Обладатели группы крови 2 – это наследники предков-фермеров, ведущих спокойный, не кочевой образ жизни. Такие люди буквально расцветают на вегетарианской диете. Наши «цивилизованные» продукты зачастую представляют собой токсины в привлекательных упаковках. Между тем, для представителей первой группы крови особенно важно получать еду в максимально натуральном виде, чистые, свежие, органические продукты. Если это так, то создаются замечательные предпосылки для укрепления иммунной системы и предотвращения появления различных болезней.
Какая диета нужна людям со второй группой крови? Прежде всего, им необходимо знать в лицо главных своих врагов – пищу, которая способствует набору веса. Это в первую очередь мясо: плохо усваивается, множит число токсинов. Кроме того, пища животного происхождения замедляет обмен веществ у людей с группой крови 2, поскольку откладывается в организме в виде жира. Когда они прекращают есть мясо, вначале могут сильно похудеть, потому что из рациона уходят токсичные продукты. Молочные продукты тоже ими плохо перевариваются и провоцируют инсулиновые реакции – еще один фактор, тормозящий метаболизм. Помимо этого, «молочка» – источник жиров, которые ухудшают работу сердца и приводят к диабету и ожирению. Нарушает секрецию пищеварительных ферментов, замедляет обмен веществ и фасоль. Неоднозначным элементом рациона людей с группой крови 2 является пшеница. Они могут ее употреблять в пищу, но не слишком много, потому что в противном случае их мышечная ткань окажется чрезмерно окисленной.
Этим людям нужно обращать особенное внимание на здоровую пищу с низким содержанием жира. Еда, способствующая их похудению, – это усиливающие эффективность пищеварения, быстро метаболизирующиеся соевые продукты; ускоряющие перистальтику и делающие более эффективным метаболизм овощи; делающие пищеварение более эффективным, предотвращающие задержку жидкостей растительные масла (особенно льняное и оливковое). Не стоит игнорировать ананас: он способствует сжиганию калорий, ускоряет перистальтику кишечника.
На чем еще можно строить меню людям с группой крови 2? Например, на полезных для них морепродуктах. Это треска, морской окунь, карп, лосось, скумбрия, морская форель, речная форель, сардина, хек, щука, серебряный окунь, желтый окунь, улитки. Желательно употреблять соевый сыр и соевое молоко. Из овощей особенно хороши свекла, брокколи, красный лук, испанский лук, репчатый лук, лук-порей, цикорий, тыква, хрен, кольраби, артишок, морковь, пастернак, петрушка, репа, шпинат. В качестве приправы допускается использовать горчицу; также из специй рекомендуется имбирь, чеснок, соевый соус. В меню обладателям II группы крови хорошо включать каши – гречневую, овсяную, рисовую; полезны вафли рисовые, хлеб из соевой муки, хлеб с проростками. Из фруктов стоит обратить особенное внимание на ананас, клюкву, чернику, лимон, инжир сушеный, инжир свежий, грейпфрут, абрикос, вишню, ежевику, чернослив, изюм. Полезные соки – ананасовый, из темной вишни, грейпфрута, моркови, абрикоса, сельдерея, вода с лимоном. Из других напитков приветствуются зеленый чай, кофе без кофеина, красное вино. В качестве перекуса придутся ко двору арахис и тыквенные семечки.
