Новый год – это время, когда все расслабляются и балуют себя разнообразными вкусностями. Но что делать тем, кому приходится соблюдать диету? Как сладкоежке побаловать себе без боязни застрять в дверном проеме после новогодних праздников?
Мы составили подборку диетических рецептов десертов к новогоднему столу, которые не содержат масло, муку и рафинированный сахар!
Брауни из авокадо
Брауни из авокадо и банана по вкусовым качествам ничуть не уступает классическому, но при этом он однозначно полезнее! В одном кусочке такого десерта в 2 раза меньше калорий, чем в брауни с сахаром, маслом и пшеничной мукой!
Ингредиенты:
• 1 авокадо;
• 1 банан;
• 1 яйцо + белок;
• 2-3 ст.л. какао;
• 50 г черного шоколада;
• 0,5 ст.л. овсяной муки (измельченные в блендере овсяные хлопья);
• ваниль.
Приготовление
Авокадо, яйцо, белок, банан, какао и овсяную муку смешайте в блендере. Затем добавьте мелко рубленный шоколад. Получившуюся массу выложите в форму и запекайте минут 15. Готовые брауни можно смазать растопленным шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.
Панна-котта с ягодным соусом
Панна-котта – знаменитый итальянский десерт. В сочетании с ягодным соусом он рождает неповторимую алхимию нежнейших ароматов и вкусов! Рецепт этого лакомства нехитрый, поэтому приготовить его сможет каждый.
Ингредиенты:
• 100 г любых ягод;
• 20 г желатина;
• мед или сахарозаменитель по вкусу;
• 200 мл маложирных сливок;
• 100 мл кокосового молока.
Приготовление
Замочите желатин в воде и оставьте набухать. Тем временем смешайте сливки с молоком и медом. Поставьте сливочно-молочную массу на огонь, доведите почти до кипения (но не кипятите!) и снимите с конфорки. Введите набухший желатин. Разлейте получившуюся массу по бокалам и уберите в холодильник на 2 часа. Когда панна-котта застынет, сверху налейте ягодный соус (пюрерированные блендером ягоды).
На заметку! ❄ Свое десертное меню вы можете разнообразить еще несколькими рецептами диетических сладостей.
Печенье из фиников и кунжута
Ингредиенты:
• 80 г фиников;
• 4 ст.л. овсяных хлопьев;
• 1 ст.л. изюма;
• 1 ст.л. кунжута;
• 1 ст.л. воды.
Приготовление
Все ингредиенты закиньте в чашу блендера и хорошенько перемолите. Получившуюся массу раскатайте так, чтобы из нее получился тонкий пласт. Уберите в холодильник на полчаса. С помощью специальных формочек вырежьте красивые фигурки.
Чтобы праздники оставили вам только приятные воспоминания, а не несколько лишних сантиметров в талии, пользуйтесь диетическими рецептами сладостей!
