Растворимый цикорий частенько можно встретить в кухонном шкафчике сторонницы здорового питания. Упаковка этого продукта пестрит обещаниями – напиток способен снизить уровень сахара в крови, полезен для гипертоников, беременных, детей и пожилых людей, помогает печени справиться с утилизацией жиров, и, наконец, подавляет повышенный аппетит.
Содержание:
Полезные свойства цикория
Цикорий растворимый: противопоказания к применению
Вред цикория
Однако многие сторонники натуральной медицины считают, что растворимый напиток, будь то цикорий или кофе – источник токсичных для организма веществ, и пользы от него мало. Большинство сыроедов и строгих последователей систем Брегга, Шелтона и Бейтса стараются отказаться даже от чашки цикория. Стоит ли считать этот напиток более здоровым, чем кофе? Каковы на самом деле польза и вред цикория для организма?
Полезные свойства цикория
Целебные свойства цикория обусловлены полезными веществами в его составе. Источником витаминов, дубильных веществ и клетчатки является корень растения семейства астровых. Существует также салатный цикорий, его отличают более мясистые корни и стебли.
- Цикорий — род двулетних или многолетних трав семейства Астровые, или Сложноцветные. Это полезное и ароматное растение, самый популярный заменитель кофе. Цикорий — это настоящий кладезь полезных веществ.
Для приготовления напитка используют обжаренный корень цикория. Растворимый концентрат получают при помощи экстракции – сначала из обжаренного сухого корня варят крепкий «настой», а затем высушивают его в специальных печах-сублиматорах, получая порошок, который мы приобретаем в аптеках или обычных магазинах.
Основной полезный компонент цикория – инулин. Это вещество представляет собой вид клетчатки, особенно полезный для кишечной микрофлоры. Пресловутые бифидобактерии, населяющие желудочно-кишечный тракт человека питаются исключительно клетчаткой.
- Если ваше обычное питание состоит из полуфабрикатов, концентрированных продуктов и покупных мучных изделий из белой муки, чашка другая напитка из цикория поможет предотвратить дисбактериоз и запор.
Стоит включить в свой рацион цикорий, и если вы собираетесь посидеть пару недель на овощной или фруктовой диете. Ваша микрофлора получит питание и привыкнет к «хорошей жизни», поэтому вздутие живота и диарея будут меньше беспокоить вас во время экстренного похудения.
Кроме инулина цикорий примечателен тем, что способен имитировать вкус кофе. Обжаренный корень горьковат и терпок, поэтому настой из него может заменить любимый напиток, при экстренной необходимости.
- Если вы узнали о беременности, врачи настоятельно рекомендуют рассмотреть замену растворимого кофе на цикорий.
Это снизит риск возникновения гестоза, изжоги, тяжести в желудке, а также запоров. Рекомендуют медики включать цикорий и в диету людей, больных гипертонией.
Особенно полезен напиток при сахарном диабете второго типа и ожирении – инулин способен снижать гликемический индекс продуктов, а, следовательно, облегчить состояние таких больных, уменьшить тягу к сладкому. В этом случае рекомендуется по 150 мл напитка за 20 минут до каждого приема пищи.
Витаминно-минеральный комплекс цикория включает в себя витамины А, Е, В 1, В2, В3, С, РР, кроме того экстракт корня богат кальцием, калием и магнием. Соответственно, чашка напитка из цикория будет полезна всем тем, кто стремится поддержать не только здоровье, но и красоту – большая часть этих веществ отвечает за тонус кожи и скорость восстановления коллагеновых волокон.
Не удивительно, что, обладая таким количеством полезных свойств, цикорий успешно применяется для похудения.
Цикорий растворимый: противопоказания к применению
Обсуждая пользу и вред растворимого цикория, нельзя не упомянуть и о противопоказаниях, которые он имеет.
Противопоказаний к употреблению цикория достаточно немного. Не следует сочетать его прием с препаратами-антибиотиками, он может несколько нарушить усвоение лекарства.
Не будет полезен цикорий тем, кто испытывает проблемы с венами – варикозное расширение вен, а также геморрой могут только усугубиться, если вы злоупотребляете этим напитком.
Цикорий богат витамином С, а многие люди имеют аллергию на аскорбиновую кислоту. Поэтому если вы не можете кушать большинство цитрусовых, а смородина вызывает у вас сыпь, прежде чем покупать растворимый цикорий для здорового питания, проконсультируйтесь с врачом.
Не стоит употреблять напиток и при спазмах дыхательной системы – бронхиальной астме, например.
Вред цикория
Очень многие врачи-натуропаты считают цикорий если не вредным, то не менее бесполезным, чем привычные нам чай или кофе. Большинство сторонников альтернативной медицины полагают, что порошковый концентрат цикория – мертвый продукт. Действительно, многие сорта обогащаются нужными витаминами искусственным путем, а с фактом, что «химические» витамины хуже усваиваются, чем природные сложно поспорить.
Вторая претензия к напитку – количество и качество инулина, содержащегося в нем. Известно, что только зрелые корни растения содержат до 75% этого вещества, а в наших условиях некоторые производители добавляют вместо инулина более дешевый яблочный пектин, чтобы получить выгоду.
Поэтому, чтобы напиток принес вам только пользу, покупайте порошок, маркированный как натуральный экстракт цикория, и старайтесь избегать искусственно обогащенных, подкрашенных и подслащенных версий продукта.
Фитнес-тренер Елена Селиванова – специально для http://www.AzbukaDiet.ru/.
Mne ponravilas otlichny vkus
пейте какао,,будет вам счастье или чай красный дракон
Че, серьезно не реклама ?
ох как пахнет рекламой
А я стала пить цикорий.появилась какая то расеяность не внимательность,строгая какая то стала!
После того, как я несколько лет назад заменил кофе на ЦИКОРИЙ, я избавился от 6 или 7 проблем. А мне 76 лет.
Были проблемы с кишечником, стала пить цикорий “Здоровье”,спустя неделю кишечник заработал как часики! :five: :five:
А я стала пить концентрат цикория, правда добавляю сахар и молоко. Честно говоря, не знаю полезно-ли это, но мне нравится. Может кто-то в курсе, не мешают-ли мои добавки работе цикория?
Тоже Бу пробовать.ток до аптеки добраться надо.спасибо за хорошие отзывы
А кто пробовал цикорий, “Элит”?напишите!
Анна,потому что уже было сказано выше,что из растворимого цикория надо пить “Здоровье”. Лично я его пью,потому и расхваливаю.
Что вы всё цикорий расхваливаете???!!!никакой от него пользы. Полгода пила цикорий Здравник. Вообще никакого результата!!!и на вкус – помойка!!!
На второе место после “Здоровье” можно смело поставить еще один цикорий,кстати. “Золотой корешок” называется. Тот же производитель,вроде. Вкус несколько другой. Но тоже вкусно.
Вот,попробуйте-попробуйте наше “Здоровье”. Оно реально для здоровья!
А я купила тут цикорий то ли “большая кружка”, то ли “большая чашка”.разочарована.невкусный.попробую ваше “Здоровье”
Уже давно пью только цикорий,завариваю и добавляю обычное молоко или сгущенное. Очень довольна. Пью только цикорий “Здоровье”,он из растворимых самых вкусный.
Я пью цикорий несколько лет. Польза для организма огромная. Общее оздоровление организма, тонус повысился, нормализовался обмен веществ, наладился со. А когда нужно скинуть несколько лишних килограммов использую простой рецепт:2ч.л цикория растворяем в половине стакана горячей воды и употребляем напиток за 30 минут до еды, трижды в день.Результат всегда прекрасный. Режим питания при этом не мееняю. Пью только растворимый цикорий “Здоровье”. Знаю, что он настоящий, из качественного сырья сделан.
Уважаемые Саша, Андрей! вы бы с такими проблемами по здоровью не на сайтах писали, а к врачу обратились. А Александру я бы вообще рекомендовал щитовидку проверить, если он так стремительно вес набирает. По поводу того что есть в этом вина цикория…ну это реально смешно. Это то же самое, что сказать, что начали пить кофе и поправились. Ну вот ей-Богу смешно. Господа, вы для начала к терапевту обратитесь с проблемами такими серьезными, а он уж вам даст направление к специалисту. Всё пользы больше, чем статьи в интернете комментировать. Здоровья вам!
Сколько раз на день вы пете цыкорий,спасибо.
и я пью,пока ничего ! Но просто упадок сил непонятный!
Если вы заметили, что набираете вес, как вы говорите из-за цикория “Здоровье”, то зачем тогда было продолжать его пить? или у вас стояла задача набрать 15 кг? Сейчас есть несколько качественных напитков из цикория (Леру, Русский Цикорий, Здоровье, Чикорофф), уверена, что не один из них не даст вам набрать лишних килограммов, только если вы не будете при этом питаться гамбургерами и плюшками в огромном количестве и вести лежачий образ жизни.
Употребляю цикорий года четыре. Как только врач рекомендовал от кофе отказаться из-за повышенного давления. С давлением теперь все в порядке, плюс общее оздоровление организма (забыла, что такое простуды), нормализовался обмен веществ и благодаря этому приятный бонус – похудела, не прилагая к этому никаких усилий. Конечно я не ем бутерброды с колбасой ночью, но питаюсь как обычно. Все это время пью цикорий “Здоровье”. Пробовала другие, не пришлись по вкусу. И знаю, что в нем содержание инулина 30%, тогда как во многих других и до 15% не дотягивает. Пейте цикорий и будет вам Здоровье!)
Пила кофе, все было хорошо, как только по совету знакомой перешла на цикорий “Здоровье”, это самое здоровье сильно ухудшилось, поправилась и настроение плохое почти всегда
пью цикорий “Здоровье” два года, поправился на 15 кг., мой вялый тонус совсем упал.
пью растворимый цикорий “Здоровье” несколько месяцев. полгода примерно.очень нравится. потому что много пользы для организма. в частности,стабилизировалась нервная система. если вы возбуждены, цикорий оказывает успокаивающее действие. если вы вялый и нужно взбодриться-выпейте цикорий, он поднимет тонус. похоже на волшебство,но это реально так. всем здоровья!
да полезен чем кофе я пью уже год
енен3333333333333333 ккккккккккккккк кнкн црц цкнце
Я вот тоже решила попробовать цикорий “Здоровье”. Очень надеюсь на этот напиток. Отказалась от различных напитков для похудения в его пользу.
Я когда знакомым говорю, что похудела благодаря цикорию, все удивляются, что неужели какой-то сорняк может так помогать. А я уже полгода пью раствримый цикорий “Здоровье” (в еде себя не огрничивая) и похудела на 8 кг.
Пью цикорий растворимый давно. очень довольна. отличный вкус и польза для здоровья огромная. а т.к.он нормализует обмен веществ я еще и похудела на три месяца на семь кг.Пейте цикорий это Здоровье!
Напиток из цикория-это очень полезно и доступно. Если вам не нравится вкус, то его всегда можно улучшить сгущенным молоком или сахаром. Лекарства ведь тоже неприятные на вкус, а мы иэ пьем, потому что они помогают. Так и с цикорием, если у вас нет противопоказаний, то включите цикорий в свой рацион, вы не пожалеете. Цикорий-это “Здоровье”!
Юрий! Камни и даже песок ;по тихому; НЕ ВЫХОДЯТ((((проверено на собственном опыте((
Угостила подруга, влюбилась в Ц теперь покупаю сама, нравиться и все у меня в порядке со здоровьем. Сахар понизился, давление нормальное, ушла тахикардия.
Моя мама диабетик, пьет цикорий “Здоровье” уже несколько лет. Глядя на нее и я стала его пить. Мне очень нравится. Никаких особых проблем со здоровьем у меня нет и не было. Но он очень хорошо действует на нерную систему и обмен веществ. А еще я тут прочитала, что только вместе с цикорием организм взрослого чкловека усваивает молоко. А я как раз с молоком и сахаром его пью, потому что вкус специфический всетаки.
Я тоже пью цикорий “Здоровье”. Тонизирует прекрасно и общеукрепляюще действует на организм. Вкус правда специфический у цикория, привыкнуть нужно. Но я только с молоком или сгущенкой.
Говно я пью цикорий 10 лет,а смысл?Нечего не изминилось
Я пью цикорий уже много лет. Раньше сами выращивали, потом в Москву переехали, выращивать негде стало(((Нашла достойную альтернативу – цикорий растворимый “Здоровье”. Вижу по себе, ничем не хуже своего, эффект тот же.
а детям можно 2-3год. цикорий
Вы говорите что оно безвредное? Но у меня брат умер! Пил каждый день, потом начались запоры, так в туалете и умер.
очень люблю кофе, но после него плохо себя чувствую. поэтому заменила его на цикорий. пью с удовольствием
У нас продается цикорий в порошке.Иногда с добавками-черника или брусника.По-моему очень вкусно и полезно.
когда хочется кофе но нельзя я пью цикорий :girls_friends: :five: :five:
:girls_friends: прекрасный напиток я его пью уже много лет узнала о нем случайно хорошо уталяет жажду понижение сахара не замечала но когда его пьешь повышения точно нет
Спасибо за статью и людям что тут пишут и советуют из своего опыта
Недавно перешел на правильное питание,а теперь и кофе заменил на цикорий.
Натуральные продукты покупаю тут правда только Одесса и Ильичевск http://eko-market.com.ua/
а цикорий растет от Кавказа до Полярного круга и до Байкала-везде есть, только главное -не собирать ближе 100м от дорог, иначе “хватанете” свинца от него-это выбросы газа от машин… он осядет в костях и тогда придется его выводить из костей корнями подсолнуха…
…и щитовидку тоже можно и нужно лечить чистотелом! и камни можно выводить ото всюду если знать как и чем, ну если серьезно к этому подойти, то они или рассосутся или раздробятся и потихому выйдут сами …иначе через какое то время придется под нож ложится…и не известно как оно потом будет!! Увы!
Вообще на столе любого нормально мыслящего человека должно стоять неск. вещей: легкая вода (лучше родниковая…или без дейтерия…- найдите в инете профессора Бердышев Генн. Дм., живет под Киевом…), чеснок, чистотел, тапинамбур, мед, перепись водорода, сода, соль, орехи…молитвы и свечи, соблюдать Пост и Вера!!!… это главное а остальное уже второстепенное, хотя их тоже немало- не есть и не пить мертвую пищу: жирное, жареное, соленое, консервированное, все что в банках и в упаковках=пепси..колбасу, спиртное, табак, сахар и сладости…мучное и дрожжевой хлеб(дрожжи =это яд для организма)?!!! ну больше двигаться -типа зарядка-можно по И.П.Неумывакину ..много книг или по Норбекову или древнейшие дыхательные зарядки- Анкхара….
Валентине из Луганска! Цикорий Вам не повредит, я полагаю…но Вам треба серьезно собой заняться и в первую очередь -щитовидкой ибо это как следствие неправильного образа жизни…. Посмотрите(и если можете, то скажите. что Вы едите и что пьете и как?)
надо по возможности собирать травы самим а не покупать, тогда точно не попадешь на подделку… и будет польза от них…у меня много разных трав ..и пижма и тысячелистник и мята, зверобой….. и корни цикория, крапивы, одуванчика, лопуха, шиповника и прочие…. А пить надо ни в коем случае не смешивать с молоком! И вообще молоко-это сложнейший продукт и оно ни с чем не совместимо, также как и дыня или арбуз или картошка….если только пить одно теплое молоко и то на ночь! и а людям после 20-25 лет молоко пить не желательно если только есть какие то серьезные патологии по здоровью…
Лично я самолично собираю спелый корень цикория, сушу, мелю и варю напиток, как кофе, ну можно чуть чуть и коф.зерен добавить для полного кайфа…И все хорошо! хоть у меня и гипертония врожденная 3 степени.
Валентина г.Луганск Вопрос: можно ли пить цикорий,если в чашечке почки находиться кораловый камень,заболевание щетовидной желези.06.10.2013г.
Галина. в жидком очень густом виде. цикорий продается в банках. просто надо спрашивать в магазинах:arrow:
Галина, ты тупая курица. Сделай так:
а может быть полезнее цикорий растворимый но не в порошке, в жидком очень густом виде, продается в банках?
Простите, может я чего-то не понимаю, но если растворимый цикорий – это просто высушенный концентрированный отвар из корня, то каким образом туда попадает клетчатка (инулин в частности)? По идее, она должна остаться в корне, который варили…. Вот если бы это был корень, растертый в порошок, и который мы могли быть употреблять внутрь – тогда да, источник клетчатки. Поправьте меня, если не так…
………………………………………………………….
Пью цикорий более 5 лет. Ничего лучшего, кроме чистой воды…
я пью цикорий,уже несколько лет,2,3 раза в день,мне 60 лет,давление 120/75,чувствую себя молодой и здоровой,полной энергии,мне ооочень он нравится.Пью с молоком,кардамоном,корицей иногда добавляю имбирь!!Советую всем!!!
очень хорошо вместо крфе….не особому гурману..-почти одно и тоже
И мне нравится, хорошая альтернатива кофе
Пью цикорий год,утром с молоком,давление не повышает и снижает сахар в крови. Проверено. Чувствую хорошо.
Память теперь отказывает что ли?
а на предыдущий комментарий трудно ответить? таких “я пью и мне хорошо” тут много.
ну хоть кто-нибудь скажите как именно вы его пьёте – сколько раз в день, до или после еды, какие пропорции делаете…?
Цикорий очень вкусный с молоком. покупать нужно без добавок, и если пить всё в меру, то не принесё вреда. :girls_friends:
выпей яду станет легче!
пейте лучше чагу и родниковую воду
мне нельзя кофе……..но иногда пью цикорий….такие отзывы интересные……пейте чаек…
Пью периодически уже года три…сплю замечательно,а после кофе или чая бессонница..давление не повышается..покупаю без всяких добавок…вреда не вижу,хотя у меня камни в желчном,панкреатит,гастрит…никаких болей нет…
выпила одну пачку растворимого цикория. нравится.гастрит молчит.
у меня в печени нашли песочек, можно ли мне пить цикорий? посоветуйте пожалуйста)
Пейте больше чистой воды.Кофе 50 гр.,но натуральный.
Как все остросюжетное,т.е.модное прийдет и уйдет.Не помешает тем,кто любит возиться на кухне: заготавливайте и пейте с наслаждением и понемногу.Хоть что-то растворимое,и цикорий,и кофе,и молоко все служит бизнесу, наживающемуся на людях занятых и ленивых.Но вы-то не такие! Любите себя и пейте все понемногу и настоящее,например – варите натуральный кофе.Это не дороже поддельной фигни,ведь зерно пока не подделывают,
Я только начала пить цикорий…. Посоветовала подруга… Посмотрим!!!
ya toje pyu cikoriy neceqo…samocuvstviye narmalnoye
надо читать состав, там видно где какашки или полезные
вещества
со скольки лет можно давать ребенку?
После цикория я чувствую боль в правом боку
организм у все разный и болячки тоже, поэтому на себе не попробуешь не узнаешь!!будем испытывать
мда уж расстроилась !!! надо пить короче все и по немногу тогда уже точно не ошибешься в выборе напитка
ужас… короче нефиг выпендриваться. пьём чай
Пью цикорий 2нед., а у меня варикоз, почувствовала тяжесть в ногах.Прекращу пить и напишу результат.
спасибо большое !!! отличный сайт
Пью цикорий 3 нед. почуствовал облегчение….,также чуствую печенку и поджелудочную. Как будет дальше напишу.
Попробовала пить цикорий, по началу было все отлично, а потом заметила что после выпитой чашки начинает болеть голова, а именно сдавливает виски. Не ушто это действие цикория на организм
почему то у меня(гипертония 2 степени) повышается давление
Пью цикорий уже месяц’,очень нравиться.
Мне нравится этот напиток!
пью много и часто появился кашель
Вера .Я пью вместо кофе, очень хорошо себя чувствую, стала хорошо спать ночью.
После замены кофе по утрам на цикорий стала замечать частые запоры. Хотя ранее с этим проблем не было.
2 месяца пила цикорий от кофейной компании “СЛАВКОФЕ”,стал болеть желудок,ухудшилось самочувствие в целом,иногда прием напитка вызывал рвоту,до этого никаких подобного рода побочных эффектов не было,когда я пила цикорий от других производителей.Сегодня утром в своем “любимом” напитке нашла кусок пластмассы…
начала пить цикорий вроде ничего вкусный . посмотрю как дальше будет
начала пить цикорий с молоком по две кружки в день.ну так понравился,на сон не влияет как кофе, выпила и спать,пила наверно пол года как обратила внимание что уже как месяца 2 не болит голова,а у меня повышенное внутричерепное давление,у кого оно есть меня поймут сразу что это,когда голова болит по несколько дней подряд и несколько раз в месяц!А тут вот всё грешу на цикорий!!!!!!!!ни чего другого в моей жизни не менялось.теперь наблюдаю……….
Светлана, все-таки вряд ли это от цикория, если вы его литрами конечно не пили
Я начала пить цикорий по рекомендации подруги.Сначала все было хорошо но через некоторое время на ноге появилось уплотнение и покраснение около щиколотки.Затем появились боли будто ногу стягивают. Я бросила пить его
немного стало полегче.Я думаю это связано с варикозом а он у меня есть.Будьте осторожны читайте анатации.
Все-таки при больной печени напиток с цикория не очень полезен, как и кофе. Отвар корней (не обжаренных)используют при общей слабости и пониженном давлении.
Я тоже всегда считала, что цикорий – это очень полезный напиток. Я частенько его пью. Наверное, действительно, стоит покупать в аптеке. Это будет гораздо лучше, чем купить его на рынке. Можно было бы самой собрать и высушить цикорий, но мне кажется, что вкусовые качества будут отличаться от купленного не в лучшую сторону, так как надо знать технологию заготовки данного растения.
А что если покупать цикорий не в магазине, а в аптеке? Может быть в таком случае от него будет больше пользы? Я частенько кофе заменяю цикорием, т.к. всегда считала, что это гораздо полезнее, а вкус примерно тот же. Теперь, как Irida, попробую сделать самостоятельно порошок.
Моя мама гипертоник, поэтому она цикорий пьет уже несколько лет и никаких аллергий у нее не было. Летом , в августе, я выкапываю корни, он у нас везде растет. И у дорог, и на лугах, пустырях. Конечно, у дорог не надо их выкапывать. Потом высушиваю, режу на кусочки, обжариваю, измельчаю в кофемолке и в баночку высыпаю. Так что можно и самому сделать порошок цикория. А еще из корня цикория делают прохладительные напитки, добавляя лимон, мед и яблочный сок. Вкусно.