Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Бессолевая диета для похудения

Сегодня бессолевая диета на пике популярности. Это неудивительно – «в тренде» диетологии все то, что напоминает рацион наших предков. Американцы поголовно переходят на «органическое меню», британцы пропагандируют трехразовое питание плюс чай, в нашей стране не теряют популярности меню в стиле «постные щи и пустая каша», а бессолевое питание, что называется, проверено годами. Правда, в прошлом «диета без соли» применялась исключительно в условиях стационара для больных нефрозами, пока не оказалось, что диета-де исключительно хороша для сгонки упрямых килограммов.

БЕССОЛЕВАЯ ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Причины популярности бессолевой диеты для похудения в Рунете в том, что ее пропагандируют самые одиозные личности из мира фитнес-блогов. На ней периодически сидит резко похудевшая за последнее время Лена Миро, ей же пользуются пропагандисты бодибилдерских рационов в массы. В общем, вес на бессолевой уходит быстро, но не все то жир, что покидает организм.

Исключение натрия хлора из числа добавок к рациону заставляет организм освобождаться от лишней межклеточной жидкости. У женщин ее количество может колебаться от 3 до 5 кг. Именно этим и обусловлены феерические отвесы. Кстати, сидеть без соли на гречке, японской диете или кефире вовсе не обязательно. Можно придерживаться меню средней калорийности, и все равно терять вес.

Таблица запрещенных продуктов

Ниже представлена таблица со списком продуктов, которые запрещены при соблюдении бессолевой диеты.

Группа

Перечень продуктов

Соотношение б/ж/у

Калорийность

Овощи

Картофель

2/0,4/18,1

77

Кукуруза

3,5/2,8/15,6

86

Крупы

Белый рис

6,7/0,7/78,9

130

Мука и мучное

Пшеничная мука высшего сорта

9,2/1,2/74,9

364

Макароны

10,4/1,1/69,7

371

Хлеб

Батон

7,5/2,9/50,9

262

Сладости

Конфеты

4,3/19,8/67,5

535

Печенье

7,5/11,8/74,9

502

Мороженое

3,7/6,9/22,1

207

Приправы

Майонез

2,4/67/3,9

680

Кетчуп

1,8/1/22,2

112

Соль

0/0/0

Мясные изделия

Свинина

16/21,6/0

242

Баранина

15,6/16,3/0

294

Сало

2,4/89/0

800

Колбасные изделия

Колбаса вареная

13,7/22,8/0

257

Колбаса в/копченая

28,2/27,5/0

406

Сардельки

10,1/31,6/1,9

230

Напитки

Водка

0/0/0,1

231

Пиво

0,3/0/4,6

43

Кока-кола

0/0/10,4

45

Меню бессолевой диеты для худеющих на 14 дней

Чтоб сбросить патологический вес, убрать отеки и привести общее состояние организма в тонус, специалисты рекомендуют соблюдать принципы диетического питания без соли на протяжении 2 недель. Это наиболее оптимальный период времени. Личное меню может помочь составить диетолог. Обязательно учитывается.

Первая неделя

Дни недели Завтрак Обед Перекус Ужин
Понедельник Зеленое яблоко, травяной чай без сахара Уха на основе постной рыбы, салат из овощей, кофе без сахара Сырники, приготовленные на пару Стакан кефира
Вторник Запеканка из творога с горстью изюма, стакан зеленого чая Борщ без зажарки и картофеля, отварное филе кролика Салат из фруктов Гречка без добавления соли, свежие овощи
Среда Абрикосовый пирог, стакан сока из фруктов Суп на овощном бульоне, рыбные тефтели, стакан зеленого чая Грейпфрут Стакан кефира
Четверг Овсянка с добавлением кураги или чернослива, фруктовый чай Тушеная куриная грудка с овощами без картофеля Салат из фруктов Рисовая каша с добавлением отварной тыквы
Пятница Зеленое яблоко, вишневый пирог Суп на овощном бульоне, гречка без соли, брокколи и болгарский перец на пару Стакан кефира Рыбные тефтели
Суббота Стакан белого йогурта без добавок, какой-либо фрукт Рыбное филе на пару, тушеные овощи без масла Груша и несколько ядер грецких орехов Стакан кефира
Воскресенье Запеканка из творога с курагой Уха на постной рыбе, перловая каша, тушеные овощи Салат из фруктов Филе курицы с тушеным горошком и морковью

Вторая неделя

Дни недели Завтрак Обед Перекус Ужин
Понедельник Зеленое яблоко, абрикосовый пирог Гречка с овощами на пару, домашний компот без сахара Белый йогурт без добавок Филе рыбы на пару, тушеные овощи
Вторник Овсянка с добавлением фруктов Борщ на овощном бульоне без зажарки, филе кролика на пару Стакан кефира Салат из отварной свеклы с чесноком
Среда Сырники на пару, травяной чай Перловка с отварным мясом, тушеным луком и морковью Персик, несколько ядер миндальных орехов Зеленый чай
Четверг Томатный сок Отварное яйцо, овощи на пару Запеканка с изюмом, курагой и черносливом Стакан кефира, яблоко
Пятница Фруктовый салат Филе рыбы на пару, салат из капусты и моркови Сырники Отварное яйцо, свежие овощи
Суббота Вишневый пирог, чай на травах Суп на овощном бульоне, филе индейки на пару Грейпфрут Белый йогурт без добавок, несколько сухариков
Воскресенье Отварная куриная грудка Борщ на овощном бульоне, рыбные фрикадельки Фруктовый салат Стакан кефира

Рецепты

Далее представлено несколько вкусных и простых рецептов, с которыми легко справятся даже начинающие кулинары. Эти блюда можно включить в собственное меню, порекомендовать родственникам и друзьям, готовить даже без соблюдения правил диетического питания.

Филе индейки на пару

Во время соблюдения бессолевой диеты можно побаловать себя индейкой.

Ингредиенты

  • филе индейки – 500 г;
  • вода – 750 мл;
  • сок половины лимона;
  • чайная ложка горчицы.

Способ приготовления

  1. Мясо необходимо тщательно вымыть, обмакнуть от влаги, нарезать на порционные куски поперек расположения волокон.
  2. Параллельно готовится маринад из лимонного сока и горчицы. По вкусу в маринад добавляют прованские травы.
  3. Соединяют мясо и маринад, оставляют на полчаса.
  4. Выкладывают порционные куски на пластмассовую чашу мультиварки, внутрь наливают воду.
  5. Готовят на протяжении 25 минут.

Фруктовый салат

Приятным десертов во время диеты без соли станет сочный фруктовый салат.

Ингредиенты

  • абрикос – 2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • киви – 1 шт;
  • йогурт – 50 мл;
  • миндаль или грецкие орехи – 15 г.

Способ приготовления

  1. Все ингредиенты нарезают дольками или кубиками.
  2. Добавляют горсть миндаля или измельченных грецких орехов.
  3. Заливают белым йогуртом невысокой жирности без добавок, добавляют несколько листочков мяты.

Салат из свеклы

Салат из свеклы может стать прекрасным вариантом ужина для тех, кто сидит на диете.

Ингредиенты

  • свекла – 2 штуки;
  • сыр – 80 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • йогурт без добавок – 50 г;
  • грецкие орехи или чернослив – 20 г.

Способ приготовления

  1. Следует отварить свеклу, очистить зубчики чеснока и натереть на терку твердый сыр.
  2. Свеклу очистить и натереть на крупную терку, чеснок измельчить или пропустить через пресс.
  3. Все ингредиенты соединить и заправить белым йогуртом. Соль не добавлять.
  4. Разрешается заправить грецкими орехами или черносливом.

ДИЕТОЛОГИ О БЕССОЛЕВОЙ ДИЕТЕ

Диетолог Маргарита Королева пишет, что исключать соль полностью можно на 10 дней, затем пищу необходимо слегка досаливать.

Римма Мойсенко считает, что современный человек, который питается в ресторанах хотя бы 3-4 вечера в неделю, может вообще не досаливать то, что готовит самостоятельно дома.

Вообще, считается нормой употребление 1-3 г соли в сутки, такое количество содержится в половине чайной ложки соли крупного помола. Обычно все диетологи советуют отказаться от соли на первом этапе диеты, просто чтобы научиться чувствовать вкус того, что вы едите, а затем постепенно вернуть соль в рацион.

ВРЕД БЕССОЛЕВОЙ ДИЕТЫ

Вред бессолевого питания может проявиться через довольно длительный период применения. Обычно он проявляется в том, что организм неспособен «удержать воду» – человек моментально потеет, имеет учащенное мочеиспускание, его давление падает, он с трудом может заниматься физической работой в жаркой атмосфере.

Соль выполняет важную функцию – она участвует в регулировании жидкостного баланса наших тел, и в малых дозах просто необходима организму. Если человек действительно начинает питаться только «чистыми» мясом, овощами и крупами без добавок, немного соли время от времени ему не помешает.

БЕССОЛЕВАЯ ДИЕТА ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХ

При беременности бессолевая диета играет другую роль, нежели для худеющих. Такой рацион страхует беременных женщин от повышенного давления, и сопутствующих проблем. Однако назначить его может только гинеколог, и только при наличии патологических отеков, гестозных состояний.

Самостоятельно отказываться от соли можно только в формате разгрузочного дня или небольшой разгрузочной диеты. Не забывайте контролировать давление – исключение соли может привести к гипотонии.

В общем, отказ от соли – не панацея, а средство решения некоторых проблем со своими недостатками.

Противопоказания

Бессолевая диета не рекомендуется людям, которые занимаются тяжелым физическим трудом, спортсменам, женщинам в период вынашивания ребенка. Если говорить о последнем, специалисты до сих пор не могут прийти к одному мнению, влияет ли благотворно на плод отсутствие соли в рационе матери. То, что можно избавиться от отеков – это однозначно, но ведь соль (натрия хлорид) входит в состав всех биологических жидкостей, а значит, все же без нее никак.

Период лактации является относительным противопоказанием. С разрешением врача все же можно устраивать себе бессолевые дни. Воплощением диеты в жизнь лучше заниматься в осенне-весенний период, когда потовые железы работают менее активно. Отсутствие соли может спровоцировать обострение хронических процессов, поэтому лучше посоветоваться со специалистами о возможности коррекции личного меню.

Выход из диеты

Чтоб правильно выйти из диеты, всего лишь нужно ограничить поступление в организм следующих продуктов и вводить их в рацион питания постепенно небольшими порциями:

  • животные жиры;
  • мучное;
  • сдоба и другие кондитерские изделия;
  • картофель;
  • алкогольные напитки.

В первое время пищу можно заправлять соевым соусом хорошего качества. Соль вводится постепенно. Важно не превышать позволенный суточный объем в 5-7 грамм.

Фото похудевших до и после

На фото можно оценить результаты женщин, которые питались по принципу бессолевой диеты.



Рейтинг 4.6 из 5 Оценок: 1 ★★★★★
Расскажите друзьям:

отзывы на «Бессолевая диета для похудения»

Оставить отзыв
    Alla 12.03.2013 в 9:55

    В “телесемь” была статья про бессолевую диету Аллы Пугачевой. Она ест только овощи, рыбу и нежирное мясо. И все без соли. Кто-нибудь сидел на такой диете? Как результаты?

    Лена 14.03.2013 в 12:45

    Подскажите, пожалуйста, какие продукты могут входить в “порцию жиров”?

    Елена Селиванова 18.03.2013 в 19:02

    Одна порция жиров в бессолевой диете – это:

    20-30 г несоленых сырых орехов;
    или половинка авокадо среднего размера;
    либо одна полная столовая (20 мл) ложка растительного масла холодного отжима.

    Если речь идет о человеке, занимающемся спортом, можно смело увеличивать порцию на 15-20%, а если о будущей маме – вполовину.

    вика 11.04.2013 в 19:18

    подскажите как похудеть быстро?!:?:

    Александра 16.05.2013 в 16:35

    Чтобы быстро похудеть надо просто меньше жрать :arrow:


Ваш отзыв (5–1500 символов)

;-) :| :yahoo: :smile: :shock: :sad: :roll: :oops: :lol: :idea: :grin: :girls_friends: :five: :evil: :cry: :axax: :arrow: :???: :?: :!:

Получать новые отзывы на