«Я ем, значит я худею» – правила похудения от Мишеля Монтиньяка

Французский врач-диетолог Мишель Монтиньяк имел генетическую склонность к набору лишнего веса. В течение многих лет он занимался исследованиями в области питания. В итоге кропотливой работы диетолог пришел к выводу о необходимости учитывать гликемический индекс продуктов (показатель влияния на уровень сахара в крови) при составлении меню.

Обоснованность своих выводов Мишель Монтиньяк доказал собственным примером: за пару месяцев он похудел на 16 кг! Одна из его книг носит говорящее название «Я ем, значит, я худею». В ней врач-диетолог рассказывает о важных нюансах питания и фазах похудения, которые требуют обязательный учет гликемического индекса продуктов.

Важные нюансы

Источник фото: pexels.com

Чтобы достичь отличных результатов похудения, необходимо придерживаться следующих принципов:

1. Выбирайте овощи с минимальным содержанием крахмала (огурцы, сельдерей, капуста, морковь и пр.).

2. Полностью исключите из рациона сахар и продукты, которые его содержат. Также следует отказаться от соусов и приправ.

3. Отдавайте предпочтение цельнозерновому хлебу.

4. Выпивайте не менее 2 л чистой негазированной воды в день.

5. На завтрак обязательно ешьте свежие фрукты.

Фазы похудения

Система похудения Мишеля Монтиньяка состоит из двух фаз. Первая фаза характеризуется активной потерей веса, а вторая – закреплением достигнутых результатов.

Первая фаза

Источник фото: pexels.com

Главное правило этой фазы – стараться избегать продуктов с гликемическим индексом (ГИ) выше 70. К ним относятся рисовая каша, тыква, мед, макароны и выпечка из белой муки, финики, консервированная кукуруза и пр. Если исключить потребление продуктов с высоким ГИ, то организм будет вырабатывать меньше инсулина и накопление жира почти полностью прекратится. Напротив, в организме будет запущен процесс липолиза (расщепления жиров).

Рекомендуемые продукты:

• Творог обезжиренный;
• Смородина, малина, клубника, вишня;
• Макароны из муки грубого помола;
• Натуральный йогурт обезжиренный;
• Молоко и молочные продукты;
• Апельсины, яблоки, грейпфруты, абрикосы;
• Курага, чернослив, инжир;
• Морковь, свежий зеленый горошек, чечевица, огурцы;
• Мясо и рыба нежирных сортов;
• Овсяные хлопья и мюсли без сахара.

Длится данная фаза в среднем полтора месяца и заканчивается, когда желаемый вес достигнут. За это время организм полностью очистится, а у вас выработается привычка питаться правильно.

Вторая фаза

Источник фото: pexels.com

Новые правила питания освоены, избыточный вес сброшен? Значит, пора переходить ко второй фазе, которая длится всю оставшуюся жизнь и препятствует набору лишнего веса. Если во время первой фазы были строгие ограничения, то во время второй фазы они слегка ослабнут.

Сахар и продукты, которые его содержат, по-прежнему запрещены. Однако теперь вы можете позволить себе мед (максимум 1 чайная ложка в день). Если вам тяжело без сладкого, то научитесь готовить сыроедческие конфеты из кураги и орехов или домашние муссы из черного шоколада. Также во время второй фазы разрешается пить красное сухое вино.

Примерное меню

Источник фото: pexels.com

Вариант меню для первой фазы

Завтрак: творог с кусочками кураги + грейпфрут + горсть клубники

Обед: салат из свежей моркови, сбрызнутой лимонным соком + макароны из муки грубого помола + кусочек запеченной индейки

Ужин: тушеная чечевица + салат огуречный с заправкой из йогурта

Вариант меню для второй фазы

Завтрак: омлет + ломтик цельнозернового хлеба + чай с чайной ложкой меда + яблоко

Обед: бифштекс-гриль + фасоль зеленая + нежирный сыр + бокал вина

Ужин: треска с брокколи

Данная система питания является достаточно простой. Практикуя ее на постоянной основе, вы можете забыть о лишнем весе и болезнях, которые он провоцирует.

[feed_receptes]
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector