитала коменты…многие девочки точно не доедают. В том то и смысл диеты,что Вы кушаете разрешенное а не смотрите на колличество съеденного!!!Всем удачи!!! Начинайте!!! Дорогу осилит идущий.
Ой,что-то я объелась,филе курицы,яйца,креветки,и много воды и чая…Чувствую завтра отвеса не будет
Посмотрим 
а нерку и ментай можно? и кефир 1%?
Привет,всем! Тортики совсем не хочется со временем.Но если сорвалась,как я на 8 марта( съела 2!!!куска торта),снова садишься на атаку и все ОК !
Всем привет! Красотки,я к вам! Изначальный вес 72 кг при росте 164
. После родов набрала, после первых родов я наоборот стремительно худела до 52 кг,причем без диет,все уходило в молоко,после вторых надеялась будет так же,а неть 
Всем удачи!
обязательно буду писать о результатах. новички давайте поддерживать друг друга. это так важно.
долго собиралась. то 8 марта то масленица. сегодня решилась. девчонки читаю как вы похудели и завидую.неужели не хочется тортиков
Начала худеть с сентябре скинула 12 кг.до нового года…удерживаю этот вес уже 2.5 месяца хочу с завтрашнего дня снова начать атаку еще бы 5 кг скинуть
Всем привет! Сижу второй день, 1 день минус 1 кг. Радует!Вот бы и дальше так пошло, но понимаю, что потом вес будет медленнее уходить.
Приветствую всех!примите в отряд стройняшек :five:
Доброго всем худения, сижу на атаке 4 дня, минус 3700 ура
кушаю рыбу,куриное филе, индейку.
Кстати очень простой рецепт заправки: творог 0%, кефир 0,1%,зелень любую и чуть чуть соль и перец( можно добавить резаные или тертые маринованные карнишоны), пальчики оближешь.
Тамара! Спасибо за поддержку,но что-то не так у меня, за 3 дня всего 500грамм отвеса.конечно радует что хоть сколько-то но по сравнению с вашими результатами просто смешно.может дальше что-то изменится. Завтра переходу на круиз.
Квашеную капусту можно есть с мясом и с рыбой на этапе Круиз,когда будут белково-овощные дни.Приятного аппетита.
Девочки, очень долго собиралась сесть на эту диету, но с сегодняшнего дня все таки решилась:) Сподвигла на это дело меня любимая подруга, которая за 4 месяца строгого соблюдения этой диеты похудела больше чем на 30 кг. Я очень люблю и мясо и морепродукты и для меня основная проблема это отказ от фруктов, я без них не могу… а худеть надо, за декрет накопилось больше 20 лишних кг… так что начинаю… посмотрим что будет… всем удачи и хорошего настроения :five: :five:
А с мясом или рыбой можно есть КВАШЕНУЮ капусту?
Капусту можно есть всех видов.
Всем привет! Я с завтрашнего для тоже с вами, десять дней АТАКИ впереди. О результатах отпишусь.
Можно есть капусту при этой диете?
Для Неугомонной.Главное начать,депрессию ветром сдует! Сама прошла через это.Каждый день потери веса прибавляет стойкий оптимизм!
Сегодня второй день после атаки, минус два кг, но я не отчаиваюсь, у меня все впереди:)
Девочки! С прошедшими праздниками! Спасибо вам всем ,что Вы любите себя. Тамара, Ваш опыт вдохновят,мне тоже 56. Сегодня подготовлю продукты и завтра начну. Девчонки подержите, а то такая депрессия от своего вида! Обязуюсь регулярно делиться результатами :five: :five:
На этой диете уже 3 месяца. Скинула 15 кг. Были срывы пару раз, но ничего
результат радует. Еще столько же скинуть надо. Буду стараться к лету 
Anonymous,не отчаивайся,мне 56 лет,думала уже не для меня все эти диеты,но все же рискнула.За 4 дня атаки 4 кг минус.Начала 25 декабря.Сейчас 11 кг минус.Чувствую себя прекрасно! Предпочтения в продуктах полностью поменялись.Из сладкоежки я превратилась в разумного гурмана.Легко переношу отсутствие хлеба и жирного.Благодаря большому количеству белка,кожа и мышцы не обвисли! Просто чудо!!!
Сижу на атаке 3 день пока ничего не изменилось.ем рыбу кури цу пью кофе кефир когда же увижу результат?
Алкоголь ВООБЩЕ нельзя. Цикорий можно только 1 ч.л. в день и то, это допустимый продукт.
Голубей едят вообще-то. Очень вкусное мясо и нечему тут удивляться.
А от сладкого не надо отказываться – полно рецептов и тортиков и кексиков и мороженного и конфет и шоколада,…..
Сижу на диете четвертый день(атака).Первый день ела креветочную рыбу варёную без соли ( от соли тоже отказалась)-2 шт. Второй день съела варёную грудку (без соли)-1 шт.Третий день запекала в фольге карпа с укропом,лимоном и петрушкой (без соли) съела-половину рыбы.День четвёртый ем грудку куриную. Диета мне пока нравится, первые 2 дня УЖАСНО хотелось есть,но на 3 день уже ничего не хочется.Пока скинула 2-3 кг.Нужно продержаться до 10 марта.
Алкоголь калориен! Только если вино,да и то..
за неделю только 2 кг. кстати, цикорий можно!!!!
А кофе с молоком 1 % можно пить ?
А алкоголь вообще никакой нельзя ?
Вот не нашла – цикоррий можно пить или нет?
Я тоже присодиняюсь к постройневшим и начавшим стройнеть!!!!
Боюсь только как бы чего лишнего не ем:(
В чистом виде- то белка практически нет:)
А что женщины,возьмемся за себя сразу после Женского праздника!!!Покажем нашим мужчинам на что мы способны!!! :girls_friends:
нашла из разрешенных продуктов МЯСО ГОЛУБЯ……..эээээээ…даже незнаю что сказать…..
poka tolko okon4ila 1 stadiu.-3 kg. sovme4au s massagem 4to bi koga ne obvisala.
хочу попробовать какбы настроиться
Диета просто ЧУДО !!! Я потеряла 6 кг за 4 дня атаки! Это мотивирует на дальнейшие действия.Думала,что уже в 56 лет ничто не поможет похудеть.ЧУДО !!!