Чем шире ассортимент, тем сложнее сделать выбор. И часто многие экзотические фрукты мы обходим своим вниманием, потому что не знаем, что это такое и как его едят. Ситуация с фейхоа во многом обстоит именно так. В нашем материале предлагаем поближе познакомиться с этой ягодой.
Фейхоа – что это?
Фейхоа – фрукт, имеющий южноамериканские корни. В России экзотический плод с непривычным названием выращивают в Краснодарском крае, Дагестане и еще в нескольких южных регионах страны. Несмотря на то, что это тропическое растение, не боится морозов.
Внешне это растение выглядит как кустарник с серебристыми листьями и крупными красивыми цветками. Иные названия этого теплолюбивого растения – ананасная трава или акка, ведь на вкус его плоды ассоциируется с киви и ананасом, хотя и пахнут клубникой.
Свое признание эта ягода получила чуть более сотни лет назад. Фрукты фейхоа на европейский континент попали в начале прошлого века, а в Россию их завезли перед Великой отечественной войной.
Полностью акка созревает ко второй половине осеннего времени года – на стыке октября и ноября. Плоды фейхоа овальной формы и зеленого цвета. Каждая ягода весит около 40-50 грамм. Когда акка созрел, то становится мягким на ощупь. Многим внешне этот фрукт напоминает небольшой кабачок.
Полезные свойства фейхоа
Эти ягоды называют маленькой копилкой витаминов. В них находятся 93 полезных вещества: многие витамины, йод, клетчатка, сахароза, эфирное масло, пектин, органические кислоты, микро- и макроэлементы.
К слову, только зеленые грецкие орехи равноценны ананасовой траве по содержанию йода, что важно при неладах со щитовидной железой. В этом состоит основная польза фейхоа.
Также ягоду рекомендуют при:
- атеросклерозе;
- повышенном кровяном давлении;
- нарушении обмена веществ;
- авитаминозе;
- заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
- язве желудка;
- гастрите;
- пиелонефрите;
- сильных болях во время менструации;
- рвоте и диарее у детей.
Эфирное масло фрукта снимет воспаление при проблемах кожи. Отвар из листьев и коры растения имеет антиоксидантные и дезинфицирующие свойства, что подойдет для заживления ран и язв, при кровоточивости десен и зубной боли. А еще продукты мз фейхоа обладают мощным антибактериальным и противогрибковым эффектом.
Польза и вред фейхоа неравнозначны. Очевидно, что ценность фрукта высока, но существуют и несколько противопоказаний:
- индивидуальная непереносимость,
- ожирение,
- сахарный диабет.
В любом случае, консультация с врачом не будет лишней.
Как выбирать фейхоа
Обязательно обращаем внимание на внешнее и внутреннее качество плода. Если ягода дозрела, то мякоть внутри будет прозрачной. Перезревший плод выдаст нездоровый оттенок мякоти. Такой фрукт не стоит брать, потому что свои лечебные свойства он потерял. Недозревший он тогда, когда мякоть белая.
После того, как был сорван, может храниться около 14 дней. Лучше выбирать твёрдые плоды фейхоа, но чтобы кожура была цельной. Ягода все равно дозреет и не потеряет присущих ей витаминов. Но перед тем, как употреблять в пищу, она должна стать мягкой.
Как едят фейхоа
Все зависит от того, как вы решили его использовать: смешать с другими продуктами или кушать без ничего. Если вы используете плоды для приготовления блюд – снимаете кожуру, затем натираете или нарезаете. Если едите как фрукт – кожуру не трогаете, разрезаете пополам и выедаете мякоть ложкой. Но можно употреблять ягоды и целиком, срезав хвостики.
А вот еще несколько советов как есть фейхоа:
- сварить варенье, джем;
- сделать желе, мармелад;
- в разных напитках;
- в салатах;
- в соусах к мясу и морепродуктах;
При этом сам плод варить не рекомендуем.
