Имбирь в переводе с санскрита означает “универсальное лекарство”. Корень этого уникального растения обладает большим количеством целебных свойств.
Выращивают имбирь в странах Азии.
Полезные свойства корня имбиря.
Корень имбиря содержит множество полезных веществ:
- витамины группы В
- витамин А
- витамин С
- микроэлементы: железо, цинк, калий, натрий
- соли кальция, фосфора и магния
- незаменимые аминокислоты.
Благодаря такому составу имбирь оказывает противовоспалительное, обезболивающее, рассасывающее, заживляющее и тонизирующее действие.
Он положительно влияет на пищеварительную систему: улучшает секрецию желудка, избавляет от кишечных коликов.
Кроме того, имбирь улучшает кровоснабжение.
Интересные факты:
- Имбирь широко используется в русской кухне. Его добавляют в сбитень, квас, наливки, настойки, брагу, мёд, а также пряники, куличи и сдобные булочки.
- Смесь кари сделана на основе имбиря
- В Юго-Восточной Азии из свежего имбиря делают варенье
- В Англии, Австралии и в США готовят имбирное пиво.
Как похудеть с помощью имбиря. Имбирная диета.
Употребление в пищу корня имбиря ускоряет обмен веществ, что ведет к естественному и здоровому похудению, благодаря активному сжиганию жиров.
Придерживаться имбирной диеты очень просто!
Просто выпейте чашечку ароматного напитка за полчаса до еды и ощутите, как лишние килограммы превращаются в энергию и жизненные силы.
ВНИМАНИЕ! Прежде чем принять решение о соблюдении такой диеты, ознакомьтесь с противопоказаниями. Их вы найдете в конце статьи.
Имбирная диета совсем не строгая и не заставит вас голодать. Тем не менее, если вы настроены избавиться от большого количества сантиметров, придется ограничить себя в употреблении жирной, сладкой пищи и не переедать на ночь. При соблюдении этих условий, вы сможете худеть на 1-2 кг в неделю.
Соблюдать диету нужно как минимум месяц. Отличный повод разнообразить ваше питьевое меню и научиться готовить новые напитки. Специально для вас мы сделали подборку рецептов «стройных» напитков на основе волшебного жгуче-пряного средства.
Классический рецепт имбирного чая.
Ингредиенты:
- 1 литр воды
- 3 столовые ложки натертого на мелкой терке имбиря
- 6 столовых ложек сахара или мёда
- небольшая щепотка молотого черного перца
- 4 столовые ложки лимонного или апельсинового сока
- несколько листочков мяты.
Приготовление:
- В кипящую воду добавляем тертый корень имбиря и сахар;
- Процеживаем;
- Добавляем перец, сок и мяту;
- Подаем на стол и пьем его горячим.
Индийский имбирный чай с лимоном.
Заварите ломтики имбиря. Примерно 10—20 гр на чашку. Добавьте немного мяты и лимона. Такой напиток тонизирует лучше, чем кофе.
Домашний имбирный лимонад для похудения.
Для приготовления четырех порций вам потребуется:
- 1 литр воды
- половинка корня имбиря
- 2 лимона
- 25 грамм тростникового сахара.
Способ приготовления:
- поставьте на огонь кастрюлю с водой и растворите в ней сахар;
- имбирь натрите на мелкой терке и добавьте в сладкую воду;
- доведите смесь до кипения и дайте ей настояться 10 минут;
- перемешайте, остудите, подавайте со льдом.
Жгучий грейпфрутовый напиток с имбирем.
Напиток этот жгучий, готовится сложнее, но и эффекта от него больше, так как грейпфрут тоже способствует сжиганию жиров.
Для приготовления потребуются:
- 2 больших сочных грейпфрута;
- 2 маленьких сочных лимона;
- 2 ст.л. натертого на терке свежего имбиря;
- 3 ст.л. тростникового сахара;
- 240 мл. воды.
Способ приготовления:
- В воду добавляем тертый имбирь и тростниковый сахар, ставим на огонь и подогреваем примерно 5 минут.
- Полученный напиток охлаждаем в холодильнике.
- В это время выжимаем сок из лимонов и грейпфрутов.
- Затем смешиваем охлажденную имбирную воду и соки.
- Пьем, наслаждаемся, худеем.
Пейте такие напитки за полчаса до еды, и эффект похудения вам обеспечен. Их употребление снижает аппетит, и позволяет вам кушать меньше, не испытывая чувство дискомфорта.
Зеленый чай с имбирем.
Отдельно можно выделить такое сочетание, как зеленый чай+имбирь. Зеленый чай, как и имбирь, обладает тонизирующим эффектом, а так же является источником антиоксидантов.
Помимо эффекта похудения, зеленый чай с имбирем полезен как общеукрепляющее средство. Особенно полезно его пить в холодное время года, так как он отлично согревает, тонизирует и помогает предотвратить простуду.
Совет: не пейте зеленый чай с имбирем на ночь. Его тонизирующие свойства не дадут вам уснуть.
Рецепт зеленого чая с имбирем.
В заваренный зеленый чай добавьте 15-20 гр корня имбиря. Пейте с утра или в течение дня. Заряд бодрости и внутреннее тепло вам гарантированы.
Сколько пить в граммах. Врачи рекомендуют употреблять не более 4 г молотого имбиря или 12-15 мм корня имбиря.
Противопоказания для употребления имбиря:
- повышенная температура
- воспаление кишечника или язвенная болезнь
- беременность и кормление грудью
- аллергии.
Хозяйкам на заметку. Чтобы сохранить имбирь свежим, необходимо плотно запаковать в пленку его неочищенные корни и положить в морозилку. Это поможет сохранить его полезные свойства.
Эфирное масло имбиря.
Помимо вкусовых качеств, имбирь обладает неповторимым бодрящим, свежим, пряно-древесным ароматом.
Эфирное масло имбиря является афродизиаком, оказывает воодушевляющее действие, снимает апатию и усталость.