В наши дни вместо того, чтобы готовить еду самостоятельно, люди все чаще отдают предпочтение полуфабрикатам и фаст-фудам. Эти продукты особенно вредны для организма, если употреблять их на ужин. Они способствуют оседанию жиров и нарушению сна.
Диетологи советуют готовить на ужин блюда из печеных и свежих овощей, морепродуктов или нежирного мяса. Итак, перед вами рецепты 3-х простых диетических блюд.
Капрезе с баклажанами
Источник фото: youtube.com (автор Olya Pins)
Ингредиенты:
- Баклажан;
- Моцарелла;
- Соевый соус;
- Помидор;
- Соль и специи;
- Бальзамический крем (добавляется по желанию).
Приготовление:
1. Баклажаны, помидоры и сыр моцарелла нарезаем кружочками.
2. Кружочки баклажана выкладываем на противень поверх фольги и смазываем их соевым соусом с обеих сторон. Отправляем в разогретую на 180 градусов духовку. Время запекания – 25-30 минут.
Источник фото: youtube.com (автор Olya Pins)
3. Готовые баклажаны выкладываем на тарелку, чередуя их с другими ингредиентами. Солим, перчим. Сверху поливаем тонкими полосками соевого соуса. Вместо него можно использовать бальзамический крем.
Источник фото: youtube.com (автор Olya Pins)
Говядина, тушенная в томатном соусе с карри
Если вы не наедаетесь овощами, то приготовьте на ужин нежирное мясо.
Источник фото: youtube.com (автор Olya Pins)
Ингредиенты:
- Говядина – 500 г;
- Луковица – 1 шт;
- Оливковое масло – 2 ст. ложки;
- Томатная паста – 3 ст. ложки;
- Сушеный чеснок – 2 ч. ложки;
- Карри – 1 ст. ложка;
- Соль по вкусу.
Приготовление:
1. Небольшими кусочками нарезаем говядину. Измельчаем лук.
2. Смазываем сковородку оливковым маслом и отправляем в нее кусочки говядины.
3. Когда мясо немного подрумянится, добавляем лук. После того как лук размягчится, солим по вкусу.
Источник фото: youtube.com (автор Olya Pins)
4. В стакане кипятка разводим томатную пасту и хорошенько перемешиваем.
5. Получившийся соус добавляем к говядине. Также добавляем еще один стакан кипятка. Оставляем тушиться минут на 30.
6. Затем добавляем сушеный чеснок и карри. Блюдо готово!
В качестве гарнира для говядины можно использовать гречку или рис.
Яичный рулетик
Источник фото: youtube.com (автор Olya Pins)
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- Авокадо;
- Огурец;
- Соленая красная рыба – 20 г;
- Сыр – 20 г;
- Соль.
Приготовление:
1. Взбиваем два сырых яйца, не забывая подсолить их.
Источник фото: youtube.com (автор Olya Pins)
2. Отправляем яичную массу обжариваться с двух сторон на разогретую сковороду.
Источник фото: youtube.com (автор Olya Pins)
3. Огурцы, авокадо, соленую красную рыбу и сыр нарезаем соломкой.
Источник фото: youtube.com (автор Olya Pins)
4. Теперь начинаем формирование рулета. На яичный «блинчик» по очереди выкладываем всю начинку и сворачиваем его.
5. Чтобы было удобнее кушать, нарезаем рулет на кусочки. Блюдо готово!
Диетический ужин домашнего приготовления станет вашим надежным соратником в борьбе за здоровье и красивую фигуру.