Индейка – диетическое мясо, которое содержит максимум белка и минимум калорий. Данный продукт способствует обновлению клеток и росту мышечной массы.
Источник фото: pixabay.com
При этом в нем практически нет углеводов, которые имеют свойство превращаться в жиры. Сегодня мы рассмотрим полезные рецепты блюд из индейки, которые быстро и просто готовятся.
1. Тефтели из индейки
Диетические тефтельки из индейки получаются очень нежными, мягкими и вкусными. Они являются прекрасным вариантом обеда или ужина.
Источник фото: youtube.com (автор Olga Life)
Ингредиенты:
• Индейка – 400 г;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Овсяные хлопья – ½ стакана;
• Морковь – 1 шт.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Теплая вода – 1/3 стакана;
• Соль.
Приготовление:
1. Предварительно нарезанную индейку, овощи и овсяные хлопья пропускаем через мясорубку. При желании можно воспользоваться блендером.
Источник фото: youtube.com (автор Olga Life)
2. В получившийся фарш добавляем яйцо и теплую воду. Немного солим.
Источник фото: youtube.com (автор Olga Life)
3. Хорошо вымешиваем фарш и оставляем его на 15 минут для того, чтобы набухли хлопья.
Источник фото: youtube.com (автор Olga Life)
4. Формируем тефтельки и отправляем их в пароварку. Время приготовления в пароварке – 25 минут. Если нет пароварки, то выкрадываем мясные шарики на противень, предварительно застеленный фольгой. Периодически проверяем степень готовности.
Источник фото: youtube.com (автор Olga Life)
Обратить внимание! Повысить полезность блюда можно, добавив укроп или петрушку.
2. Пирог без теста из индейки и брокколи
Данный диетический пирог является очень вкусным и сытным. Он содержит много белка (16 г на 100 г блюда), поэтому особенно рекомендован людям, которые хотят получить красивый рельеф тела за счет увеличения мышечной массы.
Источник фото: youtube.com (автор tanyarybakova)
Ингредиенты:
• Филе индейки – 900 г;
• Нежирный сыр твердых сортов – 150 г;
• Брокколи – 700 г;
• Соль перец по вкусу.
Приготовление:
1. Брокколи разделяем на соцветия и кидаем в кипящую воду. Варим до готовности (примерно 10 минут).
Источник фото: youtube.com (автор tanyarybakova)
2. Берем филе индейки и нарезаем его как можно тоньше. Затем отбиваем.
Источник фото: youtube.com (автор tanyarybakova)
3. Сыр натираем на крупной терке, а брокколи измельчаем в блендере.
Источник фото: youtube.com (автор tanyarybakova)
4. Ломтиками выкладываем индейку в форму для запекания. Когда мясо покроет дно, начинаем выкладывать пюре из брокколи. Сверху насыпаем тертый сыр. Все слои повторяем еще раз и отправляем пирог в духовку. Выпекаем 30-40 минут при температуре 200 градусов.
Источник фото: youtube.com (автор tanyarybakova)
3. Котлеты из индейки с овощами
Данные котлетки полезны и просты в приготовлении. На 100 г блюда приходится 10 г белков, 4 г углеводов, 1 г жиров и 68 калорий.
Источник фото: youtube.com (автор tanyarybakova)
Ингредиенты:
• Фарш индейки – 450 г;
• Капуста белокочанная – 400 г;
• Морковь – 150 г;
• Пучок петрушки;
• Яйцо – 1 шт.
• Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Берем капусту и очень мелко ее рубим. Натираем морковь на крупной терке. Нарезаем петрушку. Овощи и зелень смешиваем в единую массу.
Источник фото: youtube.com (автор tanyarybakova)
2. К овощам и зелени добавляем фарш, солим и перчим. Хорошо все перемешиваем руками.
Источник фото: youtube.com (автор tanyarybakova)
3. Добавляем яйцо и снова все перемешиваем.
Источник фото: youtube.com (автор tanyarybakova)
4. Формируем котлетки и выкладываем на противень, покрытый пергаментом. Время приготовления в духовке – 35 минут при температуре 180-200 градусов. При желании котлетки можно приготовить на пару.
Источник фото: youtube.com (автор tanyarybakova)
Все вышеперечисленные блюда разнообразят ваш рацион и помогут сделать процесс похудения гораздо проще!