Существует множество споров по поводу пользы соевого соуса и его применения во время похудения. Некоторые придерживаются мнения, что, если человек занимается спортом либо поставил себе цель похудеть и сделать красивое, рельефное тело, им категорически не рекомендуется употреблять в пищу соевый соус. Другие же, напротив, считают, что во время интенсивных упражнений продукт помогает поддерживать водно-солевой баланс и предупредить обезвоживание организма.
Соевый соус действительно можно добавлять в диетические блюда. Но чтобы достичь желаемого результата, нужно уметь правильно выбирать продукт.
Как есть соевый соус при диете
Употреблять соус следует:
- Умеренно. Диетологи не рекомендуют превышать суточную норму в размере 1 столовой ложки.
- Вместе с сочетаемыми продуктами. Соус можно совмещать с овощными супами, салатами, рыбой, нежирным мясом, некоторыми крупами (рис, гречка), а также со всеми продуктами, которые относятся к национальной японской кухне. Употребляя его с молочными продуктами (сыром, творогом, кефиром), появляется риск расстройства желудка.
- Качественный. Обращайте внимание на состав – качественный продукт содержит соевые бобы, воду, соль, солод. Вместо бобов может использоваться паста мисо. Только такой соевый соус является полезным пребиотиком. Остальные вариации производства продукта предлагают потребителям солевой, подкрашенный, искусственно ароматизированный раствор, который вовсе не приносит никакой пользы, а даже является вредным.
Гречка с соевым соусом – комплекс полезных веществ
Многие из нас еще с детства знакомы с гречневой кашей. Гречка богата витаминами и микроэлементами:
- кальцием;
- йодом;
- фосфором;
- тиамином (витамином В1);
- рибофлавином (витамином В2);
- фолиевой кислотой (витамином В9);
- витамином РР (никотиновой кислотой);
- витамином Е (токоферолом).
Также она содержит много клетчатки. Потому гречневая крупа полезна как для взрослых, так и для детей.
Ее принято готовить на молоке, с подливой. Еще гречка получается очень вкусной, если добавлять к ней соевый соус. Он, в свою очередь, содержит следующие полезные компоненты:
- кальций;
- магний;
- железо;
- ретинол (витамин A);
- пиридоксин (витамин B6);
- кобаламин (витамин B12);
- аскорбиновая кислота (витамин C);
- кальциферол (витамин D).
Совмещая эти два продукта, мы получаем комплекс компонентов, которые очень полезны для нашего организма. Из них также получится очень хорошая диета.
Гречневая диета с соевым соусом – эффективный способ похудеть
Диета на гречке рекомендуется диетологами не только из-за эффективного результата, но и из-за щадящего воздействия на организм. Диета включает в себя следующий рацион:
На завтрак:
- гречка, сваренная на воде, без добавления приправ, в том числе и соли;
- творог с низким процентом жирности;
- йогурт;
- твердый сыр.
На обед:
- зеленые овощи;
- отварная нежирная телятина (около 100 г).
На полдник:
- яблоко;
- низкокалорийный йогурт;
На ужин:
- гречневая крупа, сваренная на воде, с добавлением небольшого количества соевого соуса;
- овощи.
Рассмотрим рецепт правильного приготовления гречневой крупы с соевым соусом.
Гречка с соевым соусом
Особенность данного рецепта – это низкая калорийность. Необходимые ингредиенты:
- 200 г гречки;
- 350 мл воды;
- соевый соус по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Тщательно перебираем гречку и промываем водой.
- Выкладываем на противень и обжариваем (чтобы придать рассыпчатость блюду) в хорошо разогретой духовой печи на протяжении 5-7 минут, периодически доставая противень и перемешивая крупу.
- Перекладываем гречку в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.
- Вода при варке не солится! Поскольку соевый соус сам по себе соленый, он даст свою соль блюду.
- После того как вода закипела, варим в течение 20 минут на тихом огне.
- Сливаем воду, поливаем соевым соусом.
- Отправляем в духовой шкаф немного потомиться.
