Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Капустный каравай!

И моя любимая КАПУСТА!!! КАРАВАЙ!
Каравай! Каравай! Кого хочешь – выбирай!!! Помните детскую считалочку?
Список продуктов скромен до неприличия: капуста, сметана, соль и тмин! Кунжутное семя, сухари, масло сливочное, опционально дополнения: грибы, или сыр, или творог, или морковь. У меня ещё кунжут и прованские травы.

Итак… (она звалась Татьяна) …приступим – для каравая нужна форма с крышкой, смазываем маслом форму, капусту режем на куски, толстые прожилки срезаем и в утиль, капустными листами выкладываем в форму, сверху листа смазываем сметаной, посыпаем солью,кунжутом и тмином.Слоями плотненько выкладываем, промазываем и посыпаем, прижимая один за другим. Слоев по желанию, верхние листики самые красивые постараемся ими закрыть весь каравай. Последний слой также промажем сметаной, сверху посыпаем тертым белым хлебом или панировочными сухарями, можно добавить кунжут, а на слой сухарей укладываем кусочки сливочного масла. Закрываем крышкой и в духовку на 180 градусов часа на полтора.

Чтобы корочка была хрустящей нужно за 15 минут до готовности снять крышку.
Поверьте на слово – это Очень вкусно, готовила капустный каравай с сыром, с творогом, с грибами и морковью. А можно и так только с тмином и сметанкой!!
Фантазируйте! Всё в ваших руках!!

Рейтинг 4.6 из 5 Оценок: 1 ★★★★★
Расскажите друзьям:

отзывы на «Капустный каравай!»

Оставить отзыв

    Ваш отзыв (5–1500 символов)

    ;-) :| :yahoo: :smile: :shock: :sad: :roll: :oops: :lol: :idea: :grin: :girls_friends: :five: :evil: :cry: :axax: :arrow: :???: :?: :!:

    Получать новые отзывы на