Сколько калорий в банане: полезные свойства и БЖУ

Одним из самых любимых фруктов взрослых и детей является банан. Действительно, эти экзотические плоды очень сладкие, сытные, аппетитные, отличаются приятным ароматом. Их можно взять с собой на работу, в дорогу, на учебу для перекуса. Но если вы следите за своим рационом, будет нелишним узнать, сколько калорий содержит банан.

Состав и пищевая ценность бананов

Чтобы корректно подсчитать калорийность банана, следует знать его вес. Средний плод без кожуры весит 150 гр. Неочищенный — около 200 гр. То есть кожура банана составляет четверть веса всего фрукта. Поэтому при покупке целой связки бананов учитывайте, что обычно в ней около 5 плодов, где вес каждого вместе с кожурой равен приблизительно 200 гр.

А каков состав бананов? Проще всего представить эту информацию в виде таблицы:

Название компонента Его количество (в граммах или мг)
Аскорбиновая кислота 5,60-36,4
Лизин 58-76
Витамин PP 0,60-1,05
B-каротин 0,006-0,151
Триптофан 17-19
Железо 0,4-1,50
Клетчатка 0,33-1,07
Витамин B2 0,05-0,067
Метнонин 7-10
Зола, в том числе калий 0,60-1,48
Витамин B1 0,04-0,54
Фосфор 16,3-50,4
Влагосодержание 68,6-78,1
Кальций 3,2-13,8
Натрий 31
Фолиевая кислота 10 мкг
Железо 0,6
Органические кислоты 0,4
Холин 9,8
Фтор 2,2 мкг
Пиридоксин 0,4

Также стоит учитывать БЖУ бананов. В одном фрукте без кожуры содержится:

  • 21-23 гр углеводов;
  • 1,1-1,5 гр белков;
  • 0,3-0,5 гр жиров.

Следует помнить, что бананы — это еще и источник крахмала (2 гр). А вот гликемический индекс фрукта — неточный показатель, так как тут все зависит от степени зрелости фрукта. У спелого плода он равен 50 ГИ, а у незрелого — всего 35 единиц. Выше всего гликемический индекс у перезрелого банана — 60 ГИ.

Калорийность банана 1 шт.: таблица

В 100 гр плодов содержится примерно 96 ккал. Если учитывать, что средний вес 1 штуки без кожуры равен 150 гр, то его калорийность будет составлять 144 ккал. Если плод очень спелый, что можно определить по наличию темных пятен на кожуре, то показатель возрастет еще на 36 единиц.

Зеленые бананы
Источник фото: shutterstock.com

Многие привыкли, что в магазине присутствует только один вид таких фруктов. Но на самом деле выделяется несколько разновидностей бананов. Поэтому при составлении меню и подсчете калорий следует учитывать, какой именно сорт употребляется в пищу. Например, бананы платано (зеленые) отличаются минимальной энергетической ценностью. На 100 гр приходится всего 80 ккал.

Зеленые бананы считаются самыми полезными при похудении. Поправиться от них практически невозможно, но на вкус они не сладкие.

Калорийность других разновидностей бананов указана в таблице:

Название сорта Размеры (см) Показатели (ккал)
мансано до 14 79
бэби (мини) 8-9 90
гро-мишель до 25 88
кавендиш до 16 91
барро до 15 99

Представители разновидностей гро-мишель и кавендиш отличаются фруктовым приятным вкусом с нотками меда. Они лучше всего подходят для приготовления смузи, десертов и закусок. Мини-бананы характеризуются насыщенным ароматом и выразительным вкусом. У них самая тонкая кожура. Их можно использовать для похудения. 

Но лучше всего в диетическое меню вписываются бананы мансано, которые отличаются самой маленькой калорийностью. Энергетическая ценность красного сорта — 90 ккал на 100 гр. Соответственно, в 1 штуке — около 138 единиц.

Сколько калорий в жареных, сушеных, вяленых бананах

Считается, что в большом и перезрелом банане выше всего энергетическая ценность. Но это не совсем так! У сухих или сушеных ягод она еще выше. В таких продуктах 360 ккал на 100 гр. Соответственно, всего 1 пластинка, вес которой составляет около 30 гр, — свыше 100 единиц! 

Но у банановых чипсов этот показатель просто зашкаливает. В тех же 100 гр лакомства примерно 500 ккал. Это объясняется тем, что в процессе приготовления к фруктовой массе добавляют приправы, консерванты и различные усилители вкуса. Также нельзя назвать диетическими вяленые бананы. Энергетическая ценность 1 порции достигает 270 единиц.

Красные бананы
Источник фото: shutterstock.com

Высокой калорийностью отличаются и жареные плоды. При выпаривании воды увеличивается энергетическая ценность продукта. Также свою «лепту» вносит масло или жир. В результате в порции на 100 гр содержится около 350 ккал.

Поэтому в рацион лучше всего включать свежий очищенный продукт без шкурки. Его польза для организма выше, а фигуре он не нанесет непоправимый вред. Узнать о пользе и калорийности бананов подробнее можно из видео:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector