Считается, что сельдерей приносит счастье. Раньше его даже вешали в домах в качестве оберега. А в Древней Греции вообще называли магической травой. Так что же такого волшебного в этом растении? Читайте и узнаете.
Виды сельдерея.
Давайте для начала разберемся, что это за чудо-растение сельдерей.
Оказывается, существует несколько видов этого полезного для здоровья и стройности растения:
- корневой
- листовой
- черешковый.
И в зависимости от сорта в пищу употребляются разные его части. Их названия говорят сами за себя.
Корень сельдерея можно есть в сыром виде в салатах или холодных супах, а можно готовить горячие блюда. Он содержит в себе магний, калий, кальций, марганец, железо, цинк, фосфор и натрий.
Хозяйкам на заметку.
Чтобы при термической обработке корень сельдерея не потерял свой приятный запах, не стоит нарезать его слишком мелко. Кладите его в кипящую воду, а во время приготовления накрывайте крышкой.
Черешковый сорт не формирует корневище, зато стебли вырастают диаметром до 4 см. Он применяется в основном для приготовления сочных и полезных салатов. Этот вид растения богат витаминами А и С, витаминами группы В, К и РР. В нем тоже содержится много минеральных солей.
Листовой сорт сельдерея похож на петрушку, но имеет совершенно другой запах. Используются эти крупные листья в качестве приправы. Они содержат в себе аминокислоты, витамины группы В, С, Е. Сочные листья этого вида можно употреблять в свежем виде, а можно засушить.
Полезные свойства сельдерея.
Благодаря своему уникальному составу сельдерей оказывает целительное действие на многие органы и системы организма:
- повышает иммунитет
- активизирует работу желудка
- ускоряет обменные процессы
- выводит из организма продукты распада и яды
- очищает и делает подвижными суставы
- нормализует артериальное давление
- восстанавливает нервную систему от депрессий, стрессов, при высоких эмоциональных нагрузках, нарушениях сна.
Сельдерей для похудения.
Да, да, да! Сельдерей используют для похудения!
Этот дешевый и не замысловатый продукт творит чудеса и оказывает двойное действие на лишние килограммы. Во-первых, он ускоряет обмен веществ и очищает организм, что уже способствует нормализации веса. А во-вторых, сельдерей является продуктом с отрицательной калорийностью. Это значит, что на его переваривание калорий требуется больше, чем в нем содержится.
Итак, для похудения вы можете пить сок, есть салат и готовить суп. Все карты в руки, как говорится.
Как приготовить сок из сельдерея.
Для этого нам понадобится соковыжималка. Поместите туда стебли черешкового сорта сельдерея и получите чудодейственный нектар жизнерадостного зеленого цвета. Сок сельдерея можно смешивать с морковным или апельсиновым соком, с медом, яблоками, арбузом.
Для похудения сельдереевые соки нужно пить за 20 минут до еды. Содержание сока сельдерея не должно превышать 100 мл в день.
Салат из сельдерея.
Чтобы разнообразить диету, вы можете приготовить овощной салат с добавлением корня сельдерея.
Вот рецепт для примера. Натрите на крупной терке сельдерей, морковь и репу. Перемешайте, добавьте немного соли и растительного масла. Сбрызните соком лимона. Кушайте на здоровье.
Супы из сельдерея.
Суп из корня сельдерея очень популярен в качестве основного блюда сельдереевой диеты.
Рецепты существуют разные. Например, такой.
Нарезать 300 г корня сельдерея (можно добавить и листья), 4-5 помидор, 500 гр капусты (можно квашеной), 2 болгарских перца. Опустить эти овощи в кипящую воду и варить до готовности. Перед выключением добавить зелень. Накрыть крышкой. Дать настояться.
Суп-пюре из стебля сельдерея. Отварите в одной кастрюльке 4 шт картофеля и 1 луковицу. В это время в блендере измельчите 2 стебля сельдерея, пучок петрушки и укропа. Добавьте смесь к бульону и сваренным овощам. Продолжайте измельчать блендером общую массу. Если супчик не достаточно жидкий, можно добавить немного воды. После этого поставьте кастрюльку снова на медленный огонь и варите еще 5 минут.
***
Теперь вы знаете, что сельдерей – это магическая трава для здоровья и стройности. Одно польза и никаких калорий!
Отлично…беру на заметку!
Кушай больше сельдерей,станешь тоньше и страйней!!!!
знаю тоже вкусненький салат из сельдерея: натереть сельдерей на терку для корейской морковки, добавить тунец, свежий огурчик, яичный вареный белок и немного красного лука. По рецепту нужно перемазывать майонезом, но для тех кто худеет и без майонеза вкусно! ))
очень вкусно!!!раньше терпеть не могла сейчас обожаю в любом виде!!!
Прочитав его полезные свойства, я решила добавлять его практически во все блюда. Тру на мелкую терку. Он еще и приятный вкус придает. И что касается свежевыжатого сока – отменная вещь. Напоминает ананасовый. Перестала мучиться с желудком – снизилась кислотность.
Пока сельдерей только набирает обороты по популярности. Многие почему-то игнорируют этот продукт. Я и сама совсем недавно начала его [censored] Теперь салатик из сельдерея готовлю часто.
100 гр стеб сельдерея. 1-2 яблока. Сок лимона. Стакан воды. Лёд по вкусу. Все смещать в блендере. Оч вкусно получается и полезно.
Сделала салат с сельдереем, помидорками черри и заправив все кефиром) получилось вкусненько) может, конечно , на любителя
Сельдерей по-началу не воспринимают, зато сейчас лопаю в каждый свой обед с мыслью о том , что он полезен!
А я вот суп так и не сварила. Не решилась. А сделала салат из стеблей сельдерея и зеленого яблока. Просто взбрызгнула лимонным соком. Без майонеза и масла.Нм вот, осозновая его полезность
сделала сегодня впервые этот супчик !!! мне даже очень понравился . густой правда
лично я очень даже хорошо похудела. я заменила обед и ужин на суп с сельдереем. пила и ела когда хотела и сколько хотела. НО без хлеба. за 1 месяц 5 кг. этого для меня хватило чтобы постепенно вернуться к нормальному питанию. жду не дождусь когда приедет май. хочу еще раз сесть на “сельдерейскую” диету.
:girls_friends: РО :axax: :axax:
Да тут хоть каким супчиком питаться, – даже овощным с куриной грудкой. если только его есть, то похудеешь
Только от такой диеты всё обратно потом быстро вернётся 
Я хочу поправиться, кто знает – как это сделать? А то доска доской, кадр из фильма ужасов, брр!!!!
Сегодня пятый день, как я на сельдереевом супчике, но ничего не сбросила. Кто знает, есть исключения, что он не помогает,?или еще подождать?
вот купил а.он не вкусный с медом есть буду я можно ли его с медом не знаю
меня с этим чудом познакомила подруга,раньше я только на него смотрела,небыло денег чтобы купить,у меня росла дочь.Сейчас я ем корень в сыром и приготовленом .А для домашних готовлю салат из капусты,яблоко,морковь,сельдерей,лук заправляется сметаной и майонез. :axax:
Моя сестра называет этот супчик ЗМЕИНЫМ
Здравствуйте!Скажите,пожалуйста,время последнего приёма пищи…за 2-3 часа до сна???Можно ли сахар заменить мёдом(в чай)???
Всем привет! Неделю на ужин кушаю салат с сельдереем, результата пока нет. подскажите пожалуйста как можно похудеть с сельдереем без супа. Мне нужно сбросить 10 кг
Подскажите пожалуйста, кто худел на этом супчике, какой рацион питания вообще? Что можно кушать помимо чудо-супа?
Тем кто говорит что супчик- гадость) Только что нашла эту страничку, уже после удачного кулинарного эксперимента. Решили с мужем сделать “разгрузочный день”, на обед думала просто отварить куриную грудку и с бульоном и зеленью употребить. Но показалось скучно, выволокла содержимое холодильника в итоге вместе с грудкой оказались сварены: несколько стеблей сельдерея, кабачок, морковка, луковица и парочка шампиньонов
Когда сварилось я это все разиолотила блендером, заправила бальзамиком, перцем, солью и получился офигенно вкусный крем-суп. Ничего вредного, сплошное здоровье еще и вкусно, мужу очень понравилось даже а если еще чеснок кинуть или тот же имбирь – небольшой кусочек 
в обчем клево и привкус сельдерея оказался тем чего раньше не хватало в еде)) теперь буду добавлять его в еду почаще 
Супчик-ГАДОСТЬ, но эффективный…Принимаю как лекарство )))…Чувство голода отсутствует, просто хочется вкусненького))…Ну, а серьезно, суп-палочка-выручалочка.Второй раз на диете: 4 дня -3 кг
убедили завтра сварю этот чудесный суп
Денис, Если вы 2-3 часа в день занимаетесь фитнесом – (занятие фитнеса в среднем 45 минут – это 3-4 занятия?!) То вам прежде всего надо закрыть белковое окно. Кушайте яйца, можно без желтка. А сельдерей можно употреблять, но не в качестве еды, а в качестве БАДА )))) Если вы планируете именно поесть, то еда должна иметь положительную каллорийность. :)))) Ни в коем случае не отрицаю пользу сельдерея.
Караул!Помогите!Сварила…есть не могу..давлю его в себя и рвотный рефлекс срабатывает(((((((что делать? не знаю..верю..знаю что люди худают и мне очень надо 5-6 кг скинуть!!что делать?
Сельдерей – действительно “волшебный” продукт. Он позволяет вести строгую диету, дает заряд энергии даже при очень активным образе жизни.
Я, например, ем сельдерей на обед сырым, с редисом, китайским салатом, немного крабовых палочек и 10%ной сметаной (минимально), на ужин морковь и кефир, на завтрак йогурт, яблоки и банан и стакан молока 1,5% при этом активно занимаюсь по 2-3 часа в день фитнесом. Я бы не сказал, что я превращаюсь в дистрофика) Нет, килограммы улетают влет, объемы уходят моментально, но это касается только лишней массы – жира.
всем привет решила попробовать судо супчик. сижу вот кашеварю. с завтрашнего дня начну. хотела спросить все пишут про потерянные кг. а объемы интересно уходят?)))
сьела сейчас пару стеблей…. не знаю, кому как – а мне вкусно до безобразия!!!
Девочки для вкуса супа из сельдерея добавляйте любой кубик овощной курин. и т.д или же варите на мясном или рыбном нежирном бульоне очень вкусно
Я тоже начала кушать суп сельдерей лук геркулес для сытости и купила Кофе Капучино ТУРБОСЛИМ потом напишу эффектю У меня 90 кг
Как здорово,что я натолкнулась на эту тему! Обязательно попробую этот волшебный овощ!
Я каждый год соблюдаю эту диету весной или летом и мне очень нравится.
Это замечательный суп,не очень вкусный,но очень полезный и за неделю минус 3 кг, я попробовала,супер, результат отличный.
“Сельдерей дарит нам энергию, но не калории, калорийность сельдерея – 18 ккал на 100 г.”
Как может сельдерей давать энергию, но не калории,когда калории это внесистемная единица энергии. Нет калорий нет и энергиию
всем привет!честно сказать я тоже много диет перепробовала, но всегда было безуспешно!
при моём росте в полтора(150) метра и весить 53 это очень много! я чувствовала себя не очень хорошо и был всегда дискомфотр. я про этот чудный суп слышала ещё лет 10 назад, но не придавала этому значения,и вот на днях я решила всё таки попробовать, и что вы думаете? сегодня уже 3 дней на этом супе, а я уже скинула 3 кг :five: чему я очень рада, правда бывает между делом могу съесть изюм или орехи, но оооочень мало, хочу ещё на 3кг похудеть и притормозить….. буду держаться дальше… правда завтра у сына день рождения не знаю смогу ли я выдержать за столом, как говориться буду держать рот на замке 
суп мне очень нравиться он вкусный и лёгкий, да и тем более что только не сделаешь ради стройной фигуры :axax: девчёнки всем вам желаю терпения и удчи, у вас всё получиться держитесь не пожалеете!
Привет)))вот мое мнение:НАДО ВВЕСТИ ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ,НЕ ЕСТЬ ВЕЧЕРАМИ.ЧЕМ МЕДЛЕНЕЕ ВЫ ХЕДЕЕТЕ,ТЕМ ЛУЧШЕ………СЕЛЬДЕРЕЙ ОБОЖАЮЮЮЮ,СУП мне МОЖНО МАКСИМУМ НЕДЕЛЬКУ,А ТО МОИ ВОЛОСЫ ОТ ОДНООБРАЗНОГО ПИТАНИЯ ПАДАЮТТТ:|
Мне оч нравится сельдерей и муж тоже к нему норм относится,но вот он у меня и так не толстый так чтож если он еще скинет кг,со скелетом спать придется))))))
Второй день пью натуральный сок с добавлением сельдерея :)) результатом уже довольна
опять перечитала все диеты и отзывы,и опять не нашла для себя ничего более подходящего, чем суп с сельдереем, вернее, я на боннском худеть начинала (минус 8кг за неделю), а потом просто питалась правильно, собственно, при диабете мне неправильно питаться и нельзя)))25 кг потеряла… и вот этот Новый год и масленница! сорвалась…10 кг прибавила! три уже потихоньку скинула, а семь, эх, опять на диету придется!попробую теперь сельдереевый супчик…
Крутой овощ. Я даже не подозревала что он такой крутой)) :girls_friends: :five:
я тоже мужу заказала этот чудесный овощь Хочу попробовать
ОООО за неделю минус 3кг
не так много как хотелось бы…………но это тока начало 
правда столько сооблазнов на работе…….
Начиталась про этот супчик, завтра буду варить, надеюсь результаты порадуют
второй день ем этот супчик, в животе постоянно урчит
как будто кушать хочется…… но сегодня легко так …держусь дальше 
А супчик правда вкусный и питательный. Лишние сантиметры уходят, можно даже сказать незаметно.
Нам в школе дают салат с сельдереем. Никто кроме меня его не ест, вотя и съедаю всю тарелку. Потом от меня пахнет им за кидометр, но мне нравится.
Сегодня первый день приготовила супчик, вкус обалденный
если еще и поможет скинуть ненавистные кг то будет супер!!!! Муж правда когда на обед приехал, говорит что это за запах такой дома 
Я долгое время пытаюсь похудеть, но как вы наверное знаете это не так уж и просто. Решила не кушать после 6 часов, прочитав на Youtube что если уж вам будет очень тяжело это сделать, то можно съесть что-нибудь из овощей. И так получилось что из овощей у меня оказался только сельдерей. Я никогда не любила употреблять в пищу этот овощ, но за не имением ничего другого съела. И представте себе какого было мое удивление, что на утро у меня было очень хорошее состояние. Я правда никак не связала это с сельдерем. На следую вечер я сделал тоже самое и так несколько дней подряд. Я стала замечать что я теряю вес и очень даже заметно. Мне стала интересно узнать про сельдерей и только сегодня, спустя почти неделю после употребленя сельдерея, я решила прочитать о нем. Краине удивлена, что никогда раньше даже и не подозревала о волшебных свойствах этого ОВОЩА
Gia 29.10.2011 в 1:22
После приема чудодейственного супа из сельдерея, можно без зазрения совести чесать в МакДональдс. Супчик сам все сделает
Я кушал в день 5 или 6 раз этот суп и кушал только Яблоки и Апельсины , за 5 дней я скинул 10 кг СУППЕР спасибо создателю этого супа
Я уже второй раз сижу на этой диете.за неделю минус два кг.пошла вторая неделя.я очень довольна результатом.
по мимо супчика,ем корень имбиря,противно но для здоровья а особенно для похудения вообще хорош!
здравствуйте .наченаю сегодня худеть нужно бросить 8 кг .ну очень надо .посмотрим что будет .но я в суп добавила соль(((
Девочки ,вода в большом колличестве ,обязательно!!!!Для кожи и для организма..
Вы народ гоняете, я сидела на гречневой диете и в неделю скидывала по 4-7 кг, так что при нормальном обмене веществ и 28 за 2 месяца не предел. Может она просто кроме супа ничего не ела, это ж фактически вода с овощи после обработки, их организму легко усвоить! Конечно с возрастом худеть сложнее и процесс сбрасывания кг более медленный, особенно если обмен веществ в полной …опе! Не стоит тут настраивать людей в неэффективности данного супчика, все реально вполне! Самое важное в диете верить в то что похудением непременно будет и не думать об этом каждую минуту вставая на весы и примеряя старые шмотки каждый час!)))) Сельдерей рулит!))))
Я тоже хочу похудеть, чего только не делала, куда только не ходила! Незная очень хочется верить что похудею после супа) уже нет желаний не на что….сейчас я 91-75-89) Потом напишу результат) хвот талию хочу брать не уходить, что можно сделать подскажите прошу???
Хочу похудеть напишите рдцепт
салат из сельдерея с яблоком сожжет калорий больше, чем в нем находится –
сказали в программе “О самом главном”, так что ешьте сельдерей
Сельдерей является излюбленным продуктом диетологов и занимает первое место на столе у людей, следящих за своим здоровьем.
Ребят, извиняюсь, вам сколько лет
химию, биологию сейчас в школе уже не учат?
энергия для человека – это не только калории, можно питаться одними гамбургерами, получать много калорий, но не быть энергичным – без витаминов организм не может нормально функционировать
Как можно писать:”Дает энергию, а не калории”?
Калория – еденица энергии, равная 4.2Дж!!!
Физику почитайте
мой вес был 82 кг.через 7 дней сбросила 3 кг. думаю что это не много но с другой стороны если за еще одну неделю получится столько же буду очень довольна. кроме супа ела овощи и фрукты каждый день разные чтобы организм получал все витамины и пила только обычную воду.
варите суп не на одной воде а вода пополам с томатным соком. суп получится вкуснее и вы будете им наедаться. это все ерунда что кто-то худеет за неделю на 10 кг. 3-5 – максимум. мой организм очень тяжело расстается с лишними кг. поэтому я считаю что диета на супе хорошая – ведь она не такая уж и строгая.суп плюс овощи и фрукты- особенно летом – это не так уж сложно.
Люблю сельдерей, рецепты понравились – попробую худеть на супчике …
Умерено питаясь и без излишеств,без сладкого и мучного можно похудеть без вреда для здоровья на 10-13кг за 3 мес.ЛИЧНЫЙ ОПЫТ.из спорта хотьба 2часа пешие прогулки быстрым шагом.и 2литра зеленого чая в день.ЭТО РЕАЛЬНО!И ПРОСТО!БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Cупчик может и помогает, но есть его невозможно!Ненавижу сельдерей!
Девочки, не пытайтесь быстро похудеть- это опасно для здоровья. Я похудела на 28 кг. Худела в течени5 лет, последние 12 кг-за 4 месяца. Сейчас имеются проблемы с желудком.
А мне кажется все реально, я сижу на гречневой диете и иногда ем суп из сельдерея, при этом пью много жидкости и хожу на акваэробику 3 раза в неделю, за неделю 8 кг. Хотя могу согласится с тем что по началу выходит жидкость. А так дерзайте) И вообще мне кажется нужно просто меньше есть и больше двигаться и все будет ок
Как вы думаете, если я ем в-основном овсянку на воде, пью обезжиренный кефир и тан, ну и рыбку иногда вареную- стоит мне включать этот суп в меню, в обед например или на ужин?
не знаю реально или не реально похудеть на 28 кг за 2 месяца, но за пару недель сбросить пару кг можно , если еще добавить физ нагрузки.
хочу похудеть сильно , но не могу , сидела на этой диете 3 дня ровно , дальше не получилась,так как на работе все время бегать в туалет ,тоже не оч приятно. теперь купила сельдерей ,есть просто вместе с едой вечером . как думаете поможет? и по сколько нужно есть?
to ВАЛЕНТИНА 20.02.2012 в 20:02
Валентина, как вам не стыдно врать? 28 кг за 2 месяца – это примерно 500г в день!!! Она должна была буквально таять на глазах. Вы хоть понимаете что это не реально?!?! Может ваша подруга откачала жир?