Различные крупы являются неотъемлемым элементом здорового питания. Они занимают особое место в рационе из-за богатого витаминно-минерального состава, высоких вкусовых качеств и простоты приготовления. Сегодня расскажем, как похудеть на каше!
Как каши способствуют похудению?
Полезные свойства каш для похудения:
№1. Длительное насыщение
Вы замечали, что съев огромный пончик, уже через час снова хочется перекусить? А вот после каши насыщение чувствуется в течение длительного времени. Все это благодаря содержанию сложных углеводов, которые медленно усваиваются и не вызывают резких скачков уровня инсулина в крови.
№2. Предотвращение образования жировых депо
Содержащиеся в цельном зерне растворимые пищевые волокна блокируют всасывание жиров из просвета кишечника и влияют на обмен липидов в организме. В результате предотвращается формирование жировых депо.
№3. Очищение организма
Цельнозерновые крупы способствуют выведению из организма накопившихся токсинов, шлаков, солей тяжелых металлов и канцерогенов, что способствует нормализации метаболических процессов и естественному похудению.
№4. Снижение уровня глюкозы в крови
Доказано, что растворимая клетчатка в крупе снижает уровень всасывания всех углеводов (в том числе глюкозы), а также повышает чувствительность инсулиновых рецепторов в клетках жировой и мышечной ткани. Таким образом, глюкоза поступает в меньших объемах.
Важно! Всеми вышеперечисленными свойствами обладают только каши из цельнозерновых круп. Овсянка быстрого приготовления, шлифованный рис и манка скорее препятствуют процессу похудения, нежели помогают.
Недельная диета на каше
В строгом варианте диеты целую неделю нужно есть только различные цельнозерновые каши, приготовленные на воде без каких-либо добавок. Исключение составляют только корица, куркума, ароматные травы и лимонный сок.
К числу самых полезных и рекомендуемых каш относятся:
- овсяная (налаживает работу пищеварительной системы, снижает риск рака желудка, укрепляет иммунитет, борется с сонливостью);
- пшенная (борется с депрессией, помогает усваивать витамин D и каротин, положительно влияет на работу печени);
- перловая (улучшает зрение, борется с процессами старения в организме);
- пшеничная (поддерживает здоровье щитовидной железы, нормализует пищеварение, снижает риск заболеваний сердца и сосудов);
- рисовая (укрепляет нервную систему, нормализует сон, снимает отеки, способствует заживлению повреждений слизистых);
- гречневая (снижает риск анемии, помогает нарастить мышцы, улучшает работу ЖКТ);
- киноа (поддерживает здоровье кожи и волос, повышает работоспособность, укрепляет мышечную ткань).
Чтобы процесс похудения был менее стрессовым, разрешается добавлять в рацион небольшое количество некрахмалистых овощей, несладких фруктов и кисломолочных продуктов со сниженным процентом жирности. Диета предполагает четырехразовое питание, но порции должны быть небольшими.
Для похудения важно поддерживать оптимальный водный баланс — в день выпивайте не менее 1,5 л жидкости. Предпочтение стоит отдавать обычной негазированной воде и зеленому чаю. С утра разрешается выпить чашку кофе без молока и сахара. А еще перед началом диеты проконсультируйтесь со специалистом. Имеются противопоказания.
За неделю диеты на каше можно сбросить до 5 кг лишнего веса. Для наилучшего результата рекомендуется сочетать ее хотя бы с минимальными физическими нагрузками. Даже утренняя зарядка или обычные пешие прогулки принесут много пользы!
