X
Полезные свойства сельдерея

Полезные свойства сельдерея

Полезные свойства сельдерея

Считается, что сельдерей приносит счастье. Раньше его даже вешали в домах в качестве оберега. А в Древней Греции вообще называли магической травой. Так что же такого волшебного в этом растении? Читайте и узнаете.

Виды сельдерея.

Давайте для начала разберемся, что это за чудо-растение сельдерей.

Оказывается, существует несколько видов этого полезного для здоровья и стройности растения:

  • корневой
  • листовой
  • черешковый.

И в зависимости от сорта в пищу употребляются разные его части. Их названия говорят сами за себя.

Корень сельдерея можно есть в сыром виде в салатах или холодных супах, а можно готовить горячие блюда. Он содержит в себе магний, калий, кальций, марганец, железо, цинк, фосфор и натрий.

Хозяйкам на заметку.

Чтобы при термической обработке корень сельдерея не потерял свой приятный запах, не стоит нарезать его слишком мелко. Кладите его в кипящую воду, а во время приготовления накрывайте крышкой.

Черешковый сорт не формирует корневище, зато стебли вырастают диаметром до 4 см. Он применяется в основном для приготовления сочных и полезных салатов. Этот вид растения богат витаминами А и С, витаминами группы В, К и РР. В нем тоже содержится много минеральных солей.

Листовой сорт сельдерея похож на петрушку, но имеет совершенно другой запах. Используются эти крупные листья в качестве приправы. Они содержат в себе аминокислоты, витамины группы В, С, Е. Сочные листья этого вида можно употреблять в свежем виде, а можно засушить.


Полезные свойства сельдерея.

Благодаря своему уникальному составу сельдерей оказывает целительное действие на многие органы и системы организма:

  • повышает иммунитет
  • активизирует работу желудка
  • ускоряет обменные процессы
  • выводит из организма продукты распада и яды
  • очищает и делает подвижными суставы
  • нормализует артериальное давление
  • восстанавливает нервную систему от депрессий, стрессов, при высоких эмоциональных нагрузках, нарушениях сна.

Сельдерей для похудения.

Да, да, да! Сельдерей используют для похудения!

Этот дешевый и не замысловатый продукт творит чудеса и оказывает двойное действие на лишние килограммы. Во-первых, он ускоряет обмен веществ и очищает организм, что уже способствует нормализации веса. А во-вторых, сельдерей является продуктом с отрицательной калорийностью. Это значит, что на его переваривание калорий требуется больше, чем в нем содержится.

Итак, для похудения вы можете пить сок, есть салат и готовить суп. Все карты в руки, как говорится.

Как приготовить сок из сельдерея.

Для этого нам понадобится соковыжималка. Поместите туда стебли черешкового сорта сельдерея и получите чудодейственный нектар жизнерадостного зеленого цвета. Сок сельдерея можно смешивать с морковным или апельсиновым соком, с медом, яблоками, арбузом.

Для похудения сельдереевые соки нужно пить за 20 минут до еды. Содержание сока сельдерея не должно превышать 100 мл в день.

Салат из сельдерея.

Чтобы разнообразить диету, вы можете приготовить овощной салат с добавлением корня сельдерея.

Вот рецепт для примера. Натрите на крупной терке сельдерей, морковь и репу. Перемешайте, добавьте немного соли и растительного масла. Сбрызните соком лимона. Кушайте на здоровье.

Супы из сельдерея.

Суп из корня сельдерея очень популярен в качестве основного блюда сельдереевой диеты.

Рецепты существуют разные. Например, такой.

Нарезать 300 г корня сельдерея (можно добавить и листья), 4-5 помидор, 500 гр капусты (можно квашеной), 2 болгарских перца. Опустить эти овощи в кипящую воду и варить до готовности. Перед выключением добавить зелень. Накрыть крышкой. Дать настояться.

Суп-пюре из стебля сельдерея. Отварите в одной кастрюльке 4 шт картофеля и 1 луковицу. В это время в блендере измельчите 2 стебля сельдерея, пучок петрушки и укропа. Добавьте смесь к бульону и сваренным овощам. Продолжайте измельчать блендером общую массу. Если супчик не достаточно жидкий, можно добавить немного воды. После этого поставьте кастрюльку снова на медленный огонь и варите еще 5 минут.

***

Теперь вы знаете, что сельдерей – это магическая трава для здоровья и стройности. Одно польза и никаких калорий!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 177
  1. Татьяна

    Отлично…беру на заметку! :idea: :idea:

  2. сельдерей

    Кушай больше сельдерей,станешь тоньше и страйней!!!!

  3. Ирина

    знаю тоже вкусненький салат из сельдерея: натереть сельдерей на терку для корейской морковки, добавить тунец, свежий огурчик, яичный вареный белок и немного красного лука. По рецепту нужно перемазывать майонезом, но для тех кто худеет и без майонеза вкусно! ))

  4. НВ

    очень вкусно!!!раньше терпеть не могла сейчас обожаю в любом виде!!!

  5. Маша

    Прочитав его полезные свойства, я решила добавлять его практически во все блюда. Тру на мелкую терку. Он еще и приятный вкус придает. И что касается свежевыжатого сока – отменная вещь. Напоминает ананасовый. Перестала мучиться с желудком – снизилась кислотность.

  6. Карина

    Пока сельдерей только набирает обороты по популярности. Многие почему-то игнорируют этот продукт. Я и сама совсем недавно начала его [censored] Теперь салатик из сельдерея готовлю часто.

  7. Ая

    100 гр стеб сельдерея. 1-2 яблока. Сок лимона. Стакан воды. Лёд по вкусу. Все смещать в блендере. Оч вкусно получается и полезно. :arrow:

  8. Аноним

    Сделала салат с сельдереем, помидорками черри и заправив все кефиром) получилось вкусненько) может, конечно , на любителя

  9. Аноним

    :?: так питаться нельзя! диета эта просто издевательство над организмом

  10. Аноним

    Сельдерей по-началу не воспринимают, зато сейчас лопаю в каждый свой обед с мыслью о том , что он полезен!

  11. Ирина

    А я вот суп так и не сварила. Не решилась. А сделала салат из стеблей сельдерея и зеленого яблока. Просто взбрызгнула лимонным соком. Без майонеза и масла.Нм вот, осозновая его полезность :smile:

  12. люба

    сделала сегодня впервые этот супчик !!! мне даже очень понравился . густой правда

  13. Салтанат

    лично я очень даже хорошо похудела. я заменила обед и ужин на суп с сельдереем. пила и ела когда хотела и сколько хотела. НО без хлеба. за 1 месяц 5 кг. этого для меня хватило чтобы постепенно вернуться к нормальному питанию. жду не дождусь когда приедет май. хочу еще раз сесть на “сельдерейскую” диету.

  14. Лулу

    :arrow: рот на замок и не жрать :shock: вся диета

  15. Маня

    :girls_friends: РО :axax: :axax: :cry: :arrow: :arrow: :arrow: :!:

  16. Аноним

    :lol: :!: :shock: привет

  17. Аноним

    Да тут хоть каким супчиком питаться, – даже овощным с куриной грудкой. если только его есть, то похудеешь :grin: Только от такой диеты всё обратно потом быстро вернётся :arrow:

  18. Нина

    Я хочу поправиться, кто знает – как это сделать? А то доска доской, кадр из фильма ужасов, брр!!!!

  19. Наталья

    Сегодня пятый день, как я на сельдереевом супчике, но ничего не сбросила. Кто знает, есть исключения, что он не помогает,?или еще подождать?

  20. Аноним

    вот купил а.он не вкусный с медом есть буду я можно ли его с медом не знаю ;-)

  21. виктория

    меня с этим чудом познакомила подруга,раньше я только на него смотрела,небыло денег чтобы купить,у меня росла дочь.Сейчас я ем корень в сыром и приготовленом .А для домашних готовлю салат из капусты,яблоко,морковь,сельдерей,лук заправляется сметаной и майонез. :axax:

  22. Светлана

    Моя сестра называет этот супчик ЗМЕИНЫМ :lol: :lol: :lol: :lol:

  23. Катерина

    Здравствуйте!Скажите,пожалуйста,время последнего приёма пищи…за 2-3 часа до сна???Можно ли сахар заменить мёдом(в чай)???

  24. Натали

    Всем привет! Неделю на ужин кушаю салат с сельдереем, результата пока нет. подскажите пожалуйста как можно похудеть с сельдереем без супа. Мне нужно сбросить 10 кг :cry:

  25. Mayakovskaya

    Подскажите пожалуйста, кто худел на этом супчике, какой рацион питания вообще? Что можно кушать помимо чудо-супа?

  26. Хах)

    Тем кто говорит что супчик- гадость) Только что нашла эту страничку, уже после удачного кулинарного эксперимента. Решили с мужем сделать “разгрузочный день”, на обед думала просто отварить куриную грудку и с бульоном и зеленью употребить. Но показалось скучно, выволокла содержимое холодильника в итоге вместе с грудкой оказались сварены: несколько стеблей сельдерея, кабачок, морковка, луковица и парочка шампиньонов :oops: Когда сварилось я это все разиолотила блендером, заправила бальзамиком, перцем, солью и получился офигенно вкусный крем-суп. Ничего вредного, сплошное здоровье еще и вкусно, мужу очень понравилось даже а если еще чеснок кинуть или тот же имбирь – небольшой кусочек :!: :!: :!: в обчем клево и привкус сельдерея оказался тем чего раньше не хватало в еде)) теперь буду добавлять его в еду почаще :oops:

  27. Angel

    Супчик-ГАДОСТЬ, но эффективный…Принимаю как лекарство )))…Чувство голода отсутствует, просто хочется вкусненького))…Ну, а серьезно, суп-палочка-выручалочка.Второй раз на диете: 4 дня -3 кг

  28. Аноним

    убедили завтра сварю этот чудесный суп :smile:

  29. Аноним

    Денис, Если вы 2-3 часа в день занимаетесь фитнесом – (занятие фитнеса в среднем 45 минут – это 3-4 занятия?!) То вам прежде всего надо закрыть белковое окно. Кушайте яйца, можно без желтка. А сельдерей можно употреблять, но не в качестве еды, а в качестве БАДА )))) Если вы планируете именно поесть, то еда должна иметь положительную каллорийность. :)))) Ни в коем случае не отрицаю пользу сельдерея.

  30. Катя

    Караул!Помогите!Сварила…есть не могу..давлю его в себя и рвотный рефлекс срабатывает(((((((что делать? не знаю..верю..знаю что люди худают и мне очень надо 5-6 кг скинуть!!что делать?

  31. Роман

    Сельдерей – действительно “волшебный” продукт. Он позволяет вести строгую диету, дает заряд энергии даже при очень активным образе жизни.
    Я, например, ем сельдерей на обед сырым, с редисом, китайским салатом, немного крабовых палочек и 10%ной сметаной (минимально), на ужин морковь и кефир, на завтрак йогурт, яблоки и банан и стакан молока 1,5% при этом активно занимаюсь по 2-3 часа в день фитнесом. Я бы не сказал, что я превращаюсь в дистрофика) Нет, килограммы улетают влет, объемы уходят моментально, но это касается только лишней массы – жира.

  32. таньчик

    всем привет решила попробовать судо супчик. сижу вот кашеварю. с завтрашнего дня начну. хотела спросить все пишут про потерянные кг. а объемы интересно уходят?)))

  33. Alena

    сьела сейчас пару стеблей…. не знаю, кому как – а мне вкусно до безобразия!!!

  34. валентина

    Девочки для вкуса супа из сельдерея добавляйте любой кубик овощной курин. и т.д или же варите на мясном или рыбном нежирном бульоне очень вкусно

  35. валентина

    Я тоже начала кушать суп сельдерей лук геркулес для сытости и купила Кофе Капучино ТУРБОСЛИМ потом напишу эффектю У меня 90 кг

  36. Аноним

    Как здорово,что я натолкнулась на эту тему! Обязательно попробую этот волшебный овощ!

  37. Аноним

    Я каждый год соблюдаю эту диету весной или летом и мне очень нравится.

  38. Аноним

    Это замечательный суп,не очень вкусный,но очень полезный и за неделю минус 3 кг, я попробовала,супер, результат отличный.

  39. Денис

    “Сельдерей дарит нам энергию, но не калории, калорийность сельдерея – 18 ккал на 100 г.”
    Как может сельдерей давать энергию, но не калории,когда калории это внесистемная единица энергии. Нет калорий нет и энергиию

  40. неля

    всем привет!честно сказать я тоже много диет перепробовала, но всегда было безуспешно! :| при моём росте в полтора(150) метра и весить 53 это очень много! я чувствовала себя не очень хорошо и был всегда дискомфотр. я про этот чудный суп слышала ещё лет 10 назад, но не придавала этому значения,и вот на днях я решила всё таки попробовать, и что вы думаете? сегодня уже 3 дней на этом супе, а я уже скинула 3 кг :five: чему я очень рада, правда бывает между делом могу съесть изюм или орехи, но оооочень мало, хочу ещё на 3кг похудеть и притормозить….. буду держаться дальше… правда завтра у сына день рождения не знаю смогу ли я выдержать за столом, как говориться буду держать рот на замке :grin: суп мне очень нравиться он вкусный и лёгкий, да и тем более что только не сделаешь ради стройной фигуры :axax: девчёнки всем вам желаю терпения и удчи, у вас всё получиться держитесь не пожалеете!

  41. лена

    Привет)))вот мое мнение:НАДО ВВЕСТИ ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ,НЕ ЕСТЬ ВЕЧЕРАМИ.ЧЕМ МЕДЛЕНЕЕ ВЫ ХЕДЕЕТЕ,ТЕМ ЛУЧШЕ………СЕЛЬДЕРЕЙ ОБОЖАЮЮЮЮ,СУП мне МОЖНО МАКСИМУМ НЕДЕЛЬКУ,А ТО МОИ ВОЛОСЫ ОТ ОДНООБРАЗНОГО ПИТАНИЯ ПАДАЮТТТ:|

  42. марина

    Мне оч нравится сельдерей и муж тоже к нему норм относится,но вот он у меня и так не толстый так чтож если он еще скинет кг,со скелетом спать придется)))))) :sad:

  43. Юлия

    Второй день пью натуральный сок с добавлением сельдерея :)) результатом уже довольна ;)

  44. Наталия

    опять перечитала все диеты и отзывы,и опять не нашла для себя ничего более подходящего, чем суп с сельдереем, вернее, я на боннском худеть начинала (минус 8кг за неделю), а потом просто питалась правильно, собственно, при диабете мне неправильно питаться и нельзя)))25 кг потеряла… и вот этот Новый год и масленница! сорвалась…10 кг прибавила! три уже потихоньку скинула, а семь, эх, опять на диету придется!попробую теперь сельдереевый супчик…

  45. Валианнна

    Крутой овощ. Я даже не подозревала что он такой крутой)) :girls_friends: :five: :shock: :shock:

  46. Елена

    я тоже мужу заказала этот чудесный овощь Хочу попробовать

  47. Наталья

    ОООО за неделю минус 3кг :!: не так много как хотелось бы…………но это тока начало :roll: правда столько сооблазнов на работе…….

  48. Елена

    Начиталась про этот супчик, завтра буду варить, надеюсь результаты порадуют :smile:

  49. Наталья

    второй день ем этот супчик, в животе постоянно урчит :| как будто кушать хочется…… но сегодня легко так …держусь дальше :roll:

  50. Аноним

    А супчик правда вкусный и питательный. Лишние сантиметры уходят, можно даже сказать незаметно.

  51. Evasuper

    Нам в школе дают салат с сельдереем. Никто кроме меня его не ест, вотя и съедаю всю тарелку. Потом от меня пахнет им за кидометр, но мне нравится.
    :grin:

  52. Аноним

    Сегодня первый день приготовила супчик, вкус обалденный :!: если еще и поможет скинуть ненавистные кг то будет супер!!!! Муж правда когда на обед приехал, говорит что это за запах такой дома :roll:

  53. Татьяна

    Я долгое время пытаюсь похудеть, но как вы наверное знаете это не так уж и просто. Решила не кушать после 6 часов, прочитав на Youtube что если уж вам будет очень тяжело это сделать, то можно съесть что-нибудь из овощей. И так получилось что из овощей у меня оказался только сельдерей. Я никогда не любила употреблять в пищу этот овощ, но за не имением ничего другого съела. И представте себе какого было мое удивление, что на утро у меня было очень хорошее состояние. Я правда никак не связала это с сельдерем. На следую вечер я сделал тоже самое и так несколько дней подряд. Я стала замечать что я теряю вес и очень даже заметно. Мне стала интересно узнать про сельдерей и только сегодня, спустя почти неделю после употребленя сельдерея, я решила прочитать о нем. Краине удивлена, что никогда раньше даже и не подозревала о волшебных свойствах этого ОВОЩА

  54. Аноним

    :?: и я хочу похудеть…. первый раз в талии за неделю ушло 9 см.

  55. Алексей

    Gia 29.10.2011 в 1:22
    После приема чудодейственного супа из сельдерея, можно без зазрения совести чесать в МакДональдс. Супчик сам все сделает :lol: :lol:

  56. Асад

    Я кушал в день 5 или 6 раз этот суп и кушал только Яблоки и Апельсины , за 5 дней я скинул 10 кг СУППЕР спасибо создателю этого супа

  57. Аноним

    Я уже второй раз сижу на этой диете.за неделю минус два кг.пошла вторая неделя.я очень довольна результатом.

  58. Аврора

    по мимо супчика,ем корень имбиря,противно но для здоровья а особенно для похудения вообще хорош!

  59. Аноним

    здравствуйте .наченаю сегодня худеть нужно бросить 8 кг .ну очень надо .посмотрим что будет .но я в суп добавила соль(((

  60. Оксана

    Девочки ,вода в большом колличестве ,обязательно!!!!Для кожи и для организма..

  61. Бэлла

    Вы народ гоняете, я сидела на гречневой диете и в неделю скидывала по 4-7 кг, так что при нормальном обмене веществ и 28 за 2 месяца не предел. Может она просто кроме супа ничего не ела, это ж фактически вода с овощи после обработки, их организму легко усвоить! Конечно с возрастом худеть сложнее и процесс сбрасывания кг более медленный, особенно если обмен веществ в полной …опе! Не стоит тут настраивать людей в неэффективности данного супчика, все реально вполне! Самое важное в диете верить в то что похудением непременно будет и не думать об этом каждую минуту вставая на весы и примеряя старые шмотки каждый час!)))) Сельдерей рулит!)))) :roll:

  62. Айка

    Я тоже хочу похудеть, чего только не делала, куда только не ходила! Незная очень хочется верить что похудею после супа) уже нет желаний не на что….сейчас я 91-75-89) Потом напишу результат) хвот талию хочу брать не уходить, что можно сделать подскажите прошу???

  63. Новенькая

    Хочу похудеть напишите рдцепт :smile:

  64. Анна

    салат из сельдерея с яблоком сожжет калорий больше, чем в нем находится –
    сказали в программе “О самом главном”, так что ешьте сельдерей
    :smile:
    Сельдерей является излюбленным продуктом диетологов и занимает первое место на столе у людей, следящих за своим здоровьем.

  65. Лиза

    Ребят, извиняюсь, вам сколько лет :grin:
    химию, биологию сейчас в школе уже не учат?

  66. Алла

    энергия для человека – это не только калории, можно питаться одними гамбургерами, получать много калорий, но не быть энергичным – без витаминов организм не может нормально функционировать :arrow:

  67. Жека

    Как можно писать:”Дает энергию, а не калории”?
    Калория – еденица энергии, равная 4.2Дж!!!
    Физику почитайте

  68. соня

    мой вес был 82 кг.через 7 дней сбросила 3 кг. думаю что это не много но с другой стороны если за еще одну неделю получится столько же буду очень довольна. кроме супа ела овощи и фрукты каждый день разные чтобы организм получал все витамины и пила только обычную воду.
    варите суп не на одной воде а вода пополам с томатным соком. суп получится вкуснее и вы будете им наедаться. это все ерунда что кто-то худеет за неделю на 10 кг. 3-5 – максимум. мой организм очень тяжело расстается с лишними кг. поэтому я считаю что диета на супе хорошая – ведь она не такая уж и строгая.суп плюс овощи и фрукты- особенно летом – это не так уж сложно.

  69. Анна . 45 лет. Николаев.

    Люблю сельдерей, рецепты понравились – попробую худеть на супчике …

  70. Виктория 32г.Киев

    Умерено питаясь и без излишеств,без сладкого и мучного можно похудеть без вреда для здоровья на 10-13кг за 3 мес.ЛИЧНЫЙ ОПЫТ.из спорта хотьба 2часа пешие прогулки быстрым шагом.и 2литра зеленого чая в день.ЭТО РЕАЛЬНО!И ПРОСТО!БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

  71. надежда

    Cупчик может и помогает, но есть его невозможно!Ненавижу сельдерей!

  72. надя

    Девочки, не пытайтесь быстро похудеть- это опасно для здоровья. Я похудела на 28 кг. Худела в течени5 лет, последние 12 кг-за 4 месяца. Сейчас имеются проблемы с желудком.

  73. Анастасия

    А мне кажется все реально, я сижу на гречневой диете и иногда ем суп из сельдерея, при этом пью много жидкости и хожу на акваэробику 3 раза в неделю, за неделю 8 кг. Хотя могу согласится с тем что по началу выходит жидкость. А так дерзайте) И вообще мне кажется нужно просто меньше есть и больше двигаться и все будет ок ;-)

  74. Наталья

    Как вы думаете, если я ем в-основном овсянку на воде, пью обезжиренный кефир и тан, ну и рыбку иногда вареную- стоит мне включать этот суп в меню, в обед например или на ужин?

  75. Оксана

    не знаю реально или не реально похудеть на 28 кг за 2 месяца, но за пару недель сбросить пару кг можно , если еще добавить физ нагрузки.

  76. Айдана

    хочу похудеть сильно , но не могу , сидела на этой диете 3 дня ровно , дальше не получилась,так как на работе все время бегать в туалет ,тоже не оч приятно. теперь купила сельдерей ,есть просто вместе с едой вечером . как думаете поможет? и по сколько нужно есть?

  77. Александр

    to ВАЛЕНТИНА 20.02.2012 в 20:02
    Валентина, как вам не стыдно врать? 28 кг за 2 месяца – это примерно 500г в день!!! Она должна была буквально таять на глазах. Вы хоть понимаете что это не реально?!?! Может ваша подруга откачала жир?

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector