Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Диета при заболеваниях желчного пузыря

диетическая едаЖелчный пузырь относится к чрезвычайно важным органам в человеческом теле. Он хранит необходимый для качественного пищеварения запас желчи. Без этого невозможно нормальное переваривание жирной пищи.


Диета при желчном пузыре необходима при активном и ежедневном употреблении большого количества жирных, жареных, копченых блюд. Ведь при этом печень должна работать в несвойственном для нее «аварийном» режиме. Если к этому присоединяются переохлаждение, нервные стрессы, чрезмерное употребления алкоголя, возникает острый холецистит. А если такое заболевание еще и рецидивирует, возникает хронический холецистит. Во всех этих случаях в организме функционирует воспаленный желчный пузырь, диета при котором должна быть наиболее щадящей для него и при этом сбалансированной, с достаточным содержанием основных питательных веществ.

При остром холецистите назначается теплое несладкое питье в два-три дня болезни. Полезны чай, шиповниковый отвар, фруктовые соки. Далее используется протертая пища – супы из манной или рисовой крупы, легкие каши, желе, пюреобразная фруктовая пища. Полезен и творог. При воспалении желчного показано обильное питье. Питаться следует маленькими порциями (до шести раз в сутки). Такая диета при заболеваниях желчного пузыря содержит достаточное соотношение белков, жиров и углеводов и одновременно имеет сниженное количество килокалорий.

При остром холецистите подобный рацион назначается на протяжении небольшого отрезка времени. А вот при хроническом течении этой патологии щадящий режим для работы печени должен присутствовать постоянно. При этом крайне необходимо, чтобы в организме вырабатывалось достаточное количество желчи и чтобы она не застаивалась. Кроме того, нужно, чтобы нормально функционировал кишечник, без поносов и запоров. Этим показателям отвечает липотропно-жировая диета для желчного пузыря.правильный рацион

Этот вариант лечебного меню стимулирует выработку желчи и способствует удалению лишнего холестерина. В рационе увеличивается содержание жиров и белков, причем половина липидов должна быть растительного происхождения. За счет сахара и сахаросодержащих блюд суточное потребление углеводов сокращается. Таким образом, человек получает 120 гр. жиров, до 110 гр. белков и до 350 гр. углеводов в сутки. Кроме того, устанавливаются разгрузочные дни. Полезны творог, рыба, яичный белок, сухофрукты, растительное масло, овощи. Из термической обработки предпочитается варка и тушение.продукты лечебного меню
При холециститах запрещаются пряности, блюда из сдобного теста, цельное молоко, копчености, жареное, алкоголь.

Вот как примерно выглядит диета при болезни желчного пузыря на три дня:

  • 1 день. Первый прием пищи – омлет, манная каша. 2-й завтрак – творог, чай. Обед – овощной суп из овсянки. Полдник – запеченные яблоки. Ужин – отварное рыбное блюдо с вареной картошкой. На ночь – стакан кефира.
  • 2 день. 1-й завтрак – винегрет со сметаной, чай. В 11 часов – печеные яблоки, шиповниковый чай. Обед – суп-пюре из овощей с рисом, салат из капусты и моркови. Полдник – омлет на пару, чай. Ужин – котлеты из капусты, макароны. На ночь – стакан кефира.
  • 3 день. 1-й завтрак – пудинг из творога, каша из овсянки на масле. Второй завтрак – яблоки. Обед – вегетарианские щи с постным маслом, вареное мясо. Полдник – чай. Ужин – нежирная рыба, отварной картофель с маслом. Перед сном – кефир.

аппетитные продукты

Рейтинг 4.6 из 5 Оценок: 1 ★★★★★
Расскажите друзьям:

отзывы на «Диета при заболеваниях желчного пузыря»

Оставить отзыв

    Ваш отзыв (5–1500 символов)

    ;-) :| :yahoo: :smile: :shock: :sad: :roll: :oops: :lol: :idea: :grin: :girls_friends: :five: :evil: :cry: :axax: :arrow: :???: :?: :!:

    Получать новые отзывы на