Сыроедение – диета, которая предусматривает употребление только растительных и молочных продуктов в сыром виде, то есть не прошедших тепловую обработку.
По сути, сыроедение – одна из форм вегетарианства.
Идеология сыроедения основана на том, что сырая растительная пища содержит энергию солнца, которую растение накопило за время роста. А при тепловой обработке эта энергия разрушается.
Сыроедение выбирают те, кто стремится к здоровью.
Также одной из причин, по которой люди выбрают сыроедение – является желание похудеть.
Мнение диетологов о сыроедении:
- Несомненным плюсом такой диеты является наличие большого количества в рационе овощей и фруктов, из которых организм получает витамины и микроэлементы, растительную клетчатку.
- Само по себе сыроедение – очищающая диета.
- Кроме того, такая система питания – хорошая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и рака, атеросклероза, гипертонии, кожных заболеваний и болезней суставов.
- Минусом диеты является возможная нехватка витаминов и минералов, которые можно получить только из круп или мяса.
Тем, кто придерживается сыроедения для похудения, необходимо учесть, что орехи содержат большое количество жиров.
Сыроедение противопоказано при: аллергии, хронический панкреатит и холецистит, также сыроедение противопоказано детям и не рекомендуется очень пожилым людям.
