Обычно на Новый год мы готовим традиционные праздничные блюда, однако они все довольно калорийны, что наносит вред красивой фигуре.
Если вам хочется приготовить что-то оригинальное и диетическое, но при этом не потратить кучу сил и времени, то используйте ПП-рецепты новогодних блюд!
Закусочный грузинский салат “Пхали”
“Пхали” – пряное блюдо из овощей и зелени. Его можно подавать как салат или вылепить из овощной массы шарики. Готовится это блюдо элементарно, но при этом оно считается настоящим украшением праздничного стола!
Источник фото: youtube.com (канал ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА с Ириной Григорьевной)
Ингредиенты:
• свекла – 1 кг;
• грецкие орехи – 200 г;
• чеснок – 1 головка;
• кинза – 1 пучок;
• винный уксус – 2 ст.л.;
• кориандр – 2 ч.л.;
• корица молотая – 1/4 ч.л.;
• соль и красный перец по вкусу;
• зерна граната и репчатый лук для украшения.
Приготовление
Орехи замочите в воде на пару часов, а затем измельчите. Свеклу натрите на терке. Головку чеснока и пучок кинзы измельчите. Смешайте все эти ингредиенты, а затем добавьте кориандр, винный уксус, молотую корицу, соль и красный перец. Снова хорошенько перемешайте салат. Украсьте его кольцами лука и зернами граната.
Десерт “Облако”
Этот нежный и воздушный десерт содержит совсем мало калорий, но при этом обладает превосходным вкусом!
Источник фото: youtube.com (канал Алена Митрофанова)
Ингредиенты:
• 300 г мягкого творога;
• 70 мл нежирного молока;
• 15 г желатина;
• ванилин и сахарозаменитель по вкусу.
Приготовление
Желатин залейте небольшим количеством воды и подождите, пока он набухнет. Затем поставьте на водяную баню и нагрейте, но не кипятите. После этого добавьте молоко. Смешайте творог с получившейся желейно-молочной смесью. Затем добавьте ванилин и сахарозаменитель. Хорошенько все перемешайте, выложите в форму и уберите в морозильную камеру. При желании готовый десерт можно посыпать тертым шоколадом!
На заметку! Свое десертное меню вы можете разнообразить еще несколькими рецептами диетических сладостей.
Салат “Малахитовый браслет”
Данный салат представляет собой интересное сочетание диетического мяса и несладких фруктов. А в качестве заправки используется не майонез, а соус из натурального йогурта, горчицы, чеснока и перца.
Источник фото: youtube.com (канал Sergey Pokanevich)
Ингредиенты:
• отварная курица – 500 г;
• отварные яйца – 4 шт.;
• киви – 3 шт.;
• зеленые яблоки – 2 шт.;
• натуральный йогурт – 200 г;
• соль, перец, чеснок и горчица по вкусу;
• лимонный сок;
• зерна кукурузы и зелень для украшения.
Приготовление
В центр большого блюда поставьте стакан и вокруг него слоями выложите подготовленные ингредиенты. Первый слой салата – нарезанное куриное филе; второй слой – киви, нарезанное кубиками; третий слой – яйца, натертые на крупной терке; четвертый слой – яблоки, натертые на крупной терке (необходимо сбрызнуть лимонным соком); пятый слой – отварная морковь, натертая на крупной терке. Все слои смазываются соусом из натурального йогурта, измельченного чеснока, горчицы, перца и соли. Сверху салат украшается зернами кукурузы, киви и зеленью.
Новогодняя ночь не станет ударом по вашей фигуре, если вы приготовите вкусные диетические салаты и десерты!
