Удержаться от блинов во время масленичной недели тем сложнее, чем дольше придерживаешься принципов здорового питания. Если вы заботитесь о своей фигуре, то предлагаем вам воспользоваться рецептом диетических блинчиков.
Источник фото: youtube.com (автор На Кухне)
Снизить калорийность выпечки можно, заменив обыкновенную муку на овсяную, ржаную или амарантовую. Вместо обычного молока лучше добавлять обезжиренное. Диетические блины станут отличным вариантом правильного завтрака или полезного перекуса до полудня.
Рецепт блинов из овсяной муки
Сегодня мы рассмотрим простой рецепт приготовления блинчиков из овсяной муки.
Ингредиенты на одну порцию:
- Овсяная мука – 100 г;
- Сахар – 15 г (1 ст.л.);
- Обезжиренное молоко – 180 мл;
- Пшеничная мука – 3-4 ст.л.;
- Яйцо – 1 шт;
- Пара щепоток соли;
- Растительное масло – 1,5 ст.л.;
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
Процесс приготовления:
1. Разбейте в чашу яйцо, добавьте сахар, немного соли и разрыхлитесь. Взбейте все ингредиенты, постепенно вливая молоко.
Источник фото: youtube.com (автор На Кухне)
Обратить внимание! Овсяную муку можно приготовить самостоятельно, перемолов в блендере овсяные хлопья. В конце получившуюся массу необходимо просеять.
2. Всыпьте овсяную муку и пшеничную муку. Снова взбейте получившуюся массу до однородности.
Источник фото: youtube.com (автор На Кухне)
3. Добавьте полторы ложки растительного масла и тщательно перемешайте массу ложкой.
Источник фото: youtube.com (автор На Кухне)
4. Раскалите на огне смазанную небольшим количеством масла сковороду и вылейте в нее жидкое тесто для первого блинчика.
Источник фото: youtube.com (автор На Кухне)
5. Когда одна сторона подрумянится, переверните блин лопаточкой на другую сторону и жарьте до готовности.
Источник фото: youtube.com (автор На Кухне)
6. Остальные блины жарьте по такому же принципу. Приятного аппетита!
Источник фото: youtube.com (автор На Кухне)
Овсяные блинчики отлично сочетаются с малиновым вареньем, сгущенкой и сметаной. Однако если вы находитесь в процессе похудения, то лучше заменить их нежирным творогом или сыром, клюквой с медом или измельченными апельсинами с корицей. Такие начинки могут оказаться даже вкуснее традиционных!
