Диета Блестящий выбор

Тип: сбалансированная

Цель: потеря веса и здоровый образ жизни.

Общее описание: две недели специально подобранной диеты и упражнений.

Спланируйте свое питание, снизив количество калорий, на первые две недели. Именно в это время люди чаще всего бросают диеты, но стоит преодолеть 14 дней, как формируются новые привычки. В дальнейшем вам будет легко следовать новому принципу питания.

От ряда блюд и продуктов, которые вредны для здоровья, особенно трудно отказаться, и именно на них “срываются” многие из тех, кто хочет похудеть. В этой диете оговорено, что их нужно заменять, чтобы избежать соблазна – например, ранее ежедневная пачка чипсов заменяется 12-ю зернышками миндаля.

Диета предусматривает 1500 калорий в день с углеводами от 45% до 65%, жирами от 20% до 35% и белками от 16% до 35%. Приемы пищи – завтрак, ланч и обед, а также два перекуса, один из которых заменяет ужин. Подобрать блюда можно по книге, посвященной именно этой диете. Там же можно найти упражнения, в том числе для снятия стресса.

Для всех ли подходит эта диета?

Блестящее Решение хорошо сочетается с большинством распространенных ограничений в еде, связанных с религией или этикой – например, безглютеновым питанием, бессолевыми диетами, халяльным и кошерным питанием, ведь вы сами подбираете продукты и блюда, из которых будет состоять ваше меню. Вегетарианцам и веганам нужно будет заменять мясные ингредиенты так, чтобы получать хотя бы 16% белка в день.

Сытость и вкус:

То, насколько вкусным будет ваше питание, зависит от вас, а чувство сытости помогут создать достаточно частые, хотя не обильные, приемы пищи (5 в день). Также с чувством голода поможет справиться то, что в меню предусмотрены 38 г. волокон в день (они медленно перевариваются и дают ощущение сытости).

Примерное меню на день:

Завтрак:

1 ролл со шпинатом и сыром фета. Делается он из:

– 1 тортильи (диаметром 40 см.);

– 50 г. нарезанных грибов (шампиньонов);

– 1/4 чайной ложки черного перца;

– 280 г. свежего шпината;

– 1 большого яйца + белка еще одного яйца, слегка взбитых;

– 2 столовых ложек сыра фета (обезжиренного).

Завернуть все ингредиенты в тортилью.

Ланч:

1 порция салата “Цезарь” с курицей. Делать из:

Соус к салату:

– 1 маленькая долька чеснока;

– 1/8 чайной ложки дижонской горчицы;

– половина чайной ложки пасты мисо;

– 2 чайные ложки лимонного сока;

– 2 столовых ложки обезжиренного йогурта.

Сам салат:

– 300 г. листьев салата Ромен, разрезанных на кусочки;

– 85 г. жареной куриной грудки;

– 1 чайная ложка тертого сыра пармезан;

– щепотка черного перца;

– 1 кусочек тоста, нарезанный кубиками;

– 70 г. томатов черри;

– 16 виноградин без косточек;

А также (отдельно, не в салате):

– 170 г. обезжиренного йогурта.

Перекус:

1 тост с авокадо:

– 1 кусочек тоста;

– четверть тертого авокадо;

– черный перец по вкусу.

Обед:

Бургеры наоборот (все измерения ниже рассчитаны на 4 порции):

– 500 г. нежирной говядины;

– 1 чайная ложка черного перца;

– 1 маленькая белая или желтая луковица, нарезанная кольцами;

– 1 чайная ложка свежего тимьяна;

– 2 чайные ложки винного уксуса;

– 4 тоста;

– 1 большой помидор, разрезанный на 4 широких кольца;

– 4 больших листа салата.

Картофель, запеченный с чесноком (на 4 порции):

– 500 г. картофеля, нарезанного тонкими ломтиками;

– 2 дольки чеснока;

– 1 чайная ложка свежего розмарина;

– 1 чайная ложка свежего тмина;

– 200 мл.  обезжиренного молока.

Перекус:

Маленький ягодный кекс:

– 1,5 столовых ложки обезжиренного молока;

– 1,5 столовых ложки цельнозерновой муки;

– 2 столовые ложки сахара;

– четверть чайной ложки разрыхлителя;

– 60 г. ягод, свежих или замороженных (любых – ежевики, малины, черники).