Слово «диета» у большинства людей ассоциируется исключительно с похудением. Однако специально составленные правила питания могут быть направлены не только на снижение веса, но и на улучшение состояния здоровья.
К таким диетам относится гипохолестериновая. Она активизирует метаболизм, нормализует кровообращение, улучшает работу сердца, почек и органов ЖКТ.
Суть и правила диеты
Гипохолестериновая диета не предполагает полного исключения холестерина из рациона, так как в небольших количествах он даже полезен для организма. А вот его избыток называют «невидимым убийцей», так как он влечет массу негативных последствий для здоровья. Вот с этим избытком холестерина и борется гипохолестериновая диета.
Важно! Если у вас скачет давление, состояние резко ухудшается или у кого-то из родственников был повышенный холестерин в крови, то не откладывайте визит к врачу.
Источник фото: pixabay.com
Гипохолестериновая диета основывается на диетическом столе №10. В медицинской практике стол №10 назначается тем, кто страдает гипертонией, ревматизмом, психическими расстройствами и пр.
Основные правила диеты:
1. Откажитесь от продуктов, которые являются источниками вредных жиров (маргарин, майонез, фаст-фуд, полуфабрикаты, сало, жирные сорта мяса).
2. Под запрет также попадают кондитерские изделия, соления, все жаренные блюда, жирные молочные продукты, грибы, пряные закуски и кофе.
3. Рацион должен состоять из диетических сортов рыбы и мяса, фруктов, нежирных молочных продуктов, любых круп (кроме манки) и овощей.
4. В умеренных количествах можно есть яйца (не больше трех штук в неделю), а также добавлять в блюда растительные масла. На десерт разрешается галетное печенье, сухофрукты, мед и желе.
5. Количество соли нужно свести к минимуму. Есть 5 вкусных способов заменить соль без потери вкусовых качеств продуктов.
6. Пейте не менее 2 л жидкости в день. Разрешается пить обычную воду, зеленый чай, различные компоты и кисели, настои из плодов шиповника или облепихи.
Примерное меню
Перед вами стандартное меню гипохолестериновой диеты, однако вы можете изменять его по своему вкусу с учетом запрещенных и разрешенных продуктов.
Источник фото: pixabay.com
Вариант №1
Завтрак: овсяная каша с кусочками сухофруктов + некрепкий чай + галетное печенье
Перекус: запеченное яблоко, фаршированное творогом и политое медом
Обед: крем-суп из сельдерея + кусочек индейки
Перекус: стакан компота
Ужин: запеканка из цветной капусты
Вариант №2
Завтрак: творожная запеканка с изюмом + компот
Перекус: фруктовое желе
Обед: суфле из куриного мяса + овощное рагу
Перекус: яблоко
Ужин: отварная рыба + овощная нарезка
Вариант №3
Завтрак: фруктовый салат, заправленный маложирным йогуртом
Перекус: галетное печенье
Обед: паровая рыба + тушеная фасоль + салат из зелени
Перекус: морковный пудинг
Ужин: куриная котлета + салат из капусты
Чтобы достичь выраженного оздоровительного эффекта, на гипохолестериновой диете необходимо продержаться от нескольких недель до нескольких месяцев. Однако итоговый результат стоит этих усилий!
