Огурцы не зря являются ключевым продуктом в рационе многих диет. Они на 95% состоят из воды, что обуславливает их низкую калорийность. При этом огурцы прекрасно утоляют голод за счет высокого содержания клетчатки и благотворно влияют на работу пищеварительной системы.
Если вам надоели классические салаты из огурцов, то вы можете использовать необычные рецепты. Итак, перед вами 3 диетических и полезных салата на основе этого овоща!
Салат из огурцов и клубники
Данное сочетание может показаться странным, однако клубника и огурец отлично дополняют друг друга. А персик и груша в составе салата делают его еще более интересным.
Источник фото: youtube.com (канал Рецепты вкусных домашних блюд)
Ингредиенты:
• 100 г огурцов;
• 100 г клубники;
• 80 мл натурального йогурта;
• 1 груша;
• 1 персик.
Приготовление
Клубнику порежьте пополам, а остальные продукты – небольшими ломтиками. Разомните 3 ягоды клубники и смешайте с йогуртом. Все продукты выложите слоями в прозрачную емкость. Сверху полейте салат клубнично-йогуртовым соусом.
Тайский огуречный салат
Это простое блюдо, заимствованное из азиатской кухни. Всего за 15 минут из небольшого количества компонентов у вас получится вкусный салат.
Источник фото: youtube.com (канал Рецепты вкусных домашних блюд)
Ингредиенты:
• 2 крупных огурца;
• 30 г арахиса (20 штук);
• пол луковицы;
• пучок петрушки;
• 2 лайма;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• соль и молотый перец чили по вкусу;
• 1-2 зубчика чеснока.
Приготовление
Лук нарежьте полукольцами, залейте стаканом холодной воды и оставьте на 10 минут. Огурцы разрежьте пополам, удалите серединку с семенами и нарежьте небольшими ломтиками. В глубокой емкости соедините лук, арахис, огурцы, измельченную зелень, перец чили и соль. Приготовьте заправку из оливкового масла, измельченного чеснока и сока двух лаймов. Добавьте ее в салат и перемешайте.
Огуречный салат с лимонной заправкой
Салат из огурца и авокадо, оттененный лимонным соком, дарит нотки свежести. Лучше всего он сочетается с мясными блюдами.
Источник фото: youtube.com (канал Самые вкусные домашние рецепты)
Ингредиенты:
• 2 огурца;
• 2 авокадо;
• 1 перо зеленого лука;
• несколько веточек петрушки;
• 1 лимон;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и перец по вкусу.
Приготовление
Огурцы и авокадо порежьте кубиками. Измельчите зеленый лук, чеснок и петрушку. Смешайте все нарезанные ингредиенты и хорошенько перемешайте. Добавьте сок одного лимона, соль и перец по вкусу. Снова все перемешайте.
На заметку! Выделяют 7 ПП-продуктов, которые стоит обязательно включить в свой рацион. ? ? ?
Регулярно готовьте необычные и полезные салаты из огурцов, чтобы сохранить стройность и крепкое здоровье!
